Salát s hráškem - obecné zásady vaření
Obrovský počet produktů, s nimiž se snadno kombinuje, jemná a dokonce i nasládlá chuť zeleného hrášku, ho činí velmi populární jako hlavní složka mnoha jídel, včetně salátů.
Konzervované jídlo není nejzdravější jídlo. Avšak v konzervovaných hrách se většina živin, s nimiž je tak bohatá, uchová: vitamíny, bílkoviny, minerály, vláknina. Proto nejvíce horlivé ženy v domácnosti nutně mají na skladě pár sklenic tohoto produktu - jen pro jistotu. Vždy pomáhají, zejména pokud je nutné si ve spěchu připravit salát.
Salát s hráškem - příprava produktů a pokrmů
Aby jídlo bylo možné, je důležité se naučit, jak si vybrat zelený hrášek. Při nákupu v konzervách dávejte pozor na složení. Voda, cukr, sůl a zelený hrášek - jedná se o kompletní seznam složek produktu vyrobeného poctivým výrobcem. Pokud seznam obsahuje konzervační látky - není to hrášek, který bude pro vás užitečný.
Na salát se hodí zelený hrášek nejvyšší nebo první třídy. Odrůda stolu je lépe vyhrazena pro polévku - je v ní příliš mnoho zmačkaných semen.
Recepty salátového hrachu:
Například dáváme řadu receptů na salát, což bude velmi užitečné pro mnoho manželek v domácnosti, které chtějí diverzifikovat menu v pracovní den. Jedná se o nejjednodušší a nejjednodušší recepty, které vám pomohou rychle vybudovat lahodný salát, dokonce i po práci se unavují.
Recept 1: Salát s hráškem
Přítomnost zeleniny dělá salát s konzervovaným hráškem užitečným a uzená klobása jej naplňuje zvláštní chutí a vůní, což ještě více saturuje. Sada produktů, které jsou k tomu potřebné, si můžete vzít s sebou a zařídit hustou svačinu na pikniku nebo během túry.
Požadované ingredience:
- uzená klobása (200 g);
- brambory (3 kusy);
- sklenici zeleného hrášku;
- mrkev (1 kus);
- dvě papriky;
- jeden žloutek;
- dva články. lžíce zakysané smetany a citronové šťávy;
- zelená cibule (2 kusy).
Způsob přípravy:
Vařte mrkev a brambory, oloupejte je a kostky.
Pečená paprika v troubě nakrájená na proužky.
Jen brčka, sekaná a uzená klobása.
Všechny se kombinují ve stejné misce, přidejte zelený hrášek.
Chcete-li salát s konzervovaným hráškem získat původní chuť, musíte oblékat. Smíchejte zakysanou smetanu s citronovou šťávou, žloutkem, přidejte sůl a pepř.
Oblékněte si salát.
Recept 2: Salát s hráškem a uzeným kuřecím masem
Toto je univerzální recept - takový salát s konzervovaným hráškem pomůže mladé nezkušené hostitelce, adekvátně se setká a nakrmí náhlé hosty. Na stůl lze umístit džem s drobky chleba - nechte ho každý přidat na talíř.
Požadované ingredience:
- sklenici zeleného hrášku;
- dvě čerstvé okurky;
- Uzené kuřecí filé (500 g);
- kopr;
- polovina bochníku;
- majonéza.
Způsob přípravy:
Začněte lépe u crackerů. Řez bochník nakrájejte na kostky, vysušte v troubě.
Nakrájíme na kostičky kuřecí řízek, okurky.
Jemně nasekejte kopr.
Přidejte kuře, okurky, zelený hrášek a kopr do misky.
Sezóna s majonézou, mix.
Před podáváním přidejte krutony, jinak se namočí. A tento salát s hráškem je dobrý, protože v něm křupá ruddy bílé sušenky.
Recept 3: Salát s konzervovaným hráškem a šunkou
Jednodušší než tento salát s hráškem a přijít s obtížným. Ingredience na to lze nalézt v každé lednici, vždy je můžete koupit na cestě domů. Je připraven rychle, zatímco je snadné uhasit vaši chuť k jídlu. Unavený v práci, není čas vařit - pamatujte na tento jednoduchý recept a jednejte!
