Přemýšleli jste někdy, proč je kastrol jedním z hlavních jídel ve školce?
Vztahuje se pouze na zdravé pečivo, vydatné, snadno se připravuje a dokonce i tvarohový sýr po tepelném ošetření absorbuje tělo mnohem lépe než syrové.
Možná, že kastrol z vašeho dětství nebyl příliš chutný, ale my to napravíme. Existuje spousta chutných receptů na dýňové housky s tvarohem, které by si měli všichni vyzkoušet.
Tvarohový kastrol s dýní - obecné zásady vaření
Tvaroh je základem kastrolů. V ideálním případě je vhodné použít přírodní produkt z kravského nebo kozího mléka. Obnovený tvaroh, který se skládá z velkého počtu ingrediencí, nemusí vydržet tepelné zpracování, roztaví se při zahřátí, uvolní velké množství vody a není v něm mnoho výhod.
Můžete si vzít jakoukoli dýni na kastrol. Ale pečivo se ukáže být zvláště chutné a aromatické se zralou zeleninou. Dýně mohou být položeny v kastrol v syrové, vařené, smažené a dušené formě.
Jak vařit kastrol:
1. Tvaroh se tře sítem nebo se jednoduše hnětí na homogenní hmotu.
2. Přidají se vejce, krupice, zakysaná smetana a další přísady na předpis.
3. Tvarohová hmota se kombinuje s nasekanou dýní nebo bramborovou kaší.
4. Vše je uspořádáno do forem a pečeno, dokud není vařené.
Jako náplň lze také přidat čerstvé a sušené ovoce, bobule, ořechy, semena. Podávejte tvarohové koláče s dýní samostatně nebo v kombinaci se sladkými omáčkami, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem nebo jogurtem. Kastrol lze také zdobit polevou, krémy, čokoládou, kokosem. A denní jídlo se promění v malou oslavu.
Recept 1: Kastrol s jednoduchou dýňovou chaloupkou
Jednoduchá verze kastrol tvarohu s dýní v troubě. Hotové jídlo dopadá krásné, žluté a rozmazání horní části zakysanou smetanou vám umožní získat křupavou kůrku.
Složky
• libru tvarohu;
• 400 gramů dýně;
• 60 gramů krupice;
• půl sklenice kefíru;
• vejce;
• 3 polévkové lžíce cukru;
• ochutnat vanilin;
• lžíci zakysané smetany;
• máslo.
Vaření
1. Oloupejte a nastrouhejte zralou dýni, nechte ji smažit do pánve nebo do kotle s přídavkem másla. Ochlaďte se.
2. Smíchejte krupici s kefírem, nechte 15 minut stát, aby bobtnala.
3. Zamíchejte tvaroh lžičkou, je-li produkt suchý, je lepší protnout sítem. Přidejte vejce, cukr, oteklou krupici a dýně. Uhněteme hmotu, nalijeme trochu vanilky podle chuti, podobně můžete přidat skořici.
4. Namažte plíseň, posypte krupicí a rozprostřete budoucí kastrol. Vyrovnejte lžičkou, nahoře namažte zakysanou smetanou.
5. Pečte v troubě asi 50 minut, nastavte průměrnou teplotu na 170-180 stupňů. Přesný čas závisí na tloušťce vrstvy a průměru formy.
Recept 2: Tvarohový kastrol s dýní a jablkem
Jablko dodává tvarohu s dýní mírnou kyselost a příjemnou chuť. V tomto případě je jídlo jemné, šťavnaté, připravené bez přidání krupice, ale s bramborovým škrobem. Takovou kastrol můžete uvařit na velké pánvi, ale ukázalo se, že o nic méně zajímavého v malých silikonových košíčcích.
Složky
• 250 gramů tvarohu;
• jedno jablko;
• 150 gramů dýně;
• 60 gramů cukru;
• 2 vejce;
• lžíci škrobu;
• trochu loupaná semena, můžete si vzít dýňová nebo sezamová semínka.
Vaření
1. Oloupejte a nakrájejte dýně na libovolné kousky, vložte do malého hrnce, nalijte trochu vody a páry pod víko, dokud nebude měkká. Potom se ochladí a hněteme v bramborové kaši, tekutina musí být vypuštěna, hmota by měla být docela hustá. Můžete procházet mixérem.
2. Tvaroh sýr otřete syrovými vejci a cukrem. Ve stejné fázi přidejte lžíci škrobu.
3. Oloupejte jablko. Tři jemně, vyhýbáme se jádru a semenu.
4. Smíchejte tvarohovou směs s dýňovým pyré a jablkem. Smíchejte, přidejte semena nebo sezamová semínka.
5. Namažte plíseň, posypte strouhankou nebo krupicí. Rozložili jsme tvarohovou hmotu a péct, dokud se nevařilo na 190 stupňů, asi půl hodiny.
