Salát s kukuřicí a klobásou je vydatný, chutný studený předkrm, který doma nebude těžké vařit.
Salát s kukuřicí a klobásou - obecné zásady přípravy
V zásadě se salát skládá ze tří složek ingredience - je to kukuřice sama, vařená nebo uzená klobása a nejčastěji vejce. Kromě toho se také používá zelenina, zelenina, fazole, hrášek a další přísady.
Salát s kukuřicí a klobásou nepotřebuje koření, stačí přidat sůl, pepř a okořenit majonézou.
Konzervovaná kukuřice se používá v salátu - její nespornou výhodou je, že nemusí být namočena, vařena nebo provádět jiné akce, stačí otevřít sklenici, vypustit marinádu - a nyní je hlavní ingredience salátu připravena.
Uzená, napůl uzená nebo vařená klobása se používá k vaření nebo pro pikantnější a zajímavější chuť. Tento produkt také nepotřebuje předúpravu - stačí odstranit skořápku a nasekat produkt kostkami nebo brčka, v závislosti na receptu.
Vejce jsou další běžnou součástí salátu s kukuřicí a klobásou. Tento produkt musí být čerstvý a vařený. Aby se nestalo, že se vejce nevaří, nebo naopak nestráví, mělo by být umístěno do studené vody, která vajíčko zakrývá pouze jedním prstem, a po vaření asi pět až sedm minut vařit. Potom se vařená vejce položí do nádoby se studenou vodou. Vejce chlazená tímto způsobem se mnohem snáze loupají než vejce přirozeně chlazená.
Brambory a mrkev, jsou-li přítomny v salátu, důkladně se omyjí, aniž by se loupaly, vařily ve slupce, ochlazovaly, loupaly a poté nasekaly.
Složení jako zelí, cibule, okurky (nakládané nebo čerstvé) se jednoduše nakrájí na malé kostky, brčka nebo nastrouhané.
Dále, v závislosti na typu salátu, jsou složky rozloženy ve vrstvách nebo jednoduše smíchány, ochuceny majonézou.
Majonéza na saláty lze použít, ať už zakoupenou v obchodě nebo doma.
Recept 1. Listový salát s kukuřicí a klobásou
Vrstvený salát s kukuřicí a klobásou se připravuje za pouhých 10 minut a osloví dospělé i děti. Je vhodné si připravit salát hodinu nebo dvě před podáváním - tímto způsobem vrstvy salátu mají čas namočit a vzhled zůstává neznámý - krásný a zalévání úst.
Ingredience
• 120 gramů konzervované kukuřice;
• jedna malá okurka (na 100–150 gramů);
• 150 gramů vařené klobásy;
• mrkev;
• ochutnat majonézu;
• petrželkové listy.
Metoda vaření:
1. Mrkev umyjte a bez loupání vařte do měkka. Pochlazení, odstranění slupky, nakrájené na malé kostky.
2. Oloupejte okurky.
3. Nakrájenou vařenou klobásu a okurku nakrájejte na stejné malé kostky jako vařená mrkev.
4. Rozdělíme všechny ingredience na dvě části a položíme salát na rovnou misku ve vrstvách, každou, ale poslední, zakryjeme tenkou sítí majonézy: klobásou, mrkví, okurkami, kukuřicí, znovu opakujte všechny vrstvy.
5. Horní část salátu je ozdobena umytými a sušenými listy petrželky.
Je-li to žádoucí, může být salát během pokládky mírně solen. Rovněž je přípustné nesekat ingredience, ale strouhat, což samozřejmě zjednoduší přípravu jídla.
Recept 2. Salát s uzenou klobásou a kukuřicí se smaženou zeleninou
Výdatný salát bude skvělým řešením pro rychlou večeři nebo skvělým doplňkem teplých obědových jídel.
Ingredience
• sklenici konzervované kukuřice (325 gramů);
• dvě mrkve;
• cibule;
• rostlinný olej;
• 220 gramů uzené klobásy;
• sůl;
• majonéza.
