K večeři se podávají hlavně hlavní jídla.

Na dezert, pečivo a nápoje.

Skvělé na večeři jsou také lehké saláty.

Pozdní večeře - základní principy vaření

Během večeře můžete vařit spoustu chutných a zajímavých jídel. Hlavní věc je ukázat fikci a nebojí se experimentovat.

Řízečky na večeři jsou vyrobeny ze zeleniny nebo luštěnin, bez přidání vajec. Nahradí je mouka nebo škrob.

Palačinky se vaří jako sladké, s přídavkem kousků ovoce a zeleniny.

Na večeři se podávají cereálie. Jsou vařené se zeleninou nebo ovocem. Místo kravského mléka můžete použít sóju nebo kokos.

Pečení a dezerty z bobulí a ovoce osloví děti.

Varianta 1. Bezmasá večeře „Nestává se to jednodušší“

Recept na pohankovou kaši s omáčkou v pomalém sporáku

Ingredience

sklenici pohanky;

špetku oreganu, soli a cukru;

dvě sklenice vody;

60 g rostlinného oleje;

600 g rajčat;

dva stroužky česneku;

dvě cibule;

nějaká mouka;

banda zelených.

Metoda vaření

1. Oloupejte zeleninu a omyjte ji. Lžíci pohanky a opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čistá. Vložte krupice do kapacity vícevrstvého zásobníku, naplňte ji vodou a nainstalujte do jednotky. Zavřete víko a vařte v programu "Kaše".

2. Rajčata zalijeme vroucí vodou, převedeme do studené vody a odstraníme pokožku. Nakrájejte rajčata na malé kostky.

3. Nakrájejte zeleninu, česnek a cibuli jemně nožem. Zahřejte olej na pánvi a smažte na něm cibuli, dokud nezměkne. Poté přidejte rajčata a dusíme asi deset minut. Ve vodě rozetřete lžíci mouky a nalijte do pánve za stálého míchání. Sůl, přidejte cukr a ochucte česnekem, oregánem a bylinkami. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.

4. Pohanka vložte do talíře a nalijte ji omáčkou, můžete ji přetáhnout nasekanou zelení.

Zeleninový salát s olivami recept

Ingredience

čerstvá okurka a rajče;

80 g oliv;

sůl a zeleň;

20 ml olivového oleje;

zelené cibule.

Metoda vaření

1. Rajčata a okurky opláchněte pod tekoucí vodou, jemně otřete a nasekejte. Vložte hluboký talíř.

2. Vypusťte tekutinu z oliv a nakrájejte je na plátky. Odeslat na zeleninu.

3. Jemně nakrájejte jarní cibulku a vložte do salátu. Zeleninu ochutíme olivovým olejem, solí a promícháme.

Recept na sušené ovocné želé "Winter"

Ingredience

litr vody;

citronová šťáva;

200 g sušeného ovoce;

citrusová kůra;

60 g bramborového škrobu;

cukr, hřebíček a skořice.

Metoda vaření

1. Sušené ovoce vyhoďte do cedníku, opláchněte je v teplé vodě a opařte ho vroucí vodou. Vložte hluboký talíř, přidejte koření a kyslou a zalijeme vroucí vodou. Sušené ovoce nechte bobtnat.

2. Po nějaké době do nich přidejte cukr a položte je na sporák. Pokud je ovoce měkké, nařeďte škrob studenou vodou a vstříkněte jej tenkým proudem. V tomto případě nezapomeňte neustále promíchat. Na závěr přidejte několik kapek citronové šťávy.

Možnost 2. Vydatná večeře pro celou rodinu

Recept na rýži s růžičkovou kapustou a jablky v květináčích

Ingredience

rýže - sklenice;

horká voda - jedna a půl sklenice;

velké zelené jablko;

olivový olej - 50 ml;

pečené kešu - 100 g;

černá sůl a pepř;

Růžičková kapusta zmrazená - 300 g;

nové koření - tři hrášky.

Metoda vaření

1. Třídíme a myjeme rýži. Namočte to na půl hodiny. Umyjte si jablko, otřete ubrouskem, vyjměte jádro a nakrájejte je na malé kostky.

3. Jemně nasekejte ořechy a nechte je ozdobit.

4. Do hrnce vložte rýži, na to jablka, potom klíčky z Bruselu a posypeme ořechy. Soli, přidejte voňavé černé papriky, nalijte olivový olej a nalijte veškerou horkou vodu. Zakryjte víkem.

5. Hrnce pošlete do studené trouby a nastavte teplotu na 200 C. Vařte asi hodinu. Vypněte troubu a nechte v ní hrnce další čtvrt hodiny. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami a nasekanými ořechy.

Recept na zdravé müsli bary

Ingredience

dva lžíce. ovesné vločky;

50 g hnědého cukru;

100 g sezamu;

pět kusů fíky;

banán

100 g sušených švestek;

hruška;

100 g sušených meruněk;

citron.

Metoda vaření

1. Omyjte sušené ovoce a nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte banán. Omyjte hrušku a otřete ubrouskem. Nastrouhejte ovoce hrubými hranolkami. Posypeme je citronovou šťávou.

2. Vložte sušené ovoce do nádoby se strouhaným ovocem, přidejte všechny sypké ingredience a těsto dobře promíchejte.

3. Deco zakryjte pergameny a hmotu rovnoměrně rozložte na centimetr. S nožem udělejte malé řezy, po kterých budete následně řezat.

