Výsledkem harmonické práce gastrointestinálního traktu je normální, normálně zdobené křeslo.
Nemoci trávicího systému, používání nekvalitních produktů, špatná hygiena, infekce mohou vést k průjmu. Hlavním příznakem je časté uvolnění stolice 3 nebo vícekrát denně. V těžkých případech může dojít ke zvýšení teploty, nevolnosti, která končí zvracením a bolesti břicha.
Dieta pro průjem pomůže obnovit mikroflóru, normalizovat procesy příjmu tekutin, protože musíte dodržovat některá doporučení.
Dieta pro průjem: obecná pravidla výživy
• První potřeba omezit použití jakéhokoli jídla. Upřednostňuje se hojný nápoj. Přes den musíte vypít 2,5-3 litru vody. Při průjmu dochází ke ztrátě velkého množství tekutin, a pokud je pozorováno zvracení, dochází k dehydrataci těla. Buňky a tkáně nemohou správně fungovat, práce kardiovaskulárního systému, ledvin a jater je narušena. Protože je důležité doplňovat zásoby vody, čímž se snižuje riziko komplikací.
• Ztraceno tekutinou elektrolyty, zejména draslík, sodík, chlor. Musíte jíst potraviny bohaté na tyto látky nebo používat hotové roztoky (Regidron).
• Frakční krmení. Při průjmu dochází ke zvýšené motilitě střeva, potravu rychle podporuje trávicí systém a poškozuje sliznici. Jídlo by mělo být malé, v ideálním případě - trochu víc než vaše vlastní pěst. V takovém objemu nebudou střevní stěny podrážděny, tělo nebude muset na trávení vynaložit další síly.
• Teplota. Horké nebo studené jídlo je kontraindikováno, prudký pokles teploty také stimuluje střeva a dráždí jej. Jídlo by mělo být teplé, optimální teplota - 35-65 ° C.
• Jemný režim. Strava pro průjem zajišťuje, že jídlo mechanicky a chemicky traumatizuje sliznici. Pokrmy jsou proto rozdrobené, šťouchané, kořenité, slané a kořeněné.
• Použití choleretických produktů je nepřijatelné., stimulace kvašení, tvorba plynu.
Dieta pro průjem: energetické potřeby
Nedoporučuje se snižovat kalorický obsah, tělo by mělo přijímat všechny základní látky, ale jejich poměr se mírně mění. Množství uhlohydrátů by mělo být sníženo na 240 g, strava pro průjem nezahrnuje sladkosti, cukr, pečivo. Denní dávka bílkovin je 90 - 100 g, preferuje se libové maso, ryby, mléčné výrobky by měly být vyloučeny. Zvyšují práci střev. Míra tuku - až 80 g, díky rostlinným olejům, vaječnému žloutku. Sůl je nezbytnou součástí stravy pro průjem, protože tělo ztrácí nejen vodu, ale i stopové prvky. Je také nemožné tento produkt zneužít, doporučuje se 7-8 g denně. Vitamíny by měly přicházet s ovocem, zeleninou, přispívají k obnově sliznice, posilují obranyschopnost těla.
Dieta pro průjem: zakázaná jídla
1. Tuková jídla jsou slabě tolerována oslabeným tělem, takže byste neměli jíst tuky, mastné maso, droby (srdce, játra). Je důležité mít na paměti způsob zpracování, všechna jídla jsou dušená, pečená nebo vařená. Dieta pro průjem nezahrnuje smažená jídla.
2. Mléčné výrobky, i přes velké množství bílkovin, vápníku, se nedoporučují. Zvyšují pohyblivost, zejména kefír, plnotučné mléko, protože je lepší zdržet se jejich použití. Některým čerstvým nízkotučným sýrům je dovoleno milovníky mléka.
3. Smažená vejce, vejce natvrdo vyloučená, způsobují zvýšenou sekreci žluči, zvyšují počet enzymů pankreatu.
4. Pekařské výrobky, s výjimkou bílého chleba. Černá, žito, vdolky, pečivo, koláče, smetanové koláče fermentují, zvyšují trávení.
