Obývají vody všech klimatických zón.
Jejich velikost těla se pohybuje od 25 cm do 16 m.
V severních mořích tito měkkýši nemají výraznou barvu a rostou malé.
Zatímco jejich hlavní akumulace spadá do vodního světa subtropů.
Mají tvar těla torpéda a chrupavku ve tvaru šipky podél ní, tato stvoření se vyvíjejí ohromnou rychlostí a nejsou schopni předběhnout, možná, pouze delfíny. Hlavonožci moří a oceánů dýchají hřebenovými žábry a oči a chapadla jim pomáhají odlišit jejich okolí.
Ve stejných chapadlech jsou přísavky, zvlášť pro každý měkkýš, jako otisk prstu. To je jejich zbraň pro chytání kořisti a ochranu před nepřáteli. Každá ze tří párů chapadel skrývá v sobě jedno srdce hlavonožců. Tato funkce umožňuje jejich regeneraci.
Jsou to predátoři blesku, kteří jsou připraveni hostit menší představitele svého druhu. A jejich jméno - chobotnice. Čí maso je lidmi tak milováno. A to není překvapivé, protože je to nejužitečnější ze všech, které jsou v současné době k dispozici v potravinách pro lidi.
Calorie calamari a jak je připravit na zachování všech prospěšných vlastností
Chobotnice dodávané do našich supermarketů s jejich užitečnými vlastnostmi jsou kořistí řemesel v jižních mořích Číny, Japonsko a Vietnam. K vaření použijte chapadla a jatečně upravená těla měkkýšů, oloupaná z vnitřností a kůží. V procesu tepelného ošetření chobotnice neztrácí své prospěšné vlastnosti pro lidské tělo, ale mají různé kalorie:
• Čerstvé - 98 kcal;
• Vařené - 122 kcal;
• Smažené - 188 kcal;
• Dušená - 156 kcal;
• Sušené - 286 kcal;
• Gril - 115 kcal.
Kromě salátů se připravuje také chobotnice chutné polévky. Skvělá svačina - špíz olihně masa navlečeného na jehle. Jsou uhasené, marinované, smažené, smíchané s jinými plody moře nebo zeleninou. Olihně dodávají každé misce bohatou příjemnou chuť.
Zdravotní přínosy chobotnice jsou kolosální:
• Železo - dobrá hladina hemoglobinu v krvi, resp. Jeho saturace kyslíkem;
• Draslík je zdravé srdce a svaly;
• Hořčík - silný nervový systém, odolnost vůči stresu;
• Vápník - zdravé zuby, silné kosti, zdravé vlasy a pokožka;
• Sodík - řídí metabolické procesy v buňkách těla, podporuje rovnováhu kyselina-báze;
• Jód - zdraví štítné žlázy, hormonální rovnováha;
• Měď - nezbytná pro tvorbu krve se správnými ukazateli, což znamená zdraví všech orgánů;
• Fluorid - tvorba kostí a silný zdravý zubní sklovina;
• Mangan - je obsažen v lidském těle ve velmi malém množství, ale plně se podílí na všech procesech, které se v něm vyskytují;
• Selen je silný antioxidant a imunostimulant;
• Kobalt - příznivý účinek na štítnou žlázu;
Co se týče jodu a kobaltu, je olihně maso lídrem mezi všemi ostatními produkty.
Výhody chobotnice pro tělo
Chobotnice má vysoký obsah veverka. Přítomnost vitamínů B, C, E a PP v něm činí chobotnici extrémně zdravou. Včetně této škeble ve vaší stravě, chlape optimalizuje funkci štítné žlázy. Toto ovlivňuje hlavně produkci hormonů, které ovlivňují absolutně všechny orgány a systémy v těle.
Olihně obsahují stopové prvky, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém a muskuloskeletální systém. Zředěním vaší stravy tímto mořským produktem člověk vyvolá imunitní systém a schopnost těla být očištěno od toxinů a cholesterolu. To snižuje riziko aterosklerózy, zužuje a posiluje krevní cévy.
Draslík a sodík, které jsou součástí masa, mají mírně močopudný účinek. Tím se zabrání hromadění přebytečné tekutiny v těle, což eliminuje výskyt otoky a vysoký krevní tlak.
Olihně, které přinášejí zdravotní přínosy, mohou být součástí stravy.
Chobotnice poškození těla
Lékaři, gastroenterologové a alergici zaznamenali malé procento lidí, kteří mají individuální nesnášenlivost chobotnice spolu s dalšími mořskými plody. Samozřejmě, v tomto případě, jíst chobotnice přinese jen poškození zdraví.
Sušená chobotnice - další potenciál zdroj poškození. Při nákupu tohoto slaného občerstvení se seznamte se skladbou uvedenou na obalu. Výrobci sušeného olihně z asijských zemí k němu přidávají spoustu příchutí a konzervačních látek, kromě vysokého obsahu soli. To rozhodně tuto pochoutku nepomůže.
Zneužíváním sušené chobotnice člověk zvyšuje pravděpodobnost poškození zdraví. Ve skutečnosti kromě vysokého kalorického obsahu tohoto produktu se soli obsažené v tomto produktu začnou nebo později začnou ukládat v těle, což narušuje jeho metabolické procesy.
