Salát s krekry a kukuřicí - obecné zásady vaření
V dnešní době jsou nejoblíbenější jídla ta, která kromě jejich nutriční hodnoty prospívají i vašemu tělu. Pokud přemýšlíte o tom, jak udělat nabídku rozmanitější, zahrňte do ní i kukuřici. Kukuřice je perfektní jídlo z hlediska obsahu živin. Kromě toho obsahuje velké množství vitamínu K, nezbytné pro harmonickou činnost kardiovaskulárního systému.
Je třeba poznamenat, že vařená kukuřice je méně užitečná v konzervách, existuje pouze 20 procent užitečných makronutrientů a vitamínů. Proto by z hlediska užitečnosti bylo ideální použití kukuřice v salátech. Aby byl salát pikantnější a neobvyklý, přidejte k němu sušenky. Jejich neutrální chuť pšenice nezkazí hlavní chuťovou poznámku jídla, ale pouze ji doplní. Krutony lze použít jak čisté, tak ochucené, s bylinkami, kuřecím masem nebo kořením.
Salátové sušenky a kukuřice - příprava produktů a pokrmů
Pokud používáte konzervovanou kukuřici, před jejím přidáním do misky opatrně vypusťte tekutinu ze sklenice. Je lepší nekupovat sušenky na salát v obchodě, ale udělat to sami je velmi rychlé a snadné.
Jako misku si vyberte hlubokou misku - bude pohodlnější podávat hotový salát z lupínků s kukuřicí.
Recepty na salát s krekry a kukuřicí:
Recept 1: Salát s krekry a kukuřicí
Děláte domácí práce, které nesouvisejí s přípravou stolních jídel, a hosté k vám najednou přijdou bez varování. Co dělat, než je znovu získat? Každá hostitelka si jistě najde plechovku kukuřice! Pokud ano, pak se považujte za zachráněného - připravte lahodný salát s krekry a kukuřicí. Kromě toho budete potřebovat sýr (může být zpracován nebo pevný) a kousek bochníku nebo chleba.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka kukuřice;
- tavený sýr nebo jakákoli pevná odrůda (100 - 150 gramů);
- kus bochníku nebo chleba (pro sušenky);
- čerstvá petrželka;
- 2 stroužky česneku;
- majonéza pro doplňování paliva;
- sůl
Způsob přípravy:
Nejprve musíte vařit sušenky. S obchodem se samozřejmě můžete obejít, ale ne vždy u vás doma bude balení obchodů a kromě toho budou připravené krutony nezávisle chutnější a zdravější. Za tímto účelem si vezměte kousek včera chléb nebo rohlíky, nakrájejte na stejné pravoúhlé kousky a sušte v horké pánvi po dobu 4-5 minut a neustále je míchejte.
Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte tekutinu a nalijte zrna do vybrané salátové misky.
Nastrouhejte strouhaný sýr, přidejte kukuřici. Do misky nalijte sušenky.
Nasekejte zelení, nasekejte česnek česnekovým lisem. Přidejte na talíř, ochucte salát majonézou, ochutnejte solí. Dobře promíchejte.
Salát je připraven sloužit. Pokud vám čas dovolí dát salát do lednice na jednu hodinu, bude šťavnatější a chutnější.
Recept 2: Salát s krutony a kukuřicí s jablky
Pokud jde o vaření salátu, je to velmi jednoduché, zkuste jej připravit pro svou rodinu - a bude zahrnuto do seznamu oblíbených jídel. Můžete být v rozpacích jablek ve složení, ale věřte a zkontrolujte - šťavnaté ovoce jemně vyrazí chuť klobásy a kuře v této misce. Určitě zkuste salát s krutony a kukuřicí s jablky.
Požadované ingredience:
- 150 g uzená klobása;
- 1 plechovka kukuřice;
- 150 g bochník nebo chléb;
- 2 středně červené odrůdy jablek;
- 150 gramů uzeného nebo vařeného kuřecího prsu;
- majonéza pro doplňování paliva;
- sůl, pepř.
Způsob přípravy:
1. Nejprve vařte krutony na salát. Vezměte kousek chleba nebo bochníku, nakrájejte na čtvercové kousky a sušte na pánvi nebo v troubě po dobu 4-5 minut.
2. Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte tekutinu a zalijte kukuřici do hluboké misky.
3. Nakrájejte klobásu a kuře na proužky.
4. Omyjte jablko, oloupané ocasy a jádra nakrájené na malé čtverečky.
5. Smíchejte ingredience, salát ochutte majonézou a kořením.
Hotový salát lze konzumovat okamžitě, ale můžete dát čas na vyluhování v lednici.
