Talíř voňavé a výživné polévky ulevuje od hladu po dlouhou dobu a také vás nabije energií a energickou náladou. Možná nejlepší volba než horká sýrová polévka s kuřecím masem a ty se nesetkáte. Taková originální polévka posypaná zelení a ochucená kouskem měkkého másla vypadá na stole velmi chutně. Jakákoli sýrová polévka s kuřetem by měla mít hustou strukturu, bohatou vůni a příjemnou krémovou mléčnou barvu.
Příprava takového jídla je velmi jednoduchá. Bez ohledu na druh produktů obsažených v jeho složení lze recept na sýrovou polévku rozdělit do několika fází:
1. Vařte kuře ve vodě a nasekejte je.
2. Do vařeného vývaru přidejte nasekané ingredience (například zeleninu, luštěniny, cereálie, houby atd.). Obvykle ti, kteří vaří dost dlouho.
3. Přidejte strouhaný nebo nakrájený sýr, smažte (je-li to nutné), snižte teplotu na minimum, přidejte koření, koření a nechte polévku vařit ještě několik minut.
4. Vypněte sporák, zakryjte nádobu víkem a nechte polévku stát tři až pět minut.
Kuřecí sýrová polévka - příprava jídla
Takže k přípravě sýrové polévky s kuřetem potřebujeme kuřecí maso, sýr a podle toho další ingredience, které vložíme na základě receptu jídla. Mohou to být zelenina, rýže, těstoviny nebo fazole, které byly nasekány na přibližně stejnou velikost. V každém případě, pokud je nutné do polévky přidat cereálie, je třeba ji předem důkladně omýt a v případě luštěnin a ječmene - chvíli namočit do studené vody.
Pokud jde o sýry, pro polévku jsou vhodné různé druhy polévek. Často se samozřejmě používají polotuhé nebo pevné odrůdy. Před vložením do pánve jsou rozemleté na struhadle nebo nožem. Na konci vaření se obvykle přidávají tvrdé sýry. Měkké krémové a zpracované sýry se obvykle dávají 10 až 15 minut před připraveností jídla. Přesto existuje mnoho receptů, když se zpracovaný sýr hází na samém konci vaření, když je polévka téměř hotová.
Obecně platí, že každý recept na kuřecí a sýrovou polévku je dobrý svým vlastním způsobem. Vařte, ochutnejte a zacházejte s radostí!
Nejlepší recepty na sýrovou polévku s kuřecím masem
Recept 1: Sýrová polévka s kuřecím masem "ve francouzštině"
Mezi všemi „francouzskými“ kuřecími polévkami je nejslavnější možná sýr. To není překvapivé! Není divu, že francouzská kuchyně je tak populární po celém světě. Na základě toho s velkou úctou zachází se sýrem a polévkami, takže nám dala bezpočet receptů na výživnou polévku.
Požadované ingredience:
- 500 g. kuřecí řízek
- 200 g. tavený sýr
- 400 g. brambor
- tři cibule
- 200 g. mrkev
- 100 g. máslo
- ochutnat koření (pepř, sušené byliny, vavřín atd.)
- sůl
Způsob přípravy:
1. Kuře zakryjte vodou a zapálte. Jakmile tekutina začne prosévat, přidejte 1 lžičku. sůl, pár hrášek pepře a několik listů vavřínu. Vařte při pomalém varu po dobu dvaceti minut a poté maso vyjměte.
2. Oloupejte a nakrájejte zeleninu na kostky (brambory a cibuli), sekejte maso a zpracovaný sýr nožem. Vložte brambory do vroucího vývaru a vařte pět až sedm minut.
3. V této době, v másle, přelijte cibuli, dokud není měkká, přidejte do ní jemně nasekanou (nebo strouhanou) mrkev, přidejte sůl. Zeleninu dochutíme, dokud se mrkev nevaří, a potom vložte rošt do vývaru s bramborami. Vařte dalších 5-7 minut a přidejte koření.
4. Nyní namočte kuře a roztavený sýr do polévky, promíchejte a poté na sporáku další 3-4 minuty, posypte zelení a vypněte sporák. Podávejte křupavou krutonovou polévku.