Požadované ingredience:
- vejce (3 kusy);
- 200 g zeleného hrášku a šunky;
- jedna cibule;
- zelené cibule (4 kusy);
- majonéza.
Způsob přípravy:
Vařte vejce nakrájené na kostky.
Umyté zelené cibule nasekané.
Cibule nakrájená na tenké kroužky.
Šunka nakrájená na kostky.
Rozložte na talíř.
Začněte cibulovými kroužky, pak střídavě: šunka, zelený hrášek, na něm - zelená cibule, vejce. Každá vrstva je pokryta mřížkou majonézy.
Recept 4: Salát s konzervovaným hráškem a rajčaty
Další recept, připravený pomoci i hostitelce, unavený kuchyní, dokonce i vášnivým mládencem. Plechovka s hráškem, pár rajčat a vajec - a lehký salát s konzervovaným hráškem lákavě apelovat, pozvat vás na snídani nebo večeři.
Požadované ingredience:
- cibule (2 kusy);
- sklenice konzervovaného hrachu;
- vejce (2 kusy);
- rostlinný olej (4 polévkové lžíce);
- ocet (2 polévkové lžíce);
- Rajčata (2 kusy).
Způsob přípravy:
Vařte vejce nakrájené na kostky.
Rozdrťte dvě cibule.
V jedné misce složte vejce, cibuli, hrášek, nakrájená rajčata.
Rostlinný olej smíchejte s octem, naplňte misku.
Salát s konzervovaným hráškem připravený - rychle a snadno!
Recept 5: Salát s hráškem a sýrem
Tato verze salátu je velmi jednoduchá. Jediné, co musíte udělat, je vařit vejce, a dokonce i děti. Zbývající ingredience potřebují pouze sekat a kombinovat. Vezměte na vědomí, salát vám pomůže v každé situaci.
Požadované ingredience:
- sklenice konzervovaného hrachu;
- sýr (200 g);
- vejce (3 kusy);
- plechovka sardinek v oleji;
- hořčice;
- bulharský pepř (1 kus);
- majonéza (5 polévkových lžic);
- červený mletý pepř.
Způsob přípravy:
Vařte vejce, nakrájené na kostky.
Zbývající ingredience je třeba nasekat: nasekejte sýr a pepř na kostky, rozdrťte sardinky vidličkou.
K majonéze přidejte dvě polévkové lžíce hořčice, mletého pepře, promíchejte.
Všechny připravené výrobky (sýr, paprika, hrášek, sardinky, vejce) se promíchají v misce, osolíme omáčkou, promícháme.
Salát s hráškem - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Preferujeme zelený hrášek, který výrobce umístí do skleněné nádoby. V takovém kontejneru je k dispozici pro prohlížení a můžete zkontrolovat, zda tam nejsou nějaké nečistoty. Ve spodní části nádoby by neměla být bílá sraženina. Ale příliš průhledná výplň by měla být upozorněna - v ní mohou být konzervanty.
Zkuste si koupit hrášek, uvolněný v létě - je konzervovaný čerstvý, jen vybral. A ten, který výrobce vyrobil v zimě nebo na podzim, je vyroben ze suchého, máčeného a duseného hrášku.
Nákup zeleného hrášku v plechovce, podívejte se, aby nedošlo k poškození, puchýře na něm.
Pokud se výplň ukázala jako zablácená, nebuďte vystrašení. To není známkou zkaženého hrášku, ale pouze signálem, že v produktu je hodně škrobu. Vypusťte tekutinu, hrách opláchněte studenou převařenou vodou.
Zelený hrášek je velmi užitečný: snižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje strusky, stimuluje gastrointestinální trakt. Nesmíme však zapomenout na to, že má a kontraindikace. Mělo by upustit od těch, kteří trpí kolitidou, urolitiázou, náchylnou k nadýmání. Nadměrná konzumace takových pochoutek, jako je šťavnatý a jemný zelený hrášek, může způsobit nadýmání, střevní obstrukci.
