Když terapie nefungovala, pečení mělo.
Vyrůstala jsem, nikdy jsem nevěděla, jak vařit. Jednou nebo dvakrát jsem zapálil pytlovinu v mikrovlnné troubě a najednou byla zrušena moje práva na provoz velkých spotřebičů - divné, že? Ale já jsem začal pečení stejně. Zjistil jsem, že když to dělám, cítil jsem se dobře. Zatímco se svět kolem mě rotující a katastrofální, dokázal jsem společně rozmíchat základní složky, abych vytvořil něco, co by lidi usmálo.
Začala jsem pečovat, abych našla uvolnění na mou úzkost před rokem, ale skutečný okamžik, kdy jsem věděl, že to bylo víc než "zábavná aktivita", bylo, když jsem byl v polovině úzkostného útoku. Uprostřed mezi hyperventilací jsem se postavil, šel do kuchyně a jako by se na autopilota začal pečeme. Chytil jsem si ze zásuvky jednoduchý recept z cookie, četl jsem to a pracoval mechanicky.
Opatření. Nalévat. Opatření. Míchat.
V době, kdy jsem na lopatky ukládal malé koule těsta, se temnota vytratila.
Můj útok skončil.
Hlavní léčba nemusí být volbou go-to
Dokud si pamatuji, žil jsem s různou mírou úzkosti. Měl jsem ale také depresi, která vždy zaostávala moje úzkostné útoky. Místo toho, abych našel léčbu, dal jsem strach na zadní hořák a doufám, že zmizí. Teprve poté, co jsem se v minulém roce objevila moje úzkost, jsem si uvědomil, že potřebuji najít způsob, jak se opravdu vyrovnat.
Začal jsem s kognitivní behaviorální terapií (CBT), první volbou a námětem pro mnoho lidí. Ale s vysokým copátem a životními náklady se mi zdálo nepravděpodobné, že bych mohl jít dost často, aby mohly významně ovlivnit můj stav.
Můj terapeut doporučil meditaci a jógu pro úlevu od stresu, který pomáhal jen tehdy, když (nebo kdy) jsem cvičil. Věděla jsem o výhodách mluvící terapie, uvolnění, které by mohlo přinést cvičení, a pojmu hudební terapie.
Ale nic z toho nebylo pohodlné mě.
Potřeboval jsem něco, co vyhovuje mým specifickým potřebám, jako je rozpočet, čas a jednoduchost. A nebylo to, dokud jsem seděla, s rukama v hromadě těsta, že jsem si uvědomil, že já byl dělat něco užitečného pro mou úzkost. Pro mě se pečení stalo velkým vyrovnávacím mechanismem.
Miluju jeho jednoduché kouzlo, že vezmu pět ingrediencí a změní je na večeři. Můžete si vzít stejnou kombinaci přísad - mouku, vejce, cukr atd. - a dělat cookies jeden den a vdolky další. Proces a nutnost soustředění se na tento úkol usnadňují odvrácení mé úzkosti.
Proč pečení je dobré pro vaše duševní zdraví
"Když vám úkol umožňuje vytvořit něco, co byste živili sebe a své blízké, může to být velmi silný zážitek," říká Julie Ohana, tvůrce společnosti CulinaryArtTherapy.com.
Ohana věřila v terapeutický potenciál kulinární arteterapie (CAT) již více než 15 let, ale nedávno se vrátila ke své vášni práce s CAT. Dnes nabízí individuální a skupinové CAT kariéry, které pomáhají lidem prožívat výhody pro sebe.
Ačkoli to není běžná terapie, využívání vaření pro více než užitečnost je stále populárnější. V jedné nedávné studii výzkumníci použili kombinaci CBT a kulinární terapie, aby pomohli lidem v hospicích se svým truchlícím procesem. Ztráta milovaného člověka může být těžká, ale výsledky studie byly pozitivní, což naznačuje, že kulinářská terapie by mohla pomoci předejít a omezit komplikace, které přicházejí s žalem.