Recept 3: Salát s krekry a kukuřice s krabími tyčinkami
Salát s krekry a kukuřicí s krabími tyčinkami není u našich stolů zdaleka nový, ale pokud přidáte pouze jednu novou přísadu - nakládané houby, salát „zní“ novým způsobem.
Požadované ingredience:
- 200 gramů krabích tyčinek;
- 3 vejce;
- 1 plechovka kukuřice;
- 1 plechovka (100 gramů) nakládaných hub;
- 200 gramů bochníku nebo chleba;
- majonéza pro doplňování paliva;
- 1 polévková lžíce citronu k oblékání;
- čerstvá petržel, sůl, pepř.
Způsob přípravy:
Připravte krutony. Za tímto účelem nakrájejte bochník na čtvercové kusy a sušte je v pánvi nebo v troubě bez přidání oleje.
Krabí tyčinky jemně nasekáme.
Vařená vejce vařte (vejce by měla vařit 8-10 minut ve vroucí vodě), poté je ochlaďte a jemně nasekejte.
Otevřete sklenici s houbami, vypusťte tekutinu, nakrájejte houby na polovinu.
Otevřete kukuřici, vypusťte tekutinu.
Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, posypte citronovou šťávou a ochucte majonézou a kořením. Ozdobte nasekanou zelení.
Recept 4: Salát s krekry a kukuřicí a fazolemi
Stejně jako většina kukuřičných salátů tento recept nevyžaduje od vás hodně času, ale na výstupu dostanete skvělé jídlo! Fazole jsou úžasným produktem o obsahu rostlinných bílkovin, ale protože salát s krekry a kukuřicí je velmi užitečný a výživný.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka konzervovaných bobů;
- 200 gramů bochníku nebo chleba;
- 1 plechovka kukuřice;
- 100 gramů taveného sýra;
- majonéza pro doplňování paliva;
- 1 stroužky česneku, čerstvý kopr;
- sůl, pepř.
Způsob přípravy:
1. Připravte se na krutony salát. Za tímto účelem nakrájejte bochník nebo chléb na proužky a osušte na pánvi nebo v troubě.
2. Otevřete plechovky kukuřice a fazolí, vypusťte tekutinu.
3. Nakrájejte kopr, nasekejte česnek česnekovým lisem.
4. Nastrouhejte strouhaný sýr. Smíchejte všechny ingredience, posypte citronovou šťávou. Sezóna s majonézou - salát je připraven!
Recept 5: Salát s krekry a kukuřice s mořskými plody
Seafood je nejen chutný produkt, ale také neuvěřitelně zdravé. Jakýkoli druh ryb nebo korýšů obsahuje hodně bílkovin, má nízký obsah tuku a neobsahuje téměř žádné uhlohydráty. Připravte si salát s krekry a kukuřicí s mořskými plody - toto jídlo osloví dospělé i děti díky jemné chuti a příjemnému aroma ryb, ve stínu křupavé kukuřice.
Požadované ingredience:
- 1 plechovka kukuřice;
- 200 gramů bochníku nebo chleba;
- 200 gramů chobotnice;
- 100 gramů konzervovaných mušlí
- 100 gramů tvrdého sýra;
- zakysaná smetana pro doplňování paliva;
- čerstvý kopr;
- sůl, pepř.
Způsob přípravy:
1. Připravte krutony - před podáváním bude třeba salát ozdobit. Řez bochník nakrájejte na tenké proužky a sušte je 4-5 minut na pánvi bez přidání oleje.
2. Vařte olihně. K tomuto účelu jatečně upravená těla umyjte, vyčistěte je z průhledné fólie a každou z nich spusťte po dobu 3 minut do vroucí vody. Pokud trávíte chobotnici, maso bude tvrdé a ztratí šťavnatost.
3. Otevřete kukuřici a slávky, vypusťte tekutinu z plechovek.
4. Nastrouhejte strouhaný sýr.
5. Smíchejte všechny ingredience a dochutíme zakysanou smetanou a kořením. Přidejte krutony těsně před servírováním jídla na stůl, ale nemíchejte je se salátem a ozdobte je shora.
Salát kukuřičných sušenek - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Nepoužívejte kukuřici na saláty, nejlepší je použít konzervované sladké odrůdy. Váš salát bude zdravější a chutnější.
Pokud necháte salát „trvat na tom“, pak je lepší nepřidávat krutony najednou - čím více budou v salátu s dresinkem, tím více budou namočené a budou vypadat jako měkčený chléb. Je také třeba poznamenat, že krutony z obchodu nasákají mnohem déle než ty domácí. Takže pokud víte, že jídlo bude na stole dlouho před použitím, pro zachování chuti použijte zakoupené krutony.
Saláty s krekry a kukuřicí lze plnit nejen majonézou, ale také zakysanou smetanou (hotové jídlo bude méně mastné), olivovým olejem, octem balsamico, sójovou omáčkou.