Recept 3: Tvaroh s dýní a mrkví „Solar“
Mega je pozitivní a zdravé jídlo, které mohou konzumovat i děti, ale až po roce. Také lidé, kteří sledují postavu, se mohou oprat o kastrol tvarohu s dýní. Pro veškerou jeho chuť lze jídlo připsat nízkokalorické. Jako zahušťovadlo se používá kukuřičná mouka, můžete si také vzít ovesné vločky.
Složky
• 250 gramů dýně;
• jedna středně velká mrkev;
• 3 vejce;
• 300 gramů tvarohu, lepší než suchý;
• 30 gramů oleje;
• 3-4 lžíce kukuřičné mouky.
Vaření
1. Čistíme mrkev a dýně. Všichni společně drhneme.
2. Přidejte tvaroh, vejce, mouku, měkké máslo. Rukou důkladně hněteme všechno, dbáme na to, aby nepronikly žádné kousky mouky nebo tvarohu. Pokud máte v úmyslu uvařit jinou stravu nebo jen sladkosti, můžete přidat trochu cukru.
3. Namažte plíseň, poté prach moukou, všechny stejné, z kukuřice.
4. Vložte kastrol, vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů, po 15 minutách, odstraňte teplotu na 170 ° C a pečte, dokud se nevaří.
Recept 4: Kastrol sýr s dýní a rýží
Vydatná verze kastrolku s dýňovým tvarohem. Pro vaření je lepší použít kulatou rýži, dlouhá zrna nebudou fungovat. Pokud je to žádoucí, můžete do této kastrolů, která se dříve napařuje v horké vodě, přidat rozinky, což pouze zlepší chuť.
Složky
• 100 gramů rýže;
• 2 vejce;
• 400 gramů tvarohu;
• 500 gramů dýně;
• 50 gramů oleje;
• 60 gramů cukru;
• 2-3 polévkové lžíce kondenzovaného mléka;
• vanilka.
Vaření
1. Dýně nakrájejte na kostky, odešlete na pánev a nechte měkkou polovinou porce másla.
2. Myjeme rýži, vaříme, dokud se nevaříme, ale ujistěte se, že zrna nevaří a zůstávají neporušená. Vypustíme vodu, myjeme rýži.
3. Tvaroh by se měl míchat s vejci, cukrem, přidávat vanilin a kondenzované mléko.
4. Kombinuje tvaroh s vařenou rýží a dušenou dýní. Pokud se vám plátky nelíbí, může být produkt rozdroben mixérem nebo jednoduše otřen sítem. Vše důkladně promíchejte.
5. Připravte si formu, jednoduše promažte a posypte krupicí, moukou nebo strouhankou. Rozložíme hmotu a pošleme ji do pece na 30 minut.
6. Podávejte hotový kastrol s marmeládou, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou.
Recept 5: Tvaroh s dýní "Pro dítě" v pomalém sporáku
Nabídka pro děti se mírně liší od dospělých. Pro přípravu houskových tvarohů s dýní se nedoporučuje používat příchutě, vanilin, margaríny. Všechny produkty musí být přírodní, ale ne s vysokým obsahem tuku. Vaříme v pomalém hrnci.
Složky
• libru tvarohu;
• 400 gramů dýně;
• půl šálku krupice;
• 100 gramů cukru;
• 200 gramů zakysané smetany;
• olej pro mazání;
• 3 vejce.
Vaření
1. Dýně čistíme, jemně nakrájíme na kostky. Můžete jen nastrouhat, ale na poměrně velkém struhadle. Vybereme vhodnější možnost.
2. Narazte vejce s cukrem v pěně, dokud se písek úplně nerozpustí.
3. Přidejte krupici, promíchejte.
4. Rozložte rozdrcenou tvaroh, znovu promíchejte.
5. Na konec přidejte připravenou dýni. Pokud kousky nechají hodně šťávy, musíte je stlačit rukama.
6. Pokud existuje touha, můžete v této fázi přidat k masu kultivátora. Kastrol se stane velkolepým a vzdušným. Nebo vanillin, aby se pečivo stalo více aromatickým. Děti mají tyto doplňky po dvou letech.
7. Promažte misku s více mísy kouskem másla, rozprostřete kastrol a vařte v pekařské hodině.
Recept 6: Kastrol sýr s dýní a banány
Zvláštností této kastrol je jeho jedinečná chuť banánů. Pečení je úžasně něžné, šťavnaté, skvělé pro odpolední svačinu nebo snídani. Je lepší brát banány zralé, ale ne přezrálé.
Složky
• 300 gramů tvarohu;
• 150 gramů dýně;
• 2 banány (přibližně 150 gramů);
• půl šálku krupice;
• 200 gramů mléka;
• cukr podle chuti;
• 2 vejce;
• trochu oleje;
• 1 lžička rozrývače.
