Ruby koule z brusinek, jejichž užitečné vlastnosti nepochybují, mají kyselou hořkou chuť. „Roztržení“ v ústech nám bobule přináší obrovské množství vitamínů a minerálů, které příznivě ovlivňují činnost všech vnitřních systémů těla.
V Rusku většinou rostou brusinky, ale bobule se vyskytují téměř ve všech koutech světa ve zmrazené formě. Je ideální pro výrobu džemu, jