Dětská strava by měla být užitečná, ale ne nudná. Ze stejných produktů můžete vařit různé pokrmy. Jednoduchý brambor se snadno promění v nádhernou kastrol a maso bude vydatná a chutná. Zde najdete celou řadu receptů na bramborové hrnec pro děti různého věku.
Dětský bramborový kastrol s mletým masem v peci - obecné zásady přípravy
Dětské pekáče se obvykle vyrábějí z bramborové kaše, syrová zelenina se používá zřídka. Je nežádoucí používat dříve připravené jídlo k obědu. Toto pyré má obvykle tekutou konzistenci, můžete vše pokazit. Je však vhodné ihned vařit brambory na oběd a večeři, část a část rmutu nechat bez tekutiny.
Plnění je nezbytné pro plnění dětských bramborových hrnec z trouby. A můžete použít kroucené syrové nebo již vařené maso. U kojenecké výživy se používají odrůdy s nízkým obsahem tuku. Obvykle je to hovězí maso, ale doma může přidat králíka, kuře, krůtu.
Co jiného by mohlo být v hrnci:
· Čerstvá nebo zmrazená zelenina;
Vejce
· Mléko;
Máslo;
Rusks.
Tyto ingredience lze přidat do náplně nebo do brambor. Vše záleží na receptu. Koření se přidává jen zřídka, do produktů přidejte jen sůl, ale můžete přivést trochu zelené, sladkou mletou papriku, česnek. Protože se obvykle používají vařená jídla, není v troubě pečené jídlo příliš dlouho, v průměru půl hodiny.
V mateřských školách se pro kastrol připravuje omáčka na bázi rajčatové pasty a zakysané smetany a na ni se nalije mísa nakrájená na kousky. Recept naleznete níže. Ale ne všechny děti jako zalévání, to je třeba vzít v úvahu.
Kastrol brambor s nádivkou v troubě pro batolata
Takovou kastrol lze dát malým dětem od jednoho roku. Pokrm je docela uspokojivý, právě k vaření se používá hovězí maso. Navíc potřebujete nějaké sušenky. Je lepší nepoužívat obvyklý zakoupený chlebíček, ale mlít a sušit několik kusů bílého chleba sami.
Složky
900 g brambor;
500 g masa (hovězí);
2 vejce
50 g cibule;
40 g másla;
· 2 lžíce. l sušenky.
Metoda vaření
1. Hovězí maso umýváme, dáme do vody a vaříme, dokud nebude měkké. V polévkovém vývaru můžete jen vařit více masa. Vytáhneme, nakrájíme na plátky, projdeme mlýnkem na maso, abychom se naučili nádivku. Můžete posouvat kombajn. Pokud dítě není malé, smí se řezat nožem, ale jemně.
2. Oloupejte, nakrájejte a vařte brambory. Vypusťte vodu, pečlivě rozmačkejte brambory, poté trochu vychladněte a vložte dvě rozšlehaná vejce. Dobře promíchejte. Představujeme sůl podle chuti.
3. Cibule se použije pro plnění. Roztřepili jsme jednu malou nasekanou hlavu v rozpuštěném másle a dušenou duši na nízkém žáru. Jakmile se stane průhledným, převeďte na hovězí maso. Zamíchejte mleté maso.
4. Namažte formu, posypte dno strouhankou. Rozložíme brambory, vyrovnáme a přikryjeme vrstvou mletého hovězího masa. Zakryjte brambory, na úrovni.
5. Kastrol lehce posypte sušenkami. Vařte v troubě půl hodiny.
Dětský bramborový kastrol s mletým masem v troubě (s omáčkou)
Tato kastrol se vaří ve školkách. Okamžitě by mělo být objasněno, že omáčka je docela tekutá a ne příliš nasycená. Může být použit pro jakékoli jiné nádobí. Základem je hovězí vývar, který zůstane po vaření nádivkou na náplň. Starší děti mohou do omáčky přidat česnek, restovanou cibuli, mrkev.
Složky
100 g mléka;
Vejce
1 kg brambor;
500 g masa;
500 ml vývaru;
2 lžičky rajčatová pasta;
· 2 lžíce. l zakysaná smetana;
· 2 polévkové lžíce mouky.
Metoda vaření
1. Oloupejte brambory, vložte je do pánve a dejte do varu. Je nežádoucí rozřezávat je na malé kousky. Je lepší vařit celé nebo poloviny. Jakmile se zelenina uvaří, vylijte veškerou vodu a rozemelte ji. Teplé mléko, promíchejte. Pokud je zima, brambor ztmavne. Sůl.
2. Maso uvařte a drtte. V případě potřeby přidejte zkroucenou cibuli do náplně, můžete ji trochu smažit, aby se zlepšila chuť.
3. Jakmile se němé brambory vychladnou, přidejte do něj jedno vejce. Důkladně promíchejte. Je nežádoucí zavést jej do horkých bramborových brambor, jinak se protein zvlní, objeví se vločky.
4. Sbíráme ve formě obyčejného kastrolu. Vložili jsme do trouby a vařili, dokud se neobjevila lehká kůra.
5. Můžete začít vařit lehkou omáčku. K tomu nalijte mouku do pánve a smažte, není třeba přidávat olej. Zřeďte vývarem, solí a přidejte rajče se zakysanou smetanou. Nechte omáčku vařit a zahušťovat.
6. Vyjměte kastrol z trouby, mírně vychladněte a poté rozdělte špachtlí na porce. Rozložili jsme ji na talíř, nalijeme na vařenou omáčku.
Dětský bramborový kastrol s mletým masem v troubě (s mrkví)
Recept na velmi zdravé a živé dětské bramborové kastrol s mletým masem z trouby. Navíc k plnění budete potřebovat pár mrkví. Je vhodné vařit ingredience v másle.
Složky
· 700 g brambor;
· 30 g zakysané smetany;
350 g vařeného masa;
2 vejce
50 g oleje;
2 mrkve;
1 cibule;
· Sušenky.
Metoda vaření
1. Brambory s masem je třeba vařit. Můžete to dokonce udělat společně, přidejte oloupané hlízy k vroucímu masu, připravte je, vyjměte a nasekejte. Vzhledem k tomu, že maso se obvykle posouvá v mlýnku na maso, můžete také přeskočit brambory a nakonec do něj přidat vejce. Všechno je třeba přidat.
2. Olej vtřete do formy. Vše, co zbývá, je posláno na pánev. Nejprve přidejte cibuli do oleje a poté nastrouhanou mrkev. Zakryjte, mírně zahřejte a nechte mírně zahřát.
3. Rozložte bramborovou vrstvu a na ni natřete hovězí maso. Pak přichází vrstva mrkve s cibulí. Ale můžete tuto zeleninu smíchat s mletým masem, jak chcete. Skryjeme všechno pod vrstvou brambor. Vyrovnání.
4. Namažte horní část kastrolu tenkou vrstvou zakysané smetany, kterou můžete posypat sušenkami. Vařte v troubě půl hodiny, teplota 180 ° C.
Trouba na pečení brambor s mletým masem (syrové)
Vaření hovězího masa trvá hodně času, není to vždycky. V tomto případě vám tento recept pomůže. Použité maso je syrové, ale vyžaduje jiné zpracování.
Složky
8 brambor
350 g mletého hovězího masa;
Vejce
Cibule;
· Ropa.
Metoda vaření
1. Je lepší vařit maso sami, pouze otočit hovězí maso. Rozetřeli jsme ji na pánvi s olejem, ihned nasekanou cibulku házíme a necháme deset minut vařit pod víkem. Nakonec otevřete a nahromaděná vlhkost odpaří.
2. Brambory prostě vařte, jak se to stalo v receptech výše. Drtit, smíchat s vejcem a solí. Roztáhli jsme se asi do poloviny, na to nalijeme vařené mleté maso s cibulkou a zakončíme vrstvou bramborové kaše.
3. Kastrol vařte 20–25 minut. Pokud je to žádoucí, může být nalita na povrch roztaveným máslem.
Dětský bramborový kastrol s mletým masem v troubě (s brokolicí)
Brokolice zelí je pro děti velmi užitečná, není zbytečné, že se v doplňkových potravinách zavádí téměř první. Ale z nějakého důvodu na tuto zeleninu postupně zapomínají. Zde je recept na velmi chutnou a něžnou kastrol s tím ve složení. Lze použít i květák, vhodné jsou čerstvé nebo zmrazené květenství. Ve druhé možnosti bereme více, než je uvedeno v receptu.
Složky
800 g brambor;
300 g brokolice
500 g masa;
2 vejce
· 2 polévkové lžíce kyselé smetany;
· 2 polévkové lžíce mouky;
30 g oleje.
Metoda vaření
1. Maso buď kroucíme a drtíme na pánvi, nebo ho nejprve uvaříme a poté rozemeleme. Brambory dáme vařit, hlízy předloupat.
2. Brokolice může být zmrazená nebo čerstvá. V každém případě je třeba květenství vařit. Zmrazená zelenina stačí vařit na minutu. Syrové zelí vařte 2-3 minuty.
3. Brambory brousíme a smícháme se solí, vejci. Stačí nalít brokolici do cedníku. Maso ochutíme kořením.
4. Formulář namažte a posypte moukou. Roztáhli jsme tenkou vrstvu bramborové kaše. Aplikujeme na něj mleté maso, které je nutně namazáno zakysanou smetanou. Rozptylujeme květenství brokolice.
5. Položte zbytek brambor na horní část, vyplňte mezery a vyrovnejte horní část.
6. Kastrol vařte 20 minut. Pak chvíli stojíme. Hodíme plochý talíř a otočíme ho. Děti mohou toto jídlo podávat se zakysanou smetanou nebo polévkou.
Dětská bramborová kastrol s mletým masem v troubě (s hráškem)
Toto jídlo není pro děti, může být zavedeno do stravy pro děti od tří let. Je velmi důležité používat zmrazený hrášek. Konzervovaný protějšek nebude fungovat. Pro plnění se používá vařené maso nebo drůbež, lze smíchat několik produktů.
Složky
300 g masa;
Hrášek 150 g
8 brambor
· 2 polévkové lžíce oleje;
1 cibule;
· 2 vejce.
Metoda vaření
1. Házejte hrášek do vroucí vody, vařte minutu, vypusťte vodu. Produkt smícháme s vařeným masem nasekaným na mleté maso, přidáme koření.
2. Jen vařte brambory. Lehce předáme cibuli v oleji, smícháme s bramborovou kaší, vložíme do nich vejce. Všechna koření se přidávají podle chuti. Do bramborové hmoty můžete přidat trochu kopru, jen důkladně promíchejte.
3. Shromáždíme kastrol ve formě, uprostřed položíme výplň. Okamžitě vložte do trouby, vařte 15-20 minut.
Dětská bramborová kastrol s mletým masem v troubě - užitečné tipy a triky
· V kastrolu můžete zvýšit nebo snížit počet polev nebo samotných brambor. Nezapomeňte přidat nebo odstranit vejce, mouku a další pomocné látky, které ovlivňují pevnost vrstev.
· Jakákoli kastrol se stane chutnější, pokud ji zakryjete sýrem. Ale pro dětskou misku je důležité ji smažit. Proto posypte misku na samém konci, nechte ji roztát a vyjměte. Do náplně nebo do brambor můžete přidat sýr. Ve druhé možnosti zcela nahradí vejce.