Recept 2: Sýrová polévka s kuřecím masem "Home"
Představujeme recept na sýrovou polévku s kuřecími masovými kuličkami. Pokrm se ukazuje jako velmi bohatý, vyživující a chutný. Má skvělou chuť a dává skutečné domácí teplo a péči!
Požadované ingredience:
- 200 g. mleté kuře
- slepičí vejce (pro masové kuličky)
- 2.st.l. strouhanka na chléb
- 1l. voda
- 200 g. tavený sýr
- dva brambory
- pár květáků květáku
- jedna malá mrkev
- kousek kořene celeru
- bílá část póreku
- dvě hrstky pavučinových vermicelli
- koření a byliny podle chuti
Způsob přípravy:
1. V misce smíchejte základnu pro masové kuličky: mleté maso, vejce, hrst sušených bylin, strouhanku a sůl. Vše promíchejte a odložte na chladné místo po dobu 20-30 minut.
2. Oloupejte zeleninu, celer a pórek. Mrkev a celer nakrájíme na proužky, brambory na kostky, nasekáme pórek a nakrájíme zelí na malé kousky.
3. Vyjměte mleté maso, nakloňte z něj kuličky (do průměru 3 cm) a položte je na prkénko. Pěstujte celer s mrkví a pórem. olej
4. Brambory a nakrájený sýr ponořte do vroucí vody. Po 7-10 minutách Nasypte zelí a dejte polévku do varu. Potom smažte, osmažte jídlo kořením a vařte na mírném ohni (od okamžiku vaření) asi 5 minut.
5. Masové kuličky, pavučiny ponořte do pánve a vařte dalších deset minut. Poté polévku ozdobte voňavou petrželkou a podávejte ji ke stolu.
Recept 3: Uzené kuřecí uzené kuřecí polévka
Vyzkoušeli jste někdy hrachovou polévku s uzeným kuřetem? Pokud ne, je čas to uvařit. To je opravdu úžasná kombinace, známá mnoha lidem z první ruky. A aby byla naše polévka jemnější a sametová, přidejte do ní sýr a proměňte misku v pyré.
Požadované ingredience:
- 2l. vody
- 2/3 šálku sušeného hrachu (krupice)
- uzená kuřecí prsa
- jeden malý brambor
- jedna malá mrkev
- pár žárovek
- 4 zuby česnek
- univerzální slané koření, koření
- 150 g. jakýkoli sýr
- petrželkové listy (lze nahradit jinými greeny)
- máslo
Způsob přípravy:
1. Nechejte hrášek 1,5 hodiny. Pak to uvařte. Když hrášek začne vařit jemně, přidejte nakrájenou mrkev a brambory, sůl.
2. Samostatně nakrájenou cibuli nakrájejte, dokud není vyleštěna. Když se hrách a zelenina vyvaří, přeneste je (společně s tekutinou) do mixéru a proměňte v pyré.
4. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, oloupejte a protlačte česnek, nakrájenou kuřecí prsa nakrájenou na kosti. Přeneste polévku zpět na pánev a zapálte.
5. Když se vaří, přidejte do něj sýr, kuře, cibuli, česnek, bylinky a koření. Vařte polévku dalších sedm nebo deset minut na mírném ohni tak, aby byla nasycena aroma kuřecího, česneku a koření. Nakonec přidejte slušný kousek másla, posypte bylinkami a podávejte ke stolu.
Sýrová polévka s kuřetem - tajemství a tipy nejlepších kuchařů
- Mnoho národů servíruje sýrovou polévku s krutony, už jste někdy ochutnali slané sušenky? Pokud ne, je čas to zkusit. Je to dvakrát chutné!
- Vynikající možností je přidat malé množství smetany do sýrové polévky s kuřecím masem na konci vaření.
- Každý ví, že tavené sýry je téměř nemožné strouhat, protože je velmi lepkavé. Existuje však jeden trik: před nasekáním sýra na struhadlo jej zmrazte v mrazáku.
