Říká se, že kozinaki pocházeli z náhodného smíchání ořechů a medu ve starém Babylonu, zda je to pravda, není jasné, ale je jisté, že jsou možná nejužitečnější sladké na světě. Mimochodem, je snadné se připravit doma.
Co je důležité vědět o kozinaki a jejich výhodách obecně
Ořechy, rozinky a jiné sušené ovoce, nadýchaná rýže, slunečnicová semínka a sezamová semínka, zmrazené v medovém sirupu - to je to, z čeho se skládají slavné kozinaki. Tato pochoutka je pevná, ale k dispozici pro popraskání.
Nutriční hodnota kozinaki se liší v závislosti na jejich složkách, ale obecně lze rozlišovat také vlastnosti typické pro všechny odrůdy tohoto produktu.
Například jejich energetická hodnota je asi 500 kcal na 100 g.
Kozinaki trochu sníte, můžete - samostatně, s čajem nebo kávou, můžete - na konci jídla to určitě vám umožní dostatek toho, aby vás nezklamalo další kousnutí něčeho chutného.
Všechny kozinaki jsou tak bohaté na vitamíny a minerály, že jejich pravidelné ošetřování pomáhá předcházet nedostatku vitamínů a udržuje všechny metabolické procesy v těle.
Nasycením vlákny a mastnými kyselinami (z ořechů a semen) je kozinaki užitečný pro zažívací trakt, který se vyjadřuje takto:
Urychlit trávení;
· Zlepšení vstřebávání živin z různých produktů;
· Normalizace střevní motility;
· Odstranění toxinů a toxinů.
A je velmi důležité si uvědomit, že kozinaki jsou užitečné pouze tehdy, jsou-li přírodní - v sirupu by měl být med, nikoliv masa cukru a konzervační látky.
Můžete si vybrat kvalitní kozinaki v obchodě, nebo si můžete - můžete to uvařit sami.
Obecně řečeno (například kozinaki s lískovými oříšky) k tomu potřebujete:
· Nasekejte ořechy na kousky a smažte je na suché pánvi;
· Nalijte trochu vody do hrnce a roztavte med na stejném místě, přidejte citronovou šťávu;
· Přidejte ořechy do sirupu, promíchejte;
· Zakryjte misku nebo podnos pergamenovým papírem a namažte je rostlinným olejem;
· Nalijte sladkou hmotu na papír a vyrovnejte do 1 cm silné vrstvy;
· Když začne ztvrdnout - označte nožem čáry, po kterých bude vhodné rozbít;
· Chlazení několik hodin (nejlépe v lednici).
Jak jinak je výhoda kozinaki
Sladkosti dodávají tělu energii nejen pro tělo, ale také pro mozek - je dobré pro studenty a pracovníky mozku jíst koza.
Kozinaki není o nic horší než čokoláda (ale mimochodem s ní je glazura) může zlepšit náladu a zachránit před pocity přepracování a únavy, zvýšit odolnost proti stresu.
Pro fanoušky sportu a fitness jsou kozinaki dobré v tom, že díky rychlým uhlohydrátům rychle obnovují sílu a nemusejí se cítit těžce v žaludku z hojného vydatného občerstvení.
Kromě toho je každý ořechový kozinak zdrojem bílkovin, nezbytných pro syntézu nových buněk a budování svalů.
Proto ani velmi přísná strava není důvodem k odmítnutí zdravého gozinaku.
Kromě toho si zvláštní pozornost zaslouží klasická složka medu kozinaki, která:
· Posiluje imunitní systém;
· Normalizuje spánek;
· Zlepšuje stav pokožky;
· Normalizuje játra;
· Zlepšuje funkci plic.
