Dobrý sendvič na oběd? Ne, jestliže jíte paleo! Bezolejová paleo dieta je založena na lidské stravě před více než 10 000 lety. To znamená potraviny, které lze lovit nebo najdou přímo ze stromu nebo révy vinné (zde nejsou zpracované občerstvení). Takže, co je na palubě pauza, co je paleo přátelská osoba? Zde je 20 fantastických, zdravých možností, které budou mít vaši nepaloví spolupracovníci kale zeleně se závistí.
1. Čínský kuřecí salát
Kuřecí salátový sendvič zní skvěle na oběd, ale sendvičová část je mimo otázku, jestliže jíte paleo. Tento recept na zdravou alternativu přispívá k podpoře vlákniny ve formě nakrájené zeleniny, jako jsou ředkvičky a zelí. Pokud balíš čtyři nebo pět velkých listů máslového másla, můžeš si nechat vidličku doma a dát si s sebou kuře.
2. Portabella sendvič se sladkými bramborovými lupínky
"Dobré" obědové jídlo je často definováno jeho snadnou manipulací. To je důvod, proč sendviče (a pizza plátky) dělají populární polední jídla. Tento recept je stejně snadný jako sendvič a mnohem chutnější než nějaké studené maso plněné mezi dvěma plátky chleba. Houby Portabella poskytují železo, hořčík a zinek. Dvě plátky rajčat a několik sladkých bramborových žetonů mohou poskytnout více než polovinu doporučeného příjmu vitamínu A - lidé ve věku 14 let a starší potřebují v průměru 700 až 900 mikrogramů denně.
3. Thajské vepřové salátové zábaly
Zde je recept, který hraje na thajské kuchyni manželství sladkých a slaných chutí, ale v čistě paleo, bez cukru způsob. Mikrovlnná trouba na teplý oběd, nebo si vychutnejte zima, stejně jako salát na maso. Vepřové maso je masné maso, i když obsah tuku se mění podle řezu. Ujistěte se, že zvolíte štíhlou řezu, která vám zajistí dobré množství bílkovin, stejně jako vitamín B12, který podporuje nervové zdraví.
4. Italské sub-roll-up
Pozdravte paleo a sbohem plněné sendviče, ne? Ne tak rychle. Tady je to italský roll-up se vším, co miluješ. Změňte množství zelených látek ve středu kotouče co nejvíce - čím více používáte, tím více vlákniny. Nahraďte tradiční mayo pro paleo-šetrné verze obsažené v tomto receptu, nebo zkuste pesto nebo hummus.
5. Kuřecí salát z bazalky Avocado
Nepotřebujete mléčnou přísadu, jako je zakysaná smetana, aby byl kuřecí salát lahodný. Tento recept používá avokádo k dosažení krémové konzistence tradičního kuřecího salátu. Díky velkému množství kuřecího masa tento salát také poskytuje asi 27 gramů bílkovin a porce.
Nejčastější tip: Chcete-li přidávat některé vlákno, podávejte ho v surových kadeřích nebo kolibřích, nebo v listích.
6. Nicoise Salad
Salátový nicoise (c je vyslovován jako s) je dieta pro ty šťastné nemnoho, kteří žijí na jihu Francie. Tento recept kombinuje přírodní bohatství regionu - čerstvou zeleninu, slané olivy a kapary, ryby a vejce - s vínovou vodou.
7. Maso Veggie Roll-Ups
Tyto roll-upy dělají dobré obědové balíčky, nebo dokonce roztomilý předkrm, svázaný se stuhou pažitky. Použijte julienned mrkev, okurku (s peeling), cuketa, papriky a jika (odloupnout) nebo rozsekané zelené a fialové zelí pro zeleninu. Zvažte krémovou paleofilní dip nebo obvaz pro extra vrstvu sladké.
8. Kubánský hřbet Taco Bowls
Jednodávkové jídla jsou další přípravou, která je snadno přizpůsobitelná paleo stravování. Toto se nazývá mísa taco, ale miska je salát nebo jiné listnaté greeny namísto kukuřičných tortilly. Ve skutečnosti, všechny zeleniny v tomto receptu mají zdravé dávky vitamínů C a A (půl šálku surového špenátu má 1 400 IU vitaminu A). Vitamin C je citlivý na teplo, takže C v tomto případě pochází z čerstvých zelených a pomerančových plátků, spíše než z velkého množství pomerančové šťávy, která vaří maso.
9. Lososové lusky se smetanovou omáčkou z citrónového kopru
V tomto receptu drží mandlovou mouku spáry lososa společně spíše než tradiční pšeničnou mouku nebo chlebové drobky. Mandle a losos v tomto receptu se spojují, aby poskytly téměř 1000 miligramů vápníku. To je třikrát tolik jako sklenice mléka!
Nejlepší tip: Můžete si vyrobit vlastní mandlovou mouku, pokud je těžké najít v obchodech - jen rozemlet surové mandle v kuchyňském robotu, vyčistěte kávovou mlýnku nebo míchač s frézou.
