Obezita je celosvětový zdravotní problém, který ročně zabije více než 2 miliony lidí. Obézní lidé se často spoléhají na „dietní potraviny“. Vědci zjistili, že sladidla nalezená v potravinách přispívají k tvorbě tuků.
Kde byla studie provedena?
Vědci z George Washington University zjistili, že konzumace dietních potravin se sladidly přispívá k obezitě. Lékaři zveřejnili výsledky své studie na výročním zasedání Společnosti endokrinologů.
Pomocí dietních potravin se sladidlem se mnoho lidí snaží zhubnout. Lékaři však zjistili, že sladidlo v lidském těle stimuluje tvorbu tuku.
Dietní jídla obvykle neobsahují cukr. Spotřebitelé doufají, že zhubnou kvůli nižšímu příjmu sacharózy. Nedostatek cukru však neznamená, že dietní výrobky povedou ke snížení velikosti pasu. Pokud osoba často používá dietní jídla, může dojít k opačnému účinku.
Umělá sladidla vedou ke zvýšení počtu tukových buněk.
Sladidlo podporuje tvorbu tuku v lidském těle zvýšením koncentrace glukózy. Nedávná studie zkoumala, proč sloučenina ovlivňuje tělesnou hmotnost. Tomuto tématu byly věnovány dvě různé studie.
První studie ukázala, že sukralóza zvyšuje koncentraci glukózy a zánětlivých markerů. Čím více sukralózy přidali vědci, tím více se tvořil tuk. Proto umělá sladidla přímo přispívají ke zvýšení tukových buněk u lidí.
Ve druhé studii vědci analyzovali vzorky tukové biopsie od 8 lidí, kteří odebrali nízkokalorická sladidla. Tyto údaje pak porovnali s lidmi, kteří jedli normální jídlo.
Ve vzorcích lidí používajících sladidla vědci zjistili, že změny ovlivňují geny produkující tuk. Odborníci dodávají, že lidé užívající sladidla měli vysoké hladiny glukózy.
Účinek použití sladidla
Výsledky jsou znepokojivé. Pokud nadbytek glukózy vstoupí do buněk, začíná skutečná kaskáda biochemických událostí. To může vést k srdečním onemocněním, slepotě a onemocněním ledvin. U obézních lidí byly důsledky obzvláště znepokojivé.
Nízkokalorická sladidla přispívají k další produkci tuků a přinášejí do buněk více glukózy. Nadměrná konzumace umělých sladidel přispívá k zánětu, který je obzvláště škodlivý pro osoby s nadváhou.
Jsou sladidla opravdu dobrá pro hubnutí?
Některé dřívější studie dospěly k závěru, že nahrazení cukru umělým sladidlem může vést k úbytku hmotnosti. Nedávné vědecké studie však ukazují, že sladidla přispívají k přírůstku hmotnosti tím, že narušují regulaci cukru v krvi a mění bakterie.
Umělá sladidla také přispívají k bolestem hlavy, alergiím, epilepsii a rakovině. Stále neexistuje jasný důkaz, že sladidla mohou být pro člověka škodlivá.
Přijatelná denní dávka aspartamu je 40 mg. To znamená, že člověk může spotřebovat až 40 miligramů tohoto sladidla na kilogram tělesné hmotnosti denně. S tělesnou hmotností 70 kilogramů - bude to nejméně 2,8 gramu. Nepřekračujte doporučené dávky.
Vyhýbejte se umělým sladidlům
Doporučuje se vyhnout se použití zpracovaných nebo umělých produktů, které obsahují vysokou koncentraci sladidel. Pro uspokojení touhy je lepší jíst jídlo s přírodním cukrem. Obsahují vitamíny, vlákninu a další prospěšné živiny.
Místo starostí s výběrem mezi uměle sladenými nebo sladkými nápoji se doporučuje spoléhat se na vodu. Přiměřený příjem tekutin, cvičení a správná strava pomohou snížit tělesnou hmotnost.