Další studie zjistila, že dospívající s nejvíce kuchařskými schopnostmi hlásí větší pocit duševní pohody a také méně symptomů deprese. Věří se, že kulinářské terapie mohou být užitečné i při léčbě poruch příjmu potravy a autismu.
"Věřím, že soustředění se na určitý úkol nebo dovednost, která nutí někoho" dostat se z vlastní hlavy "... může opravdu být užitečné k tlumení vnitřního dialogu, odkud úzkost pochází," říká Ohana. CAT se může pochlubit tím, že může zvýšit sebevědomí, vylepšit vývoj mozku a pomáhat lidem se připojit - to vše při chutné léčbě. (Zatímco jsem se nezúčastnil jedné z Ohanských tříd, ze své zkušenosti mohu svědčit, že každé zasedání končí chutnou poznámkou.)
Ohana také pracuje na vytváření odborných školení pro lidi, kteří se chtějí učit a řídit CAT zasedání pro ostatní. "Přerušení těchto myšlenkových vzorů je velmi užitečné v tom, že v krátkodobém výhledu získáváme kontrolu nad úzkostnými záchvaty a také učíme dlouhodobější dovednosti," konstatuje Ohana. Klíčovým slovem je, aby se o samotný proces nestalo.
Vaření pro rodinu na Den díkůvzdání? To není považováno za stresové vaření. Nezahládejte se s nemožným čtyřchodovým jídlem. Kuchař pro tebe.
Ohana souhlasí. "Pro ty lidi, kteří považují samotné vaření za stresující, navrhuji, že začnu s krátkými a jednoduchými recepty. Nemusíte vytvářet jídlo, které by vyhovovalo Julia Childovi, "říká.
Nejlepší součástí vaření jsou jedlé a emocionální výsledky
Pečení nebo vaření mohou být dvě různá zvířata, v závislosti na osobě. Nakonec jde o nalezení správného receptu. Pro mě je čím složitější, tím snadněji jsem zaplaven. Ale lidé, kteří mají rád strukturu, mohou najít tyto složité recepty přitažlivé.
"Vyberte si ten, který je pro vás ten pravý. Pokud vám něco chutí dobře, je to správné! Bavte se s tím! "Připomíná nám Ohana.
Chutné recepty, které stojí za to
- ovesné čokolády čip cookies
- celý pšeničný banánový chléb
- zdravé upečení těsto
TipZkrátka se to může zdát drahé, ale pečení je jako hromadné nákupy všech vašich CAT zasedání najednou. Složky mohou jít dlouhou cestu. Připravte si pár receptů na ruce, abyste se obrátili, když máte potíže s přemýšlením.Během jedné hodiny budete mít pro své úsilí něco důležitého.
Pozorný koníček může být účinnou terapií
Důležitá věc, kterou si musíme pamatovat, podle Ohany, je, že si musíme pamatovat.
"Buďte si vědomi své práce, vašich kroků v procesu, vašich dovedností v oblasti nožů a samozřejmě dokončeného produktu. Pokud to není něco, s čím se budete cítit dobře, poradil bych s někým v terénu, "říká.
Všichni jsou jiní. Vaření na večeři vás může zdůraznit, ale pečení nemusí, nebo naopak. Přínosy obou jsou stejné: jídlo a relaxace.
Ale u některých může lék CBT nebo léky fungovat lépe. U ostatních, kteří mají méně dostupnosti nebo finanční prostředky, mohou být klíčové alternativní terapie. Necítí se pouze na jednu léčbu. Spolupracujte se svým lékařem - a možná ve vaší kuchyni - experimentujte s různými terapiemi. Najděte něco, co je pro vás to pravé. Možná vás překvapí, že koníčkem je také terapie.
Jamie je redaktor, který pochází z jižní Kalifornie. Má lásku k slovům a povědomí o duševním zdraví a vždy hledá způsob, jak je spojit. Je také nadšená nadšence pro tři P: štěňata, polštáře a brambory. Najděte ji na Instagramu.
