Salát "Oblíbené" - obecné zásady vaření
Salát "Oblíbené" - ideální jídlo k oslavě výročí svatby, Valentýna nebo jen pro romantickou večeři při svíčkách. Perfektní kombinace složek salátu, zejména pokud je vařena s láskou, dokáže působit zázraky. Kulinářské mistrovské dílo ocení všichni velmi blízcí, rodina a přátelé.
Vaření salát "Oblíbené" není omezeno na přísné limity, pokud jde o výběr produktu. Hlavní věcí je, aby jídlo bylo výživné, chutné a krásné. Slavnostní pohled na svačinu dává zvláštní způsob vaření - rozložení všech ingrediencí do vrstev. Obzvláště krásná tato nádhera vypadá v průhledné elegantní váze. I když existují takové recepty na salát "Oblíbené", kde jsou všechny složky smíchány společně s dresinkem. Ve většině případů se za tímto účelem používá majonéza. Mísa může být méně kalorická, pokud užíváte majonézu s nízkým obsahem tuku, nebo pikantnější, pokud používáte omáčku z majonézy z oliv nebo citronu.
Oblíbeným salátem je vícesložková mísa, která musí obsahovat masovou složku (může to být klobása, šunka, uzená šunka, vařené kuřecí maso atd.), Zelenina (například mrkev, cibule, okurky nebo řepa) a vejce . Ve většině receptů jsou nakládané houby (obvykle houby), někdy najdete sýr, švestky, ořechy, konzervovanou kukuřici, česnek a jablka. Neexistují žádná přísná pravidla pro řezání součástí - můžete výrobky strouhat, krájet je jemně, nakrájet na proužky nebo kostky.
Salát "Favorite" - příprava produktů a pokrmů
Ve většině případů se salát „Oblíbené“ připravuje v hluboké průhledné salátové misce, ve které budou jasně patrné barevné vrstvy. Pokud jsou všechny ingredience smíchány, můžete si jednoduše vzít hlubokou misku. Tento způsob podávání je také zajímavý: na plochém, širokém pokrmu jsou všechny rozdrcené ingredience rozloženy ve tvaru srdce, poté dostanete skutečný „oblíbený“ salát. Můžete samozřejmě dát salát do porcovaných váz, které by měly být podávány každému hostu, ale kvůli vysokému obsahu různých produktů to zabere mnohem více času. Kromě jídel budete potřebovat i pánev, protože mnoho přísad vyžaduje předvaření, krájecí prkno, struhadlo, lis na česnek a nůž.
Používáte-li syrové maso (např. Kuře), mělo by se pečlivě opláchnout studenou vodou a vařit (můžete také smažit). Zelenina by měla být také důkladně omyta, vyčištěna a vařena (pokud je to nutné), po které může být nakrájena.
Recepty salát "Oblíbené":
Recept 1: Salát „oblíbený“
Tento velmi chutný a slaný salát jistě potěší domov i hosty. Krásný design vytvoří slavnostní atmosféru a udělá jídlo ještě chutnějším.
Požadované ingredience:
- Šunka - 300 g;
- 2 ostré tavené sýry;
- Banka nakládaných žampionů;
- 1 střední mrkev;
- 1 cibule;
- 2 jablka;
- Citronová šťáva;
- 4 kuřecí vejce;
- 2 stroužky česneku;
- Vlašské ořechy;
- Majonéza.
Způsob přípravy:
Šunka nakrájená na malé kostky. Cibuli očistěte a jemně nasekejte (na ni můžete nalít vroucí vodu). Vařte vejce natvrdo, po vychladnutí nalijte studenou vodou - nastrouhejte na hrubém struhadle. Omyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte (není třeba předem vařit). Sýrový rošt otřete hrubým struhounem (aby nebyly rozmazané, doporučujeme je ochladit v lednici). Houby vypusťte tekutinu a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte jablka, jemně nasekejte (nebo nastrouhejte) a posypte citronovou šťávou (aby neztmavla). Připravte si česnekovou omáčku: smíchejte majonézu a česnek procházející lisem. Nyní můžete začít rozvržovat vrstvy salátu "Oblíbené": 1 vrstva - plátky šunky; 2 vrstvy - cibule; 3 vrstvy - jablka; 4 vrstvy - nakládané houby; 5 vrstev - tavený sýr; 6 vrstev - mrkev; 7 vrstev - vejce. Každá vrstva je důkladně potřena česnekovou omáčkou. Horní část salátu posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Mísa musí být uložena na několik hodin v lednici, aby všechny vrstvy mohly vsáknout včas.
Recept 2: Salát "Oblíbené" s uzeným kuřecím masem a červenou řepou
Neuvěřitelně krásné a chutné jídlo. Všechny komponenty jsou ideálně kombinovány navzájem a speciální způsob prezentace jistě potěší vaši blízkou!
