Gastritida je velmi nepříjemný zánět sliznic žaludku, který je způsoben podvýživou, zneužíváním nezdravé stravy a podobnými návyky.

Dodržování speciální stravy je důležitou a nezbytnou fází v procesu léčby nemoci. Díky správné stravě bude možné zabránit vzniku nepříjemných příznaků, jako je pálení žáhy, nadýmání, plynatost, bolest, nepříjemný zápach z ústní dutiny.

Dieta pro gastritidu: týdenní menu

Existuje několik typů nemocí. V každé z nich nebo v určité fázi musíte pro osobu vybrat samostatné menu. Na jídlo bude mnoho omezení.

Mezi zakázané produkty patří:

• mastná masa a stejné druhy ryb;

• smažené, uzené, nakládané, kořeněná jídla;

• pečivo a chléb;

• sladkosti a dezerty;

• balené šťávy a nápoje s plynem;

• rychlé občerstvení;

• káva;

• alkohol;

• okurky;

• luštěniny;

• koření, koření a koření;

• cibule, česnek, citrusy.

S obvyklým, nezhoršeným stádiem gastritidy můžete použít příklad menu na týden. Jídlo na poslední jídlo nebo na druhou večeři si můžete vybrat podle svého uvážení: sklenici kefíru, mléka, jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka. Na včerejší chléb můžete pít s sušenkami nebo sendviči.

Přibližné menu pro gastritidu (na týden)

První den

1. Jako snídani můžete podávat parní masové kuličky 2 ks., Ozdobte část šťouchané brambory, čaj a mléčný nápoj.

2. Druhé jídlo bude tekuté - sklenici mléka a želé na ovoci.

3. Oběd se může skládat z tekuté rýžové polévky, pro druhou porci těstovin s plátkem vařeného pstruha vypít šálek jablečného kompotu.

4. Na polední svačinu si můžete pochutnat na lahodné divoké růže s několika sušenkami.

5. Na večeři - pohanková obloha a masové kuličky, dušená. Opět můžete pít ovocné želé.

Druhý den

1. Snídaně začíná krupicovou kaší, baleními tvarohu 200 g s cukrem, opět můžete pít čaj s mlékem.

2. Druhá snídaně - menu si můžete rozšířit pečeným jablkem a šálkem mléka.

3. Oběd - připravte polévku libového mléka na všech povolených cereáliích, uvařte kousek libového masa, na dezert - ovocné želé.

4. Občerstvení se skládá z jogurtu, můžete jíst ovesné vločky.

5. Večeře - příprava rýžového pudinku - 150 g porce, přidejte vařené vajíčko a vařte v mléce.

Den tři

1. Začněte ráno lehkou snídaní mrkvového salátu oblečeného s medem. Zelenina by měla být vařena. Do nabídky přidejte jogurt a čaj.

2. Druhé jídlo může být sladké - vařit v troubě tvaroh a jíst je s ovocným džemem.

3. Oběd - zeleninová polévka, kterou lze připravit ve formě krémové polévky, na druhou porci bramborové kaše s masovými kuličkami pečenými v zakysané smetanové omáčce, kompot.

4. Čtvrté jídlo - želé z sladkých odrůd ovoce.

5. Večeře - kaše z rýže v mléce s borůvkami.

Čtvrtý den

1. K snídani připravte lahodnou francouzskou omeletu na bázi nízkotučné kyselé smetany as bylinkami, přidejte k ní sušenky a vypijte dýňový džus.

2. Opakovaná snídaně - udělejte sendvič z kuřecích prsou, salát a zatuchlý chléb.

3. Třetí jídlo - tekutý netučný vývar na kuřecích prsou s květákem, mrkvovým pyré - porce až 150-200 g se dvěma malými plackami z parního masa, hrnek kompotu nebo želé.

4. Odpolední svačina - libový koláč s borůvkami.

5. Večeře - část těstovin s masovými kuličkami z vařené zeleniny a libového masa.

Pátý den

1. Snídaně - salát z vařené zeleniny, palačinky, džus - mrkev + jablko.

2. Oběd - sklenici mléka a dušeného ovoce.

3. Oběd - ovesná polévka v mléce, rybí kuličky, ovocné želé.

4. Občerstvení - vejce s měkkým vařením.

5. Večeře - masové kuličky na přílohu ve formě šťouchaných brambor z vařené mrkve, cukety, brokolice a květáku.

Šestý den

1. Ranní příjem - bramborová kaše s rybími nízkotučnými řízečky, mléčný čaj.

2. Další snídaně - malý kousek kuřecího masa a sušenek.

3. Během dne můžete jíst nudlovou polévku s mlékem, krůtí filé s cuketou, dušené, omyté želé.

4. Odpolední svačina - šípkový vývar se 2–3 sušenkami.

5. Večeře - část krupice a sladké jablko pečené v troubě.

Sedmý den

1. Snídaně - vařená řepa se zakysanou smetanou, smažená vejce se zelení, čaj.

2. Druhým jídlem je želé.

3. Oběd - libové ucho s greeny, masový guláš, můžete si vzít králičí maso, s mrkví, ale ne rajčaty, bramborovou kaší, třešňovým želé.

4. Občerstvení - třešňový krupicový pudink s jablky.

5. Večeře - sekaná plněná zelení a rýží - porce 200 g.

Užitečné recepty pro stravu pro gastritidu

Diagnóza gastritidy není důvodem pro závažné poruchy a velké obavy z nabídky. Z povolených produktů si můžete uvařit taková jídla, jejichž chuť závidí každý, kdo je standardním způsobem.

1. Krupicový pudink s jakýmkoli povoleným ovocem.

Bude vyžadováno pro vaření:

• cereálie 1 šálek

• 3 sklenice mléka

• vanillin

• máslo

• 5 malých plodů

• 2 vejce

Nejprve musíte dát krupici krupici vařit obvyklým způsobem, za stálého míchání. Přidejte olej, vanilku, vařte, dokud nezhoustne. Oddělte žloutky a přidejte do ovesné kaše smíchané s kousky ovoce a trochou cukru. Šlehané proteiny se přidají do hmoty jako poslední. Vařenou formu je třeba ještě namazat olejem a poslat budoucí kastrol k vaření po dobu 30 minut ve vodní lázni.

2. Čipy pro pár.

Bude potřebovat

• hovězí 200 g
• malá houska
• olej

Bochník by měl být zastaralý, musí být namočen do vody. Maso projeďte mlýnkem na maso a smíchejte s chlebem, poté vložte hmotu zpět do mlýnku na maso. Do směsi přidejte trochu vody, sůl, dobře rozdrťte. Chcete-li formovat budoucí kohouty, oddělující se od celé hmoty. Vařte v dvojitém kotli nebo jen párou.