Metoda vaření:
1. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na tenkou čtvrtinu prstenů, smažte v horkém oleji do zlatohnědé.
2. Přidejte mrkev, nastrouhejte na korejskou mrkev, smažte do měkka.
3. Cibuli a mrkev zcela ochlaďte ve speciální misce na salát.
4. Přidejte kukuřici, nakrájejte na tenké proužky polouzené klobásy.
5. Sůl, přidejte majonézu, důkladně promíchejte.
6. Před podáváním může být salát zdoben zelení.
Recept 3. Salát s uzenou klobásou a kukuřicí a fazolemi
Vzhledem k tomu, že výrobky, které tvoří salát, nevyžadují žádné tepelné ošetření, je vaření tohoto pokrmu radost. Ukázalo se, že je uspokojivý, jasný a velmi chutný.
Ingredience
• 330 gramů cervelu;
• plechovka konzervovaných bobů (červená nebo bílá - volitelně);
• plechovka konzervované kukuřice;
• plechovka konzervovaného zeleného hrášku;
• mletý pepř, sůl;
• olivová majonéza.
Metoda vaření:
1. Otevřeme všechny konzervy konzervou, zlikvidujeme kukuřici, hrách a fazole v cedníku, abychom naskládali marinádu.
2. Čistíme cervelku a nakrájíme na malé kostky nebo brčka, jak chcete.
3. Konzervované ingredience smíchejte s klobásou, osolte trochou majonézy, přidejte trochu soli a pepře.
4. Vložte salát do mísy na salát.
Recept 4. Salát s kukuřicí, klobásou a zelím
Aby byl salát šťavnatý a jemný, je nejlepší použít mladé bílé zelí, tuto složku lze také nahradit pekingským zelím.
Ingredience
• 350 gramů vařené klobásy;
• půl zelí mladé zelí;
• cibule;
• plechovka kukuřice;
• sůl, koření;
• zelené: listy kopru a petrželky;
• majonéza;
• tři vejce.
Metoda vaření:
1. Vařte vejce v malém množství vody po dobu pěti až osmi minut. Po ponoření do studené vody vychladněte a vyčistěte.
2. Zelí jsme skartovali tenkou, rovnou průhlednou slámou. Sůl to a opatrně vrásky rukama.
3. Nakrájenou cibuli nakrájejte na tenké půlky prstů, pokud je cibule velká, stačí polovina zeleniny nakrájená na čtvrtinu prstenů.
4. Vařenou klobásu nakrájíme na proužky a vejce nakrájíme.
5. Zamíchejte hluboké zelí, cibuli, klobásu a vejce.
6. Přidejte kukuřičná jádra, nasekané bylinky, sůl a pepř podle chuti.
7. Naplňte všechny ingredience majonézou, dobře promíchejte.
8. Před podáváním nechte salát vychladnout nejméně půl hodiny.
Recept 5. Salát s kukuřicí a klobásou
Výdatný salát na bázi Oliviera uspokojí váš hlad rychle a vkusně.
Ingredience
• 250 gramů vařené klobásy;
• malá cibule;
• mrkev;
• dva brambory;
• 200 gramů kukuřice;
• malá čerstvá okurka;
• tři vejce;
• sůl;
• majonéza.
Metoda vaření:
1. Mrkev a brambory opláchněte a vařte přímo ve slupce, dokud se nevaří, potom vychladněte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
2. Okurka nakrájená na malé čtverečky, stejný postup jako u cibule.
3. Nakrájenou klobásu nakrájejte na kostky.
4. Vařte vejce natvrdo vařená, natřete je na hrubé struhadlo nebo nakrájejte na malé kostky.
5. Smíchejte všechny složky salátu v jedné nádobě, nalijte zrna kukuřice, přidejte majonézu, pepř a sůl podle chuti, promíchejte.
Recept 6. Salát s kukuřicí a klobásou s krekry
Křupavý, neuvěřitelně chutný salát s uzenou klobásou, kukuřicí a sušenkami poskytne každému skutečnou radost. Zároveň se připravuje stejně snadno a rychle jako ostatní zde prezentované saláty. Hlavní věcí je přidat k salátům sušenky těsně před podáváním, aby nebyly změkčené, ale pěkně se drhly.