Požadované ingredience:
- Řepa - 250 g;
- Tvrdý sýr - 200 g;
- 2 stroužky česneku;
- Granátové jablko - 0,4 ks;
- Uzená kuřecí šunka - 200 g;
- Sůl a mletý černý pepř - 1 špetka;
- Švestky - 65 g;
- 4 kuřecí vejce;
- Majonéza - 400 g
Způsob přípravy:
Vařte vejce natvrdo vařená, chlazená, oloupaná a studená. Řepa se vaří, dokud se nevaří, nechte vychladnout a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vezměte široký plochý talíř a položte první vrstvu salátu - řepy ve tvaru velkého srdce. Na červenou řepu připravte majonézovou síť a posypte jemně nasekaným česnekem. Sušte švestky 5 minut, vyjměte z vody, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Vložte sušené švestky do druhé vrstvy. Uzené maso jemně nasekané a nasazené na třetí švestky. Sůl trochu, pepř a udělejte mřížku a majonézu. Další vrstvou jsou strouhaná vejce. Sýrový rošt na hrubém struhadle a rozložení poslední vrstvy. Zrna granátového jablka položte na okraj srdce, salát ozdobte v náhodném pořadí zbývajícími zrny. Nechte misku stát 2-3 hodiny.
Recept 3: Salát "Oblíbené" s klobásou a kukuřicí.
Tento salát je snadno vyrobitelný, ale neznamená, že je méně chutný a milovaný. Všechny součásti lze snadno najít doma nebo v nejbližším obchodě, takže toto občerstvení je dobrou volbou pro rychlé jídlo.
Požadované ingredience:
- 2 čerstvé okurky;
- Uzená klobása - 120 g;
- Plechovka z kukuřice;
- 4 kuřecí vejce;
- Banda zelené cibule;
- Majonéza;
- Sůl
Způsob přípravy:
Rozbít vejce do malé misky, přidat sůl a dobře porazit. Smažte palačinky z této vaječné směsi. Umyjte okurky nakrájené na proužky. Uzená klobása a palačinky také nakrájené na tenké proužky. S kukuřicí vypusťte tekutinu, jemně nasekejte cibuli. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce s majonézou.
Recept 4: Salát "Oblíbený" s krabími tyčinkami a kuřecím masem
Další snadná volba salát "Oblíbené". Miska je připravena na půl hodiny a je určena pro 5 porcí.
Požadované ingredience:
- Kuřecí řízek - 200 g;
- Krabí tyčinky (balení) - 200 g;
- 100 g marinované žampiony;
- 1 mrkev;
- Konzervovaná kukuřice - 100 g;
- 3 kuřecí vejce;
- 1 cibule;
- Sůl;
- Majonéza;
- Slunečnicový olej (rafinovaný).
Způsob přípravy:
Kuřecí řízek vařte ve slané vodě, dobře vychladněte a jemně nasekejte. Vložte do salátové mísy. Z kukuřice vypusťte vodu, vložte ji kuře. Krabí tyčinky jemně nasekané a přidané do salátu. Vařte natvrdo vařená vejce, ochlaďte, jemně nasekejte a vložte do salátové mísy. Vypusťte vodu z hub, každou nakrájejte na 2-3 díly (velké žampiony lze nakrájet na 4-5 dílů), přidejte do salátu. Oloupejte cibuli a mrkev, jemně nasekejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Vložte zeleninu do pánve zahřáté olejem a na 8 minut vařte. Ochlaďte a vložte do salátové mísy. Salát ochutíme majonézou a důkladně promícháme, můžete přidat trochu soli. Pokud chcete delikátnější chuť, můžete smíchat majonézu se zakysanou smetanou.
Recept 5: Salát „oblíbený“ s jazykem a rajčaty
Velmi efektivní svačina! Salát je velmi oblíbený u mužů kvůli obsahu masa a ženám - díky voňavé jahodové omáčce.
Požadované ingredience:
- Vařený hovězí jazyk - 400 g;
- Čerstvé houby (žampiony) - 600 g;
- 1 cibule;
- Hrst loupaných vlašských ořechů;
- 4 rajčata;
- Řeřicha - malá banda;
- Jahody - 7-8 ks;
- Olivový olej - 6 lžíce. l.;
- Hořčičná hořčice - 2 lžičky;
- Med - 1 lžička;
- 3 lžíce. l limetová šťáva;
- 3 lžíce. l zakysaná smetana;
- Sůl - podle chuti;
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
Připravte marinádu na cibuli: smíchejte 1 polévková lžíce. l olivový olej, 3 lžíce. l limetová šťáva, lžička hořčice a lžička medu. Vše by mělo být smíšené. Marinujte v jemně nasekané cibuli. Houby umyjte, nakrájejte na malé plátky a smažte na oleji, dokud se nevaří, osolíme a neochladíme. Vařený jazyk nakrájený na tenké tyčinky. Do misky na salát vložte jazyk, žampiony, nakládanou cibuli a jemně nasekané ořechy. Přidejte hořčici zakysanou smetanu. Nakrájejte rajčata na malé kostky. Na porce salátu vložte rajčata a řeřichu (můžete nahradit jiný salát). Připravte jahodovou omáčku: smažte 5 jahod v mixéru, pepř, sůl a přidejte lžíci olivového oleje. Všechno, co by mělo porazit a dát vedle porce salátu. Zbývající jahody nakrájejte na tenké plátky a ozdobte pokrm.
Salát "Oblíbené" - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Hlavním tajemstvím salátu "Oblíbené" jsou pečlivě vybrané produkty a pečlivá příprava. To platí zejména pro vrstvené recepty. Nerovnoměrně distribuovaná jídla nebo velké množství majonézy mohou misku zničit. Doporučujeme nalévat na salátový lístek "Oblíbený" na několik hodin - takže jídlo je lépe promočené a bude ještě chutnější.
