Chuť bez obilí se v posledních letech stala populárním trendem v oblasti výživy. Společné verze zahrnují bezlepkovou dietu, paleo dietu a ketogenní dietu. Mírně se liší, ale všechny tři se zaměřují na odstranění zrn z vaší stravy.
Bezlepková dieta vylučuje pouze zrna, jako je pšenice, které obsahují lepek. Paleo jedlíci nekonzumují žádné zrnky, protože jejich paleolitické předky nejívali. Ketogenní strava se zaměřuje na konzumaci tuků a bílkovin ve prospěch sacharidů, které zahrnují i zrna.
Existují argumenty jak proti, tak proti řezání zrn. Pro osoby s citlivostí na glutén nebo celiakii je vyloučení lepku důležité pro zvládnutí zažívacích příznaků. Ale pro ty, kteří nemají známou reakci na lepek, nemusí být nutné.
Nejdůležitější je, že tělo každého člověka je jiné, a to, co funguje dobře, nemusí pracovat pro někoho jiného. Pokud máte zájem dozvědět se více o dietách bez obilovin nebo rozšiřovat možnosti jídelního plánu, mohou vám tyto knihy pomoci.
Obilný mozek: překvapivá pravda o pšenici, sacharidů a cukru - tiché zabijáky mozku
"Grain Brain" zkoumá spojení mezi tím, co jeme, a zdravím mozku. Neurológ David Perlmutter vysvětluje, jak sacharidy a cukr mohou přispět k určitým podmínkám, jako je demence, úzkost, deprese a ADHD, a proč se domnívá, že bychom se jim měli vyvarovat. Kniha také nabízí tipy, jak vychovat svůj mozek prostřednictvím stravy a životního stylu.
Rodina bez zrna: 125 lahodných receptů na čerstvé a zdravé stravování každý den
Carrie Vitt zahájila svou stravu bez obilí poté, co byla diagnostikována autoimunitní nemoc, jako způsob, jak zmírnit příznaky. Brzy poté, co šel bez zrna, zjistila, že tam není mnoho receptů. Carrie vytvořila "The Grain-Free Family Table", aby učinila stravu jednodušší a chutnější pro ni i její rodinu. Její kniha má 125 receptů, které lze snadno vyrobit a které jsou pro rodiny přátelské.
My Paleo Cukrárna: Přístup řemeslníků k pečení bez zrna
Cukrárna je místem, kde se prodávají francouzské pečivo a koláče. "My Paleo Cukrárna" používá francouzský styl pečení k vytvoření bezobratlých lahůdek. Baker Jenni Hulet vysvětluje tradiční techniky a učí vás, jak je aplikovat na paleo verzi dezertů. Její výtvory jsou také uměle vyfotografovány a zobrazovány v celé knize.
Nejlepší rodinné jídlo na planetě
Vaření pro rodinu může být obtížné, zvláště pokud jsou někteří členové speciální stravy. V "Nejlepších rodinných pokrmech na planetě" se Laura Fuentes, která má domácnost bez zrna, podělí 170 receptur, které splňují dietní omezení. Patří sem paleo, bezlepkové, bez mléčných výrobků nebo bez ořechů. Tam je také něco pro každé jídlo - od snídaně k dezertu.
Potraviny Keto Comfort
Někdy může být obtížné dodržet ketogenní stravu. Vzhledem k tomu, že odstraňuje cukry a zrna, může se vám zaseknout jíst stejné pokrmy znovu a znovu - a když se nudíte, je méně pravděpodobné, že budete držet dietu. "Keto Comfort Foods" vás učí, jak vytvořit keto-přátelské verze vašich oblíbených komfortních jídel, jako jsou hranolky a tvarohový koláč. Existuje více než 170 receptů, které používají nízkokalorické náhražky cukru a vyhýbají se lepe.
30 dní bez obilí: každodenní průvodce a plán stravování pro začátek bez obilí
Přemýšlíte o zkoušení bezobslužné stravy? "30 dní bez obilí" je napsán, aby vám pomohl začít svůj nový stravovací plán. Tato kniha obsahuje recepty na snídani, oběd a večeři, které pokryjí přibližně 30 dní. Autorka a matka bez lepku, Cara Comini, nabízí také rady a povzbuzení spolu se svými recepty.
Jíst krásné: bez zrna, bez cukru a milující to
Někdy jsme uvízli v jídelně, zatímco jsme se snažili jíst speciální stravu. "Eat Beautiful" si klade za cíl pomáhat vám rozdělit, s recepty, aby vyhovovaly různým potřebám. Seznam více než 100 receptů obsahuje možnosti pro ty, kteří jsou bez obilovin, bez mléčných výrobků, bez cukru, ořechů a další. Autor Megan Stevens dokonce dává recepty na předměty, které slouží ve své vlastní kavárně.
Bez obilí: 100 lahodných receptů na konzumaci bez obilí, bezlepkové, bez pšenice
Řezání zrn se může nejprve zdát ohromující. Jsou téměř všude! "Bez zrna" pomáhá ulehčit věci a poskytuje vám praktický průvodce, který vám umožní bez obilí. Kromě svých 100 receptů kniha také vysvětluje přínosy stravy bez obilí a učí vás, jak zásobovat vaši spíž a používat mouky bez obilí.
Keta dieta: Kompletní průvodce vysokým obsahem tuku, s více než 125 delikátními recepty a 5 jídelními plány, které mají ztratit váhu, léčit vaše tělo a znovu získat důvěru
Tato příručka ke ketogenní dietě se zaměřuje na úbytek hmotnosti. Keta Dieta vysvětluje, jak můžete jíst zdravé tuky a skutečně trénovat své tělo spalovat tuky. Existují stovky různých receptů. Autorka Leanne Vogel také poskytuje tipy, jak přizpůsobit stravu tak, aby vyhovovala vašim potřebám.
Tyto položky vybíráme na základě kvality produktů a seznamy kladů a zápory každého z nich, které vám pomohou určit, který z nich bude nejlépe pro vás. Spolupracujeme s některými společnostmi, které tyto produkty prodávají, což znamená, že společnost Healthline může získat část výnosů, když si něco koupíte pomocí výše uvedených odkazů.