Rozmanitost druhů kozinaki a jejich výhody v závislosti na složení
Jak již bylo uvedeno, výhody kozinaki jsou do značné míry určovány složením jejich jednotlivých odrůd. A i když na světě existuje mnoho druhů sladkostí, můžete určitě říci něco konkrétního o těch nejoblíbenějších a nejchutnějších:
· Pistácie - zlepšují hormonální pozadí, normalizují srážení krve, zvyšují přirozenou obranyschopnost těla proti houbovým chorobám;
· Z kešu - snižují citlivost na počasí, urychlují růst vlasů a činí je poslušnějšími a lesklejšími;
· Arašídy - léčí bolesti hlavy, mohou pomáhat při nemoci z pohybu (nemoci z pohybu při transportu), přispívají k hojení ran a regeneraci poškozených tkání (včetně modřin a popálenin);
Cedar - obnovuje funkci nemocných ledvin, omlazuje tělo, čistí krev, normalizuje chuť k jídlu a zlepšuje vstřebávání železa (což lze přičíst prevenci anémie);
· Z lískových oříšků - prokrvení, zlepšení přenosu nervových impulsů, prevence nemocí pohybového aparátu;
· Mandle - urychlují vylučování produktů rozkladu alkoholu z těla, snižují závratě, regulují produkci melaninu, pomáhají předcházet rakovině, zlepšují funkci sleziny;
· Z vlašských ořechů - odstraňte „špatný“ cholesterol, normalizujte hladinu cukru v krvi, zrychlete metabolismus, zlepší slinivku břišní.
Kozinaki z obilí (užitečné téměř jako nerafinovaný rostlinný olej) jsou neméně užitečné:
· Slunečnice - učiní stěny krevních cév pružnějšími a pružnějšími, normalizuje acidobazickou rovnováhu v těle (jejichž porušení je plné, zejména předčasné stárnutí buněk a vyluhování vápníku z kostí);
Sesame - pomoc při léčbě zánětlivých onemocnění, zmírnění astmatu;
· Dýně - pozitivní účinek na snižování tělesné teploty u infekčních chorob (chřipka, akutní respirační infekce), podporuje syntézu kolagenu a obecně zlepšuje stav pojivových tkání (včetně snižování bolestivých symptomů artritidy).
A ovocné kozinaki (ze sušeného ovoce), které jsou také velmi užitečné, jsou:
· Chraňte před škodlivým UV zářením;
· Prevence očních chorob;
· Zlepšit srdeční funkce;
· Normalizovat funkci žlučníku;
· Zvýšení účinnosti.
Existují také obiloviny kozinaki - z ovesné vločky, rýže a pšenice, pearl ječmene, kukuřičné vločky. Jejich výhody jsou také rozmanité:
· Zlepšit přísun kyslíku do buněk;
· Normalizovat objem produkce a kyselost žaludeční šťávy;
· Posílení nehtů.
Jaká je škoda na kozinaki
Sweet není dobrý pro ústní dutinu, ale ne všechny sladkosti jsou stejně škodlivé jako kozinaki pro zdravý a krásný úsměv. Faktem je, že je mnoho lidí neopatrně kousne bez ohledu na tvrdost, čímž testuje sílu svých zubů (nebo vytvořených zubařem).
A i když je jemně žvýkáte - hojnost ořechových zrn, spojená s tvrdými kousky sirupu, může poškrábat sklovinu a uvíznout v zubech se zbytky.
Proto by po instalaci výplní, briket, dýh a jiných zubních struktur, postupů bělení zubů nebo léčby jejich nemocí měla být kozinaki používána s velkou péčí.
A v každém případě je musíte po ošetření vždy opláchnout v ústech a ještě lépe - používat zubní kartáčky a nitě.
Vzhledem k tomu, že je vysoce kalorická sladká, je kozinaki nebezpečím pro ty, kteří mají nadváhu, a dokonce i bez problémů s ní může vášeň pro kozinaki vést k obezitě.
V případě diabetes mellitus mohou být kozinaki bez poškození zdraví povoleny po konzultaci s lékařem a za předpokladu, že obsahují pouze med a případně další vhodné sladidlo.