5. Nedoporučuje se používat horké omáčky, majonézy, hořčice, koření, konzervované výrobky, solené, uzené ryby.
6. Zakázané ovoce má vysokou vlákninu, která stimuluje pohyblivost: avokádo, citrusové plody, jablka, hrušky se slupkou, maliny.
7. Sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, data, fíky. Kromě velkého počtu rostlinných vláken mají některá z nich projímavé vlastnosti.
8. Bílé zelí, brokolice, čerstvá mrkev, řepa, zelené fazolky, luštěniny, kukuřice jsou bohaté na vlákninu, zvyšují nadýmání, nafoukují střeva, proto jsou při průjmu zakázány.
9. Sycené nápoje dráždí sliznici.
Rýže - hlavní produkt pro průjem
Tento produkt je dobrou alternativou k lékům. Je neškodný, má fixační účinek. Rýžová kaše nebo vývar pomůže rychle se zbavit tekuté stolice. Škrob, který je obsažen v rýži, hraje důležitou roli při vázání volné vody ve střevech, v důsledku čehož se obsah stává viskóznějším. Také záď sama obepíná střeva, zklidňuje ji, snižuje peristaltiku. V tomto produktu je minimální množství vlákniny, ale hodně živin, které jsou potřebné k obnovení funkce. Proto průjmová strava nutně zahrnuje rýži.
Odvar rýže
Tři čajové lžičky rýže zalijeme vroucí vodou, asi 500 ml, na mírně zahřátou po dobu 40 minut za občasného míchání. Vývar by měl zbarvit a stát se hustějším. Odstraňte z tepla, namáhání, nechte vychladnout. Pijte půl sklenky každé 3-4 hodiny.
Rýžová kaše
Vložte cereálie v poměru 3: 1 do vroucí vody, přikryjte víčkem, položte na pomalý oheň, připravte se. Jíst ve formě tepla pro 250 g hotové kaše.
Pozor Nejezte příliš mnoho rýže, protože může dojít ke zácpě. Je lepší použít bílou leštěnou rýži, protože neošetřená je těžší trávit, inhibuje vstřebávání vápníku, železa v důsledku přítomnosti kyseliny fytové.
Dieta pro průjem: základ stravy
• Zdrojem bílkovin je libové maso, kuřecí maso bez kůže, ryby vařené nebo pečené. Jídelní lístek můžete zpestřit tím, že připravíte placičky, masové kuličky, sufle, kotlety.
• Obiloviny ve vařené formě jsou nezbytné pro normální trávení, je to také sklad vitamínů. Je nežádoucí používat ovesnou kaši, je hrubší.
• Polévky by měly být odstředěné nebo zeleninový vývar. Přidejte obiloviny, zeleninu, maso nebo ryby.
• Hnačková dieta zahrnuje pouze zatuchlý bílý chléb nebo sušenky.
• Vejce se vaří jemně nebo se může jednat o parní omeletu. Doporučuje se používat nejvýše 2 žloutky denně, bílé bez omezení.
• Zelenina se vaří nebo peče bez kůry. Brambory, mrkev, dýně, cuketa rajčata jsou vynikajícím zdrojem vitamínů.
• Je povoleno jíst želé, pěny, želé nebo pečené ovoce bez kůry.
• Banány jsou dalším způsobem, jak bojovat s průjmem. Jsou bohaté na draslík, obsah vlákniny je minimální, struktura je pyré. Jedno ovoce každé 3-4 hodiny zlepší trávení.
Dieta pro průjem: ztráta tekutin
Pitná tekutina zabraňuje dehydrataci. Kromě čisté vody se doporučuje používat kompoty, čaje, bylinky. Mnoho z nich má fixační účinek, proto jsou zahrnuty do stravy pro průjem.