10. Jednoduché rybí filé na grilu
Paleo dieta je velká na chudých bílkovinách a na tom, že neplýtváme kalorií. Tento recept, který vaří ryby ve své vlastní vodě, je paleo k jádru. Porgy, nebo porgie, je také známý jako bream nebo australský snapper. Každá rybačka by také fungovala dobře.
11. Brokolice Kuře
Každý může udělat kuře a brokolici. Co dělá tento recept tak dobrý? Vaření brokolice v kuřecích šťávách ji přivede na zcela novou úroveň. Pikantní kombo octa, hořčice a pepřových vloček také vyvede nečekanou sladkost brokolice.
Zdravotní fakta: Kuřecí stehna mají vyšší kalorie než prsa, ale vyšší jsou i vápník, fosfor a draslík.
12. Stuffed Bell Peppers
Zde je další úplné paleo jídlo v jednom "kontejneru". Červené papriky se připravují na mírnou sladkost, ale stále drží svůj tvar natolik, aby držely jiné lahodné ingredience uvnitř. Tento recept s paprikou a rajčaty je skvělým zdrojem vitamínů A a C, a to i po ztrátě vitamínů, které způsobuje vaření. Je to také dobrý zdroj bílkovin (4 unce štíhlé krůty má více než 20 gramů).
13. Vaječný salát
Vaječný salát je perfektní oběd - a díky tomuto receptu se nemusíte starat o chladící mašiné, které podléhají zkáze. Dvě vejce obsahují téměř 100 UI vitaminu D, což pomáhá udržovat v rovnováze hladinu vápníku a fosforu v krvi.Tento recept naznačuje paleo-přátelský sendvičový chléb.
Nejlepší tip: Místo paleoplásku zkuste sebrat vajíčkový salát s paletičkovými lupínky nebo použijte listy salátu z másla nebo másla, které se ponoří do salátu.
14. Jarní Cobb salát s malinovou vinaigretou
Zde je vhodný nápad: saláty naskládané ve velkých mason sklenicích na polední přenositelnost. Nejdříve si oblékni, a tak to šlehají, když převrátíš nádobu na oběd. Můžete si tyto saláty sestavit na víkendové odpoledne a připravit je, aby se chytili z chladničky v pracovní dny ráno, když je čas těsný.
Zdravotní fakta: Maliny (bobule z nejvyšších vláken) a kombajn špenátu kombinují více než 10 procent denní potřeby vlákniny.
15. Spaghetti Squash mísy
Tento recept je plný zeleniny. Spaghetti squash poskytuje vitaminy A a C spolu s dietní vlákninou. Jeden šálek květáku poskytuje nejméně 10% denní potřeby folátu, což je zvláště důležitá výživa pro těhotné ženy.
16. Gazpacho
Gazpacho je přirozeně paleo směsi téměř tolika zeleniny, kolik můžete zapadnout do jedné misky. Osvěžující okurka tohoto receptu vyvažuje bohatou sladkost papriky a houževnatost rajčat. Gazpacho dělá skvělou volbu na oběd, protože jediné teplo, které musíte přidat, je chvění sušených chilli nebo pomlčka pepřové omáčky.
17. Hovězí maso Barbacoa
Zde je další paleo recept, který je snadné umístit do jednoho servírovacího kontejneru a přinést si na oběd. Tato příprava s pomalým sporákem znamená, že můžete v neděli v noci vytahovat vše a v pondělí ráno vyjedete s minimální přípravou na oběd. Stačí hodit pár salátových ingrediencí dohromady a top s vaší vařené barbakoa. Již víte, že hovězí maso je dobrým zdrojem bílkovin; to také poskytuje železa, zinek a vitamíny B.
18. Thajská kuřecí polévka "Zoodle"
Co jsou to "zoodles"? Jsou to nudle vyrobené z cukety, které byly řezány "spiralizujícím" nástrojem. Mnoho paleo receptů používá kokosové mléko k náhradě za jiné krémové přísady. Zde hraje hlavní roli jako základna polévky. Jen 1 šálek kokosového mléka poskytuje folát, vápník a 41 procent vašeho každodenního železa.
Špičkový tip: Pokud nemáte nástroj pro spiralizaci, můžete také rozdrobit cukrářské zoodle na velkých dírách strouhacího zařízení.
19. Kořenové zeleninové mísy z Buddhy
Co je skvělé jíst kořeny? Za prvé, jsou v sezóně po celý rok, což znamená, že je můžete v zimě dostat čerstvý, na rozdíl od některé zeleniny. Z jiného důvodu jsou kořenová zelenina v tomto receptu - sladké brambory, pastevec a řepa - dobré zdroje vlákniny, vitamíny A a C a minerály, jako je vápník a draslík.
20. Sukně Tacos
Většina tacos se objevuje v kukuřičném tortille, ale tyto paleo tacos jsou zabaleny do ostružinového listu. Podávejte je jako lehce zabalený oběd "sendvič" nebo jako koktejlové hodinové prsty. 3-unce servírování sukně poskytuje téměř půl miligramu vitamínu B6, což je téměř 40 procent vaší denní potřeby. Lidé se špatnou funkcí ledvin nebo s malabsorpčními podmínkami, jako je celiakie, si musí být především jisti, že dostali dostatek B6.
