Světlé světlo, kořenitá tyčinka, viskózní tma - jak si dát pivo? Supermarkety nabízejí tradiční, ale nudné možnosti: hranolky, sušenky, chobotnice, sušené ryby. Chcete překvapit hosty a potěšit se novým vkusem? Udělejte si pivo občerstvení sami.
Pivní občerstvení - obecné zásady přípravy
Pivní občerstvení lze podávat studené nebo teplé. Složky jsou mleté, určitým způsobem smíchány. Výsledkem je, že na stole se podává studené občerstvení: sendviče, jednohubky, saláty, plátky. Výrobky pro tato jídla: sýr, šunka, sledě, bageta, omáčky, zelenina.
Horké pivo občerstvení jsou smažené plátky brambor, bílé nebo červené ryby, chobotnice, krevety, kuřecí křídla. Taková jídla jsou uspokojivější a mohou se dobře stát možností pro slavnostní rodinnou večeři.
Křupavá křídla v medové omáčce
Z německé kuchyně k nám přišlo vydatné pivo. Vysoce kalorická křídla jsou velmi chutná, pokud nechcete ignorovat první fázi - moření. Nechte kuřecí křídla namočit v marinádě po dobu dvou hodin a poté pečte v předehřáté troubě.
Ingredience
pět až šest kuřecích křídel;
velká lžíce medu;
lžíce sojové omáčky;
koření podle chuti;
čtvrtinová lžička červeného pepře;
lžíce rostlinného oleje;
stroužky česneku;
lžička hořčičných semen;
dvě polévkové lžíce kečupu.
Metoda vaření:
Umyjte a osušte kuřecí křídla na ručníku.
Spread s rostlinným olejem, medem, solí a kořením.
Nakládejte jednu a půl až dvě hodiny.
Předehřejte troubu na 220 až 230 ° C.
Pečte křídla, dokud se nevaří.
Podávejte s omáčkou. Pro jeho přípravu smíchejte zrno hořčice, sójovou omáčku, kečup, chilli v kastrolu.
Zahřejte omáčku na mírném ohni, podávejte s masem.
Pivní sýrové kuličky
Milovníci sýrů si zamilují tento pivní předkrm. Rychle se vaří a také se jí. Velmi chutné.
Ingredience
čtyři sta gramů smetanového sýra;
čtyři vejce;
čtyři polévkové lžíce vody;
sto gramů šunky;
pan olej;
sto gramů strouhanky.
Metoda vaření:
Vložte smetanový sýr do mrazničky na dvacet minut a poté jemně nastrouhejte.
Nakrájejte šunku na malé kostky.
Oddělte bílé a bič do pěny.
Do žloutků nalijte vodu, promíchejte vidličkou.
Kombinujte šunku, sýr a proteinovou pěnu, dobře promíchejte.
Vytvářejte koule z mše a posílejte je do mrazničky asi na dvacet minut.
Zmrazené kuličky ponořte do žloutku, chléb ve strouhance.
Zahřejte olej a smažte sýrovou svačinu na pivo, dokud se neobjeví krásná chutný kůrka.
Lehký salát s hranolkami
Chips - tradiční pivní občerstvení. Může být uspokojivější a chutnější, pokud se vaří a podává ve formě salátu. Miska vypadá krásně, ukáže se, že je slaná a kořenitá, stimuluje chuť k jídlu. Připravit takový salát je velmi jednoduché a není škoda nabídnout hostům.
Ingredience
sto gramů velkých čipů;
libra čerstvé šunky;
plechovka odrůdy hrachu;
střední cibule;
sto gramů majonézy.
Metoda vaření:
Šunku nakrájejte na tenké proužky.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na velmi malé kostky.
Šunku a cibuli smíchejte s hráškem.
Sezóna s majonézou.
Umístěte hranolky na velké ploché nádobí.
Lžičkou opatrně položte salát na bramborový talíř.
Podávejte pivní svačinu okamžitě, aby chipsy nebyly namočeny a zůstaly křupavé.
Pivo smažené krevety
Velmi jednoduchý recept na lahodné pivo. Vypadá to velmi chutný, ukazuje se chutné. Skutečný zážitek pro milovníky orientální kuchyně.
Ingredience
dva kilogramy krevet;
citron
dva stroužky česneku;
olej na smažení;
sůl a pepř podle chuti.
Metoda vaření:
Krevety rozmrazujte v lednici.
Stiskněte šťávu z citronu.
Krevety složte do mísy, naplňte džusem, promíchejte.
Nechte mořské plody hodinu v marinádě.
Třete česnek.
Zahřívejte olej na pánvi.
Smažte krevety z obou stran na lahodnou krustu posypanou solí a pepřem.
Přeložte ovesnou kaši, osolte česnekem, promíchejte a ihned podávejte.
Horký kupaty na pivo
Vynikající párky jsou ideální pivní občerstvení. Německá kuchyně byla vytvořena s cílem potěšit milovníky pěnivého nápoje a nedovolit tělu rychle se opít. Vůně uzeného masa, štiplavá kořenitá chuť - co jiného je potřeba strávit příjemný večer v dobré společnosti?
Ingredience
kilogram kupat;
sůl;
pan olej;
pepř;
čerstvý kopr.
Metoda vaření:
Vložte kupat do pánve, nalijte tři polévkové lžíce vody a nechte asi patnáct minut vařit.
Chop kopr.
Když se voda odpaří, přidejte trochu rostlinného oleje.
Smažte párky na obou stranách.