Ingredience
• 130 gramů uzené klobásy;
• 50 gramů sušenek;
• čtyři vejce;
• peří zelené cibule;
• tři nakládané okurky;
• majonéza;
• 180 gramů konzervovaných zrn kukuřice.
Metoda vaření:
1. Opláchněte zelenou cibuli ve studené vodě, protřepejte a jemně nasekejte.
2. Vařená vejce vařte, ochlaďte ve studené vodě, očistěte a nakrájejte na kostičky.
3. Klobásu očistíme od skořápky a nakrájíme na krátké tenké proužky.
4. Smíchejte vejce se zelenou cibulkou a klobásou, přidejte nakládané okurky a kukuřici.
5. Smíchejte všechny ingredience s majonézou, v případě potřeby přidejte trochu soli.
6. Před podáváním přidejte sušenky a znovu promíchejte.
Recept 7. Salát s kukuřicí a klobásou a olivami
Velké množství přísad by vás nemělo vyděsit, příprava salátu je ve skutečnosti jednoduchá a každá prezentovaná složka misky dává salátu jeho neobvykle výraznou vůni a chuť.
Ingredience
• 100 gramů rýhovaných oliv;
• plechovka kukuřice;
• 220 gramů pekingského zelí;
• 200 gramů vařené klobásy;
• zelené, sůl;
• majonéza;
• čtyři rajčata střední velikosti;
• tři vejce.
Metoda vaření:
1. Vařená vejce s kostkami.
2. Nakrájejte klobásu na tenké proužky.
3. Rajčata se umyjí a nakrájejí na malé kousky.
4. Sláma pekingské zelí.
5. Smíchejte všechny připravené ingredience v hluboké misce, přidejte kukuřici, nasekané bylinky, sůl.
6. Salát sezonujte majonézou.
Recept 8. Salát s kukuřicí a klobása s těstovinami
Neobvyklý salát, spíše ho lze nazvat plnohodnotným pokrmem v chladném designu.
Ingredience
• 230 gramů vařené klobásy;
• 200 gramů malých těstovin;
• 50 g svazek zelené cibule;
• jeden citron;
• jeden pepř;
• mletý pepř;
• rostlinný olej;
• 50–60 gramů majonézy;
• plechovka kukuřice.
Metoda vaření:
1. Nakrájejte klobásu na kostky.
2. Vařte těstoviny, zlikvidujte v cedníku, opláchněte studenou vodou a smíchejte se dvěma lžičkami rostlinného oleje.
3. Pepř oloupaný a nakrájený na čtverce.
4. Kroužky cibule.
5. Vytlačte šťávu z citronu, citronovou šťávu smíchejte s majonézou.
6. Smíchejte všechny připravené ingredience v salátové misce, přidejte kukuřici, sůl, pepř, ochucte citronovou majonézou.
Salát s kukuřicí a klobásou - tipy, tipy
Chuť, vůně a kvalita salátu závisí na kvalitě hlavních složek jídla:
• Získejte konzervovanou cukrovou kukuřici od důvěryhodných výrobců nebo ve skleněných nádobách, abyste si byli jisti, že zrna jsou krásná, celá barva, ne zlomená.
• Při výběru klobásy na salát věnujte zvláštní pozornost jeho složení a ceně. Zaprvé, dobrá klobása nikdy nebude levná, a zadruhé, ve složení kvalitní klobásy by v první řadě mělo být maso, ne kůže nebo sója.
• Při výběru párků se podívejte také na množství potravinářských přídatných látek, klobásy vyrobené z masa je zvláště nepotřebují.
• Je-li klobása vyráběna podle všech high-tech pravidel, její název nebude obsahovat přídavná jména. I.e. pokud je klobása nazývána „Doctor's“, neměla by tam být žádná „Favorite Doctor“ nebo „Tender Doctor“. Přítomnost slova „Extra“ je přípustná - to znamená vysokou kvalitu klobásového výrobku.
