Ananas a cukrovka
Máte-li cukrovku, víte, jak důležité je sledovat jídlo, které jíte. Přestože je důležitá udržení hladiny cukru v krvi, musíte také zvážit příjem sacharidů.
Ovoce, jako je ananas, mohou být zdravou volbou pro lidi s diabetem. Některé ovoce obsahují vitamíny, minerály a vlákniny, které mohou být užitečné pro vaši stravu. Mohou však také obsahovat sacharidy, které mohou ovlivnit vaši hladinu cukru v krvi.
Podělíme se o pár tipů, jak vyvažovat dietu a rozdělit výhody a nevýhody ananasu.
Tipy pro vyvažování vaší stravy
Zdravá výživa je důležitá pro zvládnutí vašeho cukrovky. Měli byste sledovat každodenní spotřebu sacharidů a udržovat zdravý plán jídla.
Vaše strava by se měla skládat z potravin s vysokým obsahem vitaminů, minerálů a živin. Ty lze nalézt v:
- ovoce
- zelenina
- celozrnné
- luštěnin
Měli byste se vyvarovat potravinám s vysokým obsahem tuku, vysoce zpracovaných potravin a sladkostí.
Výživový lékař nebo lékař vám pomůže určit vyváženou stravu, která zvládne váš stav.
Počítání sacharidů
Mnoho lidí s diabetem počítá denní příjem sacharidů. Je to proto, že sacharidy jsou zodpovědné za zvýšení hladiny cukru v krvi. Můžete použít plán stravování, který počítá uhlohydráty, které konzumujete při každém jídle. Tento přístup vám pomůže efektivně regulovat hladinu cukru v krvi.
Počet uhlovodíků, které konzumujete při každém jídle a snacku, závisí na mnoha faktorech. Mezi tyto faktory patří:
- všechny léky, které užíváte
- tvá váha
- úrovně aktivity
- vaše cíle pro měření glukózy v krvi
Pravidlem pro počítání uhlohydrátů je 45-60 gramů sacharidů na jedno jídlo a 15-20 gramů sacharidů na svačinu.
Monitorování glykemického indexu
Spolu s počítáním sacharidů můžete při jídle také ovlivňovat glykemický index. Glykemický index měří, jak sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi. Některé potraviny způsobují, že krevní cukr stoupá rychleji než ostatní.
Faktory přispívající k glykemickému indexu v potravinách jsou:
- Tlustý
- vlákno
- zpracovává se
- zralost
- metoda vaření
- odrůda
Pokud má potravina vysoký glykemický index, může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi. Stále můžete jíst tyto potraviny, ale měli byste je vyrovnat s nízkou glykemickou stravou na jídle.
Bližší pohled na ananas
Klady
- Čerstvý nebo zmrazený ananas je obecně málo sacharidů.
- Má vysoký obsah vitamínu C a nízký obsah sodíku.
Nevýhody
- Ananás se obvykle registruje jako ovoce středně glykemického indexu.
- Ananasový džus má vysoký obsah cukru.
Ananas je považován za "střední" ovoce na glykemickém indexu, takže byste ho měli konzumovat v malých porcích. Servíru ¾ šálku čerstvého ananasu má skóre glykemického indexu 56.
Při použití ananasu v jídle je nejlepší spárovat s potravinami, které mají nízké nebo střední skóre glykemického indexu. To vám pomůže vyhnout se špičkám cukru.
Některé dobré potraviny, které se spojí s ananasem, zahrnují:
- těstoviny
- převedená rýže
- ječmen
- bulgur
- válcované nebo ocelově řezané ovesné vločky
- luštěnin
- celozrnný chléb
Potraviny, které mají vysoký index glykémie, zahrnují:
- bílý chléb
- praclíky
- slané krekry
- červené brambory
- instantní ovesné vločky
Čerstvý nebo zmrazený ananas obvykle obsahuje nejnižší množství sacharidů na porci. Ananasový džus a sušený ananas často obsahují více cukru. To znamená, že jejich množství je menší u těch, kteří řídí jejich sacharidy.
Můžete konzumovat i konzervovaný ananas, ale dbejte na to, aby se sladký sirup uchovával v ovoci.
Sečteno a podtrženo
Pokud trpíte cukrovkou, můžete jíst ananas, pokud to učiníte moderně. Měli byste rovnováhu mezi spotřebou ananasu a jinými potravinami. Pokud do svého jídelníčku poprvé od uvedení diagnózy předkládáte ananas, měli byste se dívat na případné změny hladiny cukru v krvi.
Pokud zjistíte, že ananas způsobuje, že vaše hladina cukru v krvi se stane nebezpečně vysokou nebo nízkou, měli byste ji odstranit z vaší stravy. Váš lékař může s vámi spolupracovat, abyste zjistili, zda je ananas vhodný k vaší stravě.
Podívejte se na: 10 receptů, které nejvíce využívají ananas "