Hotový kupat posypeme pepřem a koprem.
Podávejte horké.
Sleďové jednohubky
Mastné sledě jsou nejen chutné, ale také zdravé. V ruské kuchyni je velmi oblíbená, protože umožňuje vařit velké množství jednoduchých svačinek ruské kuchyně. Předkrm sledě bude levný, ale bude to skutečný zážitek pro každého, kdo miluje ryby. Pro pivní hostinu jsou to jen malé jednohubky se sleděmi.
Ingredience
dva velké sledě slabého solení;
bochník borodinového chleba;
sto gramů másla;
banda čerstvého kopru;
citron.
Metoda vaření:
Vyjměte olej z chladničky, nechte jej trochu zjemnit.
Řez sledě: řezané ploutve a hlava, odstranit kůži, oddělit filé od kostí.
Nakrájejte kopr velmi jemně a promíchejte s olejem.
Borodino nakrájejte nejprve na tenké plátky, poté na čtverce (3-4 cm).
Rozdělte citron na kruhy, z nichž každý je rozdělen na malé segmenty.
Chléb rozprostřete tenkou vrstvou koprového oleje, položte na něj kousek sledě a plátek citronu.
Pierce se špízem k opravě jednohubek.
Křupavé tyčinky
levné krabí tyčinky lze proměnit ve skvělé občerstvení. Chutné, jednoduché a krásné jídlo dokonale zapadá do konceptu pivního stolu.
Ingredience
tři sta gramů krabích tyčinek;
čtvrtina sklenky lehkého piva;
vejce;
čtyři polévkové lžíce mouky;
půl citronu;
sůl a pepř podle chuti;
dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.
Metoda vaření:
Stiskněte šťávu z citronu.
Krabí tyčinky zdarma z filmu, okurka v citronové šťávě, sůl, pepř.
Beat vejce s pivem.
Nalijte mouku, promíchejte do hladka.
Zahřívejte olej na pánvi.
Ponořte krabí tyčinky v těstíčku, smažte na obou stranách.
Podáváme s horkou omáčkou.
Předkrm je také dobrý a chladný.
Bramborové občerstvení "Original"
Variace na hranolky jsou chutné, výživné a uspokojivé. A mnohem užitečnější než brambory z potravinového kurtu, který je smažený ze zmrazených plátků ve stejném oleji po mnoho hodin. Můžete krmit mnoho originálním občerstvením, takže neváhejte vařit jednoduchý, ale chutný pokrm.
Ingredience
šest brambor;
půl citronu nebo trochu vápna;
kousek parmazánu (gramy 20-30);
dvě polévkové lžíce kečupu;
půl sklenice majonézy;
dvě polévkové lžíce olivového oleje;
pepř a sůl podle chuti;
dvě polévkové lžíce nakrájené zeleniny.
Metoda vaření:
Oloupejte brambory.
Pečicí list zakryjte fólií, namažte olivovým olejem.
Nakrájejte brambory s česnekem.
Uspořádejte brambory, sůl, posypeme pepřem, posypeme zbývajícím olejem.
Odešli brambory k pečení v troubě při 220 ° C.
Odstraňte chuť z citronu, vymačkejte šťávu.
Připravte omáčku: smíchejte kečup s majonézou, citronovou kůru a lžíci šťávy.
Omáčku osolte solí a pepřem, pokud chuť není dostatečně ostrá.
Po 45 minutách od pečení zkontrolujte, zda jsou plátky brambor připravené.
Hotové brambory vložte do mísy, posypeme nasekanými bylinkami a promíchejte.
Podávejte pikantní bramborový předkrm se smetanovou omáčkou, domácí kečupem, majonézou.
Křupavé chobotnice kroužky
Takové jídlo je často součástí nabídky kaváren a restaurací. Je to chutné, jednoduché, zdravé. udělat olihně kroužky na pivo. Předkrm si určitě užijete a jeho přípravě strávíte trochu času a úsilí.
Ingredience
kilogram čerstvé chobotnice;
vejce;
sklenici kukuřičného škrobu;
česneková sůl (třetina lžičky);
obyčejná sůl (lžička);
neúplná sklenice rostlinného oleje.
Metoda vaření:
Rozmrazte olihně, opláchněte vodou, odstraňte pokožku, odstraňte průhlednou chrupavku.
Ostrým nožem nakrájejte kostkovanou kostru na prsteny. Odložte chapadla - nejsou potřeba.
Smíchejte česnekovou sůl a škrob. Můžete si vzít obyčejnou sůl a česnek.
Porazte syrové vejce lžičkou vody.
Olej zahřejte tak, aby těsto okamžitě zapadlo.
Jemně ponořte kroužky do vajíčka. Je vhodné to provést se dvěma vidlicemi.
Rolka v škrobovém prášku.
Na obou stranách smažte kroužky v oleji, dokud se neobjeví kůra.
Podávejte s jakoukoli omáčkou.
Pivní občerstvení - triky a tipy
Chcete-li předkrm piva podle svého vkusu, držte se tradičních kombinací. Takže opravdu chutnější.
Lehká piva s rybami, bramborami a sýrem vytváří harmonický duet.
Připravte předkrm na tmavé pivo.
Chobotnice a další mořské plody jsou dobré pro nefiltrované pivo, stejně jako pro sladké nebo neutrální občerstvení.
Smažené maso, mořské plody podávejte okamžitě, horké. Po ochlazení budou také chutné, ale nebude příjemná svěží.
Udržujte zbytky občerstvení v lednici déle než jeden den.