Vaření
1. Mléko musí být zahřáté na asi 40 stupňů. Pak se spojíme se semolinkou a necháme ji bobtnat, proto jsme misku odložili na půl hodiny stranou.
2. Dýně nakrájejte na kostky, dušené několika kapkami oleje v hrnci. Potom kousky vyjměte, obruste. To lze provést jakýmkoli způsobem.
3. Beat cukr s vejci, kombinovat s tvarohem, rozrývač a dýňová hmota. Představujeme oteklou krupici a vše promícháme.
4. Nalijte výslednou hmotu do připravené formy. Distribuujte lžičkou.
5. Oloupejte banány, nakrájejte je na 0,5 cm kruhy a lepíme do kastrolu po celé ploše. Můžete chaotickým způsobem nebo rozvrhnout vzory.
6. Vložte pekáč na 40 minut do trouby. Během této doby kultivátor zvedne hmotu, kastrol se stane svěží a vzdušný, bude to vypadat jako charlotte.
Recept 7: Kastrol sýr s dýní a kondenzovaným mlékem
Lahodný kastrol recept na sladký zub. Pečení je jemné, svěží, má příjemnou, krémovou vůni a chuť. Ale pouze pokud používáte skutečné kondenzované mléko z mléka bez rostlinných tuků.
Složky
• plechovka kondenzovaného mléka;
• 0,4 kg tvarohu;
• 3 vejce;
• 150 gramů dýně;
• 3 polévkové lžíce mouky.
Vaření
1. Vezměte velkou misku, rozbijte vejce do ní a rozšlehejte v pěně s metlou, můžete si vzít mixér. Kondenzované mléko postupně nalijte, promíchejte do hladka.
2. Přidejte šťouchaný tvaroh a mouku, promíchejte.
3. Dýně nakrájejte na malé kostky a odešlete do těsta. Podle potřeby přidejte vanilku ve stejné fázi.
4. Vložte kastrol do mastné a práškové formy strouhanky a posílejte jej po dobu asi 40 minut. Můžete také vařit v pomalém sporáku, ale v tomto případě bude proces trvat asi 60-80 minut, v závislosti na modelu.
Recept 8: Kastrol sváteční dýňová chalupa
Vaření takové kastrol je nejlepší v porcovaných muffinových plechovkách. Pečení je opravdu sváteční, vzdušné, se sezamem a jemnou dýňovou náplní.
Složky
• 2 polévkové lžíce krupice;
• 4 polévkové lžíce cukru;
• 150 gramů dýně;
• sezamová semínka;
• 2 vejce;
• 5 gramů kultivátoru;
• 500 gramů tvarohu.
Vaření
1. Dýně nakrájejte na kostky, pára v hrnci pod víkem, poté kousky vyjměte, snažte se tekutinu nebere a rozdrťte ji lžičkou cukru v bramborové kaši.
2. Z tvarohu, vajec, zbývajícího cukru, rozrývače a krupice, hmotu hněte. Nechte stát půl hodiny, abyste zvětšili krupici. Hmota by měla být docela tlustá.
3. Namažte košíčky máslem a posypte sezamovými semínky.
4. Položili kastrol na formy a nedosáhli okraje 1,5 cm.
5. Vložte dýňovou náplň do sáčku na pečivo a malé množství vytlačte do středu každého koláče. Pokud taška neexistuje, můžete jednoduše udělat límci lžičkou a aplikovat bramborovou kaši.
6. Posypeme kastrolem s tvarohem nahoře sezamovými semínky a poté ho posypeme při teplotě 180 stupňů. Čas závisí na velikosti forem, ale obvykle trvá 35-40 minut.
Tvarohový kastrol s dýní - užitečné tipy a triky
• Dýně samotná je docela vodnatá, takže při pokládání do kastrolu je lepší produkt vytlačit. Pokud se bramborová kaše připravuje, je lepší po vypařování nebo dušení vypustit přebytečnou tekutinu a pokud se u masa s tvarohem ukáže, že je hustá, lze ji vždy naředit.
• Tvaroh pro pečivo, můžete použít absolutně jakoukoli a dokonce i sladkou hmotu. Musíte však sledovat důslednost testu. Pokud je dostatečně suchý, přidejte zakysanou smetanu, dýňový džus, kefír, mléko. Pokud je hmota tekutá, můžete přidat krupici, mouku, škrob.
• Místo pšeničné mouky nebo krupice můžete těsto zahušťovat kukuřicí, ovesem, rýžovými cereáliemi. K tomu potřebují mleti na mouku na mlýnku na kávu a přidat do kastrolku. Některé ženy v domácnosti přidávají oves, pšenici, žito nebo pohankové otruby, aby se zvýšila užitečnost jídla.
• Chcete-li dát kastrol příjemnou vůni, přidejte do něj vanilku, příchutě, skořici, hřebíček.