Silný čaj
Tradiční medicína doporučuje tento nápoj užívat alespoň 4krát denně pro pozitivní účinek. Vhodné pouze sypaný listový čaj, použití zabalených takových výsledků není. 200 ml tekutiny vloží 2 čajové lžičky čajových listů, tj. Obvyklé množství čajových listů by se mělo zdvojnásobit.
Buďte pozorní! Tento recept není vhodný pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože čaj obsahuje hodně kofeinu, v důsledku čehož může dojít k hypertenzní krizi.
Dubová kůra
Rostlina obsahuje taniny, které mají svíravý účinek. Výhodou je také protizánětlivý účinek, infuze, odvar z dubové kůry zmírňují zánět, bolest, zklidňují střeva. Když jsou taniny vázány na proteiny, chrání sliznici před toxiny, bakteriemi a dráždivými účinky jídla.
1. Odvar. Lžíce drcených surovin se nalije do litru vroucí vody, udržuje se na nízkém žáru po dobu 5-7 minut, nechá se vychladnout, filtruje se. Používejte půl sklenky 3x denně.
2. Tinktura na alkoholu. Suchá hmota (50 g) se nalije vodkou, nechá se stát na chladném místě po dobu jednoho týdne. Naneste 25 kapek dvakrát denně.
Dieta pro průjem: příkladné menu
Snídaně: rýžová kaše na vodě (160 g), sušenky vyrobené z bílého chleba 50 g, 1 banán, čaj.
Svačina: Omeleta dušená se 3 proteiny a 1 žloutkem, rajče 150 g.
Oběd: polévka se zeleninovým vývarem s rýží a kuřecími masovými kuličkami 300 g, zatuchlý bílý chléb, 30 g
Svačina: tvarohové s tvarohem s nízkým obsahem tuku 250 g, bobule nasekané v mixéru (maliny, jahody, rybíz) jako omáčka. Čaj / slabá káva / kompot.
Večeře: dušená ryba nebo v troubě 200 g, pohanková kaše 130 g, zeleninový salát, obložený olivovým olejem.
Toto menu lze použít během doby obnovy. První den co nejvíce používat tekutiny, pokud je hlad silný, jsou povoleny sušenky, vařená rýže. Postupně rozšiřujte nabídku.
Dieta pro průjem: recept na dezert - rýžové kuličky
Hnačková strava zahrnuje dezerty, ale musí být správné a prospěšné. Pokud bez sladké tvrdé, tento recept pomůže diverzifikovat menu.
Vařte rýži, udržujte ji na sporáku déle než obvykle, aby byla dobře vařená měkká. Voda není solená, kaše by měla být čerstvá. Rozemletý banán rozemeleme v mixéru na bramborovou kaši nebo na strouhance. Přidejte ji do rýže a důkladně promíchejte. Pokud sladkost banánů nestačí, můžete použít med. S výslednými hmotnostními kuličkami můžete válcovat kokosové lupínky a ukládat je na chladné místo.
Složení tohoto receptu zahrnuje rýži a banány, které mají fixační účinek, jídlo je nejen chutné, ale také zdravé.
Je jednodušší předcházet nemoci než ji léčit. Protože musíte dodržovat několik pravidel, abyste snížili riziko průjmu:
• Vždy si umyjte ruce před jídlem, po kontaktu se zvířaty nebo po ulici.
• Zelenina, ovoce se před konzumací důkladně omyje.
• Je nutné sledovat trvanlivost výrobků, nekupovat již zkažené. Pokud se jídlo připravuje doma, mělo by být po určitou dobu uloženo v lednici.
• Nejezte jídlo s pochybnou vůní nebo chutí.
Při průjmu je důležité dodržovat doporučení týkající se výživy, protože to jsou nekvalitní a špinavé potraviny, které způsobují onemocnění. Je třeba si uvědomit, že jídlo má na trávení jiný účinek: některé potraviny ho mohou stimulovat, mít projímavé účinky, jiné - naopak. Aby nedošlo ke zhoršení situace, ale k uklidnění, uvolnění gastrointestinálního traktu, existuje speciální strava, která doplňuje léčbu a podporuje rychlé zotavení.