4. Vložte do trouby předehřátou na 160 ° C po dobu půl hodiny. Potom vyjměte tyčinky a ještě horké, nakrájejte je na kousky.

Recept na borůvkové ovoce

Ingredience

cukr - 150 g;

voda

borůvky - 150 g.

Metoda vaření

1. Rozdělte bobule a dobře opláchněte. Nasaďte si jednorázový ručník a osušte. Rozemele bobule jemným sítem.

2. Zabalte dort do gázy a vymačkejte šťávu. Poté ji vložte do hrnce, nalijte do ní vroucí vodu a vařte na intenzivní oheň. Vypněte ohřev a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Napněte výsledný vývar.

3. Rozpusťte cukr v horkém vývaru. Ochlaďte a nalijte do šťávy. V případě potřeby lze šťávu zředit minerální vodou.

Možnost 3. Chutná postní večeře

Recept na pšeničnou kaši se sójovým masem v pomalém sporáku

Ingredience

libra sójového masa;

jednu a půl sklenice proso;

sůl a černý pepř;

cibule;

mrkev;

20 g olivového oleje;

cuketa squash;

dvě rajčata;

paprika.

Metoda vaření

1. Sójové maso vařte sedm minut. Vložte ji do vícekomorové nádoby, pepřte a nalijte do olivového oleje. Cibuli čistíme a jemně nasekáme. Dali jsme to do masa. Zavřete víko a zapněte přístroj pro program „Quenching“. Vařte za stálého míchání, dokud není cibule průhledná.

2. Oloupejte mrkev, opláchněte ji a nakrájejte na velké proužky. Vložte do nádoby a dále vařte.

3. Uvolněte pepř ze semen a nasekejte brčka. Moje cukety, otřete ubrouskem a nakrájejte na půl kroužky. Opláchněte rajčata a nakrájejte na plátky.

4. Proso se několikrát omývá pod tekoucí vodou, až se stane průhledným. Roztáhneme se v kapacitě vícekanálového, přidáme sem pepř a cuketu. Sůl a přidejte plátky rajčat. Přidejte vodu a promíchejte. Vystavte program "Porridge" a připravte se na půl hodiny.

Lean recept Olivier

Ingredience

šest brambor;

zelené;

dvě chobotnice;

štíhlá majonéza;

dvě mrkve;

olivy;

plechovka zeleného hrášku;

dvě čerstvé okurky;

cibule.

Metoda vaření

1. Ponořte chobotnici do vroucí vody a vařte po dobu tří minut. Potom vypustíme vodu a zchladíme.

2. Zeleninu vařte rovnoměrně, chladně a čistě.

3. Čerstvé okurky umyté a nakrájené na kostky. Nakrájejte brambory a mrkev. Cibule očištěna a jemně se rozdrobila.

4. Olihně vyčištěné a nakrájené na tenké proužky. Všechny drcené výrobky vložené do mísy. Rozložte hrášek. Opláchněte a nasekejte zelení. Pepř, sůl, přidáme majonézu a promícháme. Přejdeme na salátovou mísu.

Recept na pěnu z černého rybízu na krupici

Ingredience

300 g černého rybízu:

100 g krupice;

200 g cukru;

0,5 l vody.

Metoda vaření

1. Zmrazené bobule černého rybízu rozmrazte při pokojové teplotě, opláchněte a protáhněte pomocí ponorného mixéru.

2. Vložte bobule pyré do hrnce a přikryjte vodou. Vařte na mírném ohni, od okamžiku varu po dobu čtvrt hodiny. Zakryjte víkem a vydržte déle než půl hodiny. Napněte výsledný vývar.

3. Nalijte cukr do filtrovaného vývaru a odešlete do sporáku, přiveďte k varu. Tenká proudová vsypte krupice. Nezapomeňte neustále promíchat. Zapněte ohřev a pokračujte ve vaření čtvrt hodiny.

4. Vyjměte kaši z horka a ochlazujte, pravidelně míchejte, aby se nevytvořil film. Potom dobře vychlazenou hmotu rozšleháme, až nadýchne. Rozložte na zmrzlinové misky a ozdobte plody.

Recept na zapůjčený kokosový-ananasový koktejl

Ingredience

konzervovaný ananas - plechovka;

cukr - 20 g;

banán

půl sklenice vody;

70 ml kokosového mléka.

Metoda vaření

1. Odstraňte slupku z banánů a nakrájejte na plátky. Vložte misku. Vypusťte sirup z konzervovaného ananasu a vložte jej na banány. Rozmačkejte vše společně s mixérem na ruce.

2. Zřeďte pyré kokosovým mlékem, přidejte vodu a ananasový sirup a šlehačku.

Lenten Dinner - tipy a triky

• Saláty na štíhlou večeři, osolte rostlinným olejem nebo sojovou omáčkou.
• Místo masa použijte houby nebo sójové maso. Houby lze použít libovolně: sušené, nakládané nebo čerstvé.
• Pokud mlíte sójové maso v mlýnku na maso nebo pomocí mixéru, můžete jej použít jako mleté ​​maso.
• Je třeba si uvědomit, že i když není půst, jsou středa a pátek považovány za rychlé dny. V těchto dnech je také vhodné vařit štíhlá jídla.