Bobule třešní nejsou nejoblíbenějším produktem a vzhledem k tomu, že jsme si toho vážili ze všech stran, můžeme říci, že je to zcela nespravedlivé. Není třeba vytvářet s ní dietu na hlavě. Ale pokud občas ozdobíte svůj stůl třešňovými plody - vaše zdraví se znatelně zlepší.
Co můžete říci o výhodách třešňových bobulí a celé rostliny
Ze všech druhů třešní ptačí (rodina Pink, rod Švestka) jsou nejběžnějšími okrasnými rostlinami a ovocnými plodinami, společnými třešněmi (karpální, ptáci) a třešněmi, plodící bobule červené a ne černé a nachové jako obvykle.
Třešeň má vzhled nízkých stromů, méně často - keřů, a jejich kvetení je neobvykle krásné a voňavé - bílé květenství tvoří svěží shluky.
V nich se uprostřed léta a podzimu shromažďují plody ptačích třešní - malá peckovka bohaté a sladké chuti, kterou nelze srovnávat s ničím, s kolísavým odstínem (který stále více oslabuje k úplnému zrání bobulí).
Čerstvé bobule třešní prakticky nejí - prostě to není moc chutné, ale je na čase, aby z nich udělali náplň na koláče s cukrem (nebo dokonce medem a kořením).
Z ptačí třešňový džem se připravuje želé, sirup a domácí víno.
Čerstvé bobule, které jsou položeny listy třešní, se skladují několik týdnů na chladném místě. Mimochodem, ptačí třešňový list zajímavě vydává okurky při moření.
Někdy třešeň je zamrzlá. Ale častěji ho ukládají do rezervy a pak - z něj můžete dokonce vařit kompot, ale v kuchyni je stále žádaný v přízemní podobě.
Ptačí třešňová mouka se přidává do těsta na dorty, sušenky, různé pečivo, pomocí kterého můžete připravit masovou omáčku a sladkou smetanu. Bonus k ochutnávce a chuti aroma - ptačí třešně je jasné barvivo.
Třešňový pták patří k těm úžasným rostlinám, vzduch, kolem kterého (zejména během období květu) je nasycen těkavými fytoncidy, které ničí mikroorganismy škodlivé pro člověka (zvířata, jiné rostliny), včetně spór řady druhů plísní.
Proto je ptačí třešeň léčitelem lesa a cennou ozdobou zahrady.
A kromě toho - výborná medová rostlina.
Tradiční medicína a moderní bylinná medicína souhlasí s tím, že prakticky všechny části ptačí třešně - kůra, listy, květiny, bobule jsou užitečné svým způsobem.
Ovšem v oblasti výživy jsou ovoce samozřejmě nejpoužívanější.
Vzhledem k tomu, že jejich energetická hodnota je 100 kcal na 100 g a obvykle nejedí hodně třešní, není možné se kvůli tomu obávat přibývání na váze.
Pouze 100 g bobulí třešní ptáků několikrát pokrývá denní požadavek dospělého na kobalt a více než 50% - potřeba manganu.
Za zmínku také stojí významný obsah zinku a mědi nezbytný pro syntézu DNA, metabolismus bílkovin a produkci hemoglobinu.
Mezi další prvky, které vytvářejí výhody třešňových bobulí, patří:
• antokyany (jedná se o pigmenty) nejsou syntetizovány v těle a jsou pro ně důležité kvůli řadě vlastností - hemostatické, adaptogenní a baktericidní;
• vitamin C posiluje imunitní systém, optimalizuje vstřebávání vápníku;
• taniny jsou zodpovědné za účinnost rostliny při zastavení průjmu a v kombinaci s antokyany vytvářejí protizánětlivé vlastnosti;
• organické kyseliny ve spojení s flavonoidy zvyšují odolnost těla vůči nedostatku kyslíku (hypoxie);
• Vitamin PP a pektin působí jako antioxidant, který zabraňuje škodlivému stárnutí těla účinkům volných radikálů;
• guma podporuje vstřebávání živin z potravy a podle zjištění řady vědců může zabránit poruchám metabolismu tuků směrem k přibírání na váze.
Jaké choroby budou těžit z bobulí třešní ptáků?
S nachlazením a SARS a akutními respiračními infekcemi působí ptačí třešeň jako antipyretikum a diaforéza.
Posiluje tělo, předchází komplikacím onemocnění, která mohou poškodit srdce, zrak a dýchací systém.
Výhody třešně ptačí v bronchitidě jsou výrazné - antitusický účinek je spojen v plodech bobule se schopností vylučovat hlen.
Při léčbě nemocí močového ústrojí působí například jade, třešně ptačí jako diuretikum.
Višňový pták je užitečný pro prevenci aterosklerózy způsobené snížením hladiny cholesterolu v krvi a prevencí tvorby plaků na stěnách krevních cév.
Rovněž posiluje krevní cévy a kapiláry a současně zvyšuje jejich elasticitu.
Bird cherry - jeden z hlavních prostředků rostlinné medicíny pro porušení trávicího traktu (včetně léčby infekčních chorob), pokud se používá:
• urychluje zotavení z dysbiózy a enterokolitidy;
• složení a produkce žaludeční šťávy je normalizována;
• zlepšuje se vnímání mastných a kořenitých potravin žaludkem (s vymizením takové reakce jako nevolnost a pocit těžkosti).
Třešňové bobule také brání hnilobným procesům ve střevě a podporují vstřebávání prospěšných látek ze stravitelných potravin skrz stěny.
Je prokázán pozitivní účinek třešní na ústní dutinu - odstranění onemocnění dásní, potlačení bakterií, které vyvolávají periodontální onemocnění.
Jak jinak je přínos třešňových bobulí
Je známo, že během vývoje na Sibiři byl třešňový pták oceněn za svou schopnost udržovat lidské zdraví, a to i při špatné výživné stravě.
Hrst třešňových bobulí - rakev s lékem na nedostatek vitamínů.
Bobule třešně zrychlují regeneraci tkání, a to i v obtížných případech, jako jsou kousnutí a vředy zvířat, a mají také mírný analgetický účinek (pro jakékoli zaměření bolesti).
Ve vztahu k nervové soustavě působí třešeň ptáka jako sedativum, ale bez inhibice rychlosti reakce a myšlení, které je jako vedlejší účinek charakterizováno mnoha sedativy moderní medicíny.
Vědci také dnes trvají na výhodách třešně ptačí v opatřeních k prevenci maligních nádorů.
Jaké poškození může být způsobeno bobulemi třešní
Listy třešně ptačí, její kůra a květiny, ale hlavně semena, obsahují glykosid amygdalinu, který se za určitých podmínek (například při trávení) přeměňuje na kyselinu kyanovodíkovou. A jeho akumulace v těle je plná otravy.
Proto pro přípravu a použití třešňových bobulí bez poškození musíte dodržovat několik pravidel:
• polotovary (marmeláda, tinktura) z třešně s jámami nelze skladovat déle než 9 měsíců;
• ještě lépe - komplikovat recepty a dříve otřít čerstvé (nebo vařené vody) ovocem přes síto, poté, co ztratili své poškození, bude bobule třešně pouze prospěšná.
Ze stejného důvodu může mletá třešeň vyvolat podezření - ne každý výrobce upřednostňuje technologie, ve kterých nebudou žádná semena.
Aby nedocházelo ke škodám z bobulí třešní, měla by být v akutním stadiu opuštěna v případě chronické zácpy, hemoroidů, žaludečních vředů.
V minulosti sloužil třešňový pták jako antikoncepční prostředek pro ženy, a ačkoli v tomto ohledu jeho účinnost nezískala solidní vědecké potvrzení, je dobře známo, že recepty tradiční medicíny s třešňovým ptákem a dokonce i jeho plody jsou hojné - to vše je kontraindikováno pro těhotné ženy a rizika jsou zvláště výrazná (až do potrat) v prvním trimestru.
Navzdory vlastnostem přírodního antibiotika se kytice třešňových květů v květu nedoporučují dlouho udržovat uvnitř. Jiný, ne až tak dobrý rozsah prvků v jeho složení, může vyvolat zhoršení pohody, včetně migrény, závratě a nevolnosti.