Výhody chobotnice pro tělo dítěte
Olihně maso neobsahuje tuk a cholesterol, což ho řadí na jedno z nejdůležitějších míst v dětské výživě. Fosfor, vápník, draslík, jód a další užitečné vlastnosti, které jsou součástí chobotnice, naznačují, že tento mořský produkt je v dětské výživě povinný. To umožní, aby se tělo dítěte vyvíjelo správně a harmonicky, a to jak ze všech vnitřních procesů, tak z vnějších faktorů.
Mozek dětí je 24hodinový pracovní orgán, který potřebuje stálou výživu. Nervový systém, který se dosud nevytvořil, je muskuloskeletální systém, který vydrží velké denní zatížení - chobotnice má výhody pro celé tělo.
Kontraindikace pro konzumaci olihně mohou být pouze individuální nesnášenlivostí jeho dítěte. V tomto případě je lepší tento produkt úplně vyloučit ze stravy. Každopádně na chvíli. Koneckonců, jak víte, tělo dětí se formuje a zároveň se mění. Proto může bývalá alergie na mořské plody v procesu dospívání zmizet.
Výhody chobotnice během těhotenství a kojení
Kobalt, který je součástí olihně, přispívá k produkci buněk RNA a DNA a současně kontroluje uchování geneticky důležitých dat v nich.
Strava budoucí matky musí obsahovat až 350 gramů chobotnice s příznivými vlastnostmi týdně. Koneckonců, v době nošení dítěte lékaři obvykle doporučují zdržet se konzumace mořských ryb. Je to kvůli jeho schopnosti akumulovat rtuť z mořské vody. Ryba otrávená rtutí, která se dostane do těla těhotné ženy, se sama o sobě pravděpodobně neovlivní. Obsah tohoto jedu je nakonec příliš malý. Po proniknutí na nově vznikající plod však pravděpodobně zanechá stopy na budoucím nervovém systému dítěte.
Chobotnice jsou dobré, protože neabsorbují rtuť a jiné škodlivé látky. Proto je lze bezpečně použít k přípravě různých pokrmů. během těhotenství.
Po narození dítěte se kojící matka bude muset na chvíli vzdát všech možných mořských plodů. A až po 8 měsících můžete jíst malou porci jídla, včetně olihně. Po reakci těla dítěte je zřejmé, zda je dítě na tyto mořské plody alergické nebo ne. V případě nežádoucích reakcí opakování experimentu nestojí za to. Pokud se však dítě cítí dobře, jeho křeslo není zlomené a jeho tváře jsou čisté, znamená to, že on a jeho matka mohou těžit z chobotnice pro své zdraví.
Pravidla pro výběr dobré chobotnice
Chcete-li získat všechny výhody pro tělo z chobotnice, musíte při nákupu věnovat pozornost několika bodům:
• Jatečně upravená těla by měla být dobře zmrazena, pokud si zakoupíte zmrazené oloupané chobotnice. I při nejmenším náznaku, že byl produkt rozmražen, a poté znovu ztuhnout, musíme mít na paměti, že bude mít hořkou chuť;
• Každá zmrazená jatečně upravená těla musí být od sebe oddělena. Shluky chobotnic jsou špatné chobotnice.
Při zapamatování těchto jednoduchých pravidel je snadné vybrat dobrý produkt.
Při nákupu čerstvé chobotnice musíte nejprve zaplatit pozornost na jeho kůži. Měl by být šedo-fialový nebo růžovo-hnědý. Uvnitř masa by mělo být bílé. Velmi čerstvá kostra musí být hustá a pružná. Za účelem získání vlastních zdravotních výhod z chobotnice si nemůžete koupit vyčištěnou čerstvou chobotnici. Bude tedy nemožné posoudit odstín pokožky, a tak určit čerstvost produktu nebude fungovat.
Kolik potřebujete vařit chobotnice a ponechat jim užitečné vlastnosti a příjemnou chuť
Pokud vsadíte olihně na příliš dlouhé tepelné zpracování, stane se z něj guma a bez chuti:
• Čerstvé chobotnice vařit 2 mindokud maso nezbledne;
• Zmrazené chobotnice, odmrazování, nižší ve vroucí vodě a právě tam vypněte oheň. Trvají tedy na 10 minutách a pak vytáhnou;
• Smažte olihně v těstíčku déle než 5 minut, předem je uvařte;
• Olihně na grilu nebo v troubě se vaří, dokud se neobjeví zlatohnědá barva, ale jsou několik hodin předem marinovány.
Chobotnice si zachovávají své prospěšné vlastnosti a chuť pouze krátkým tepelným zpracováním.
Chobotnice v mytologii
Chobotnice jsou nejen neocenitelnými prospěšnými vlastnostmi pro lidské zdraví. V sedmdesátých letech minulého století islandští námořníci tvrdili, že se musí setkat s velkým hlavonožcem, který potopil lodě. Říkali mu Kraken. Zda to byla pravda, je těžké argumentovat. Ale v těchto dnech byl opakovaně zaznamenáván útok velkých olihňáků na člověka.
