Nejrelevantnější a nejužitečnější kořenová plodina v zimě je bezpochyby ředkvička!
Když je šťavnatá jarní ředkvička stále daleko a tělo již potřebuje další energetický vitaminový potenciál, pak vám tato kořenová plodina pomůže! Dokonale čistí krevní cholesterolové plaky a ředí jej, pomáhá zabránit blokování krevních cév.
Mimochodem, v podmínkách stálých vysokých nákladů a rostoucích cen zůstávají jeho náklady stabilní a jen stěží překračují cenu bochníku chleba! Ředkvičky lze tedy právem nazvat nejvíce protikrizovým produktem pro přípravu chutných salátů.
Kromě toho existuje velké množství receptů na tyto saláty, takže i ten nejneváženější labužník najde jeden z nich, který se mu bude líbit. No, vezmeme v úvahu klasický recept na výrobu šťavnaté a zdravé ředkvičky!
Pro 4 porce salátu vezměte následující ingredience:
- 1 velká ředkev černých nebo zelených odrůd;
- 1-2 zelená jablka;
- 1 svazek kopru nebo petrželky;
- 2 špetky soli;
- 20 ml rostlinného oleje.
Při výběru ředkvičky na trhu zkuste pozorně sledovat husté kořenové plodiny, které dosud nezískaly měkkost a letargii. Pokud jsou hlízy měkké, byl po sezónním sklizni takový ředkviček uložen nesprávně. Můžete dokonce cítit místa kousků hlíz - měli by cítit jako hořkost a svěžest.
Jen oloupejte takovou ředkvičku nožem nebo škrabkou a opláchněte ji ve vodě.
Poté nastrouhejte nebo rozdrťte v kuchyňském robotu.
Ředkvička sama o sobě je vynikajícím čisticím prostředkem pro žaludek, takže saláty z ní jsou ideální pro ty, kteří zhubnou nebo očistí své tělo. Jediným negativem tohoto receptu je zvýšená žaludeční aktivita, takže je lepší ho vařit na večeři, nikde nenavštěvovat.
Po ředkvičkách nasekejte zelení, které jste si vybrali nebo zakoupili - například zelný kopr.
Nakrájejte je na co nejmenší a přidejte do strouhané ředkvičky. Sůl všeho a dochutíme rostlinným olejem. Pokud máte olivový nebo surový slunečnicový olej - přidejte jej a salát bude ještě zdravější. Tato možnost je klasická, ale takový salát si můžete podle svého vkusu rozšířit přidáním všech druhů ingrediencí, které vyhovují složení. Vezměte například jablka!
Do ředkvičkového salátu přidejte jablka zelených odrůd - dodají mu potřebnou lehkou kyselost a trochu sladkosti. Oloupejte jablka a také nastrouhejte na hrubém struhadle na osivo.
Míchejte s nastrouhanou ředkvičkou a bylinkami, ochucte salát olejem a solí.
Vložte salát do misek nebo misek a ozdobte zelenými listy. Připravené jídlo servírujte na oběd nebo večeři s teplým masovým občerstvením.
Bon chuť!
Náklady na potraviny
Za cenu 4 porcí salátu zaplatíme:
- 1 ředkvička - 7 rublů;
- banda zeleně - 7 rublů;
- olej a sůl - 5 rublů.
Celkem: 19 rublů.
A pokud do jeho složení zahrneme také jablko, přidáme 6 rublů a zdravý a chutný salát za 25 rublů. Je nepravděpodobné, že v jakékoli restauraci si můžete objednat 4 porce chutného jídla za takový druh peněz, takže vařte recepty, které nabízíme doma, a ušetřete na vaše potěšení!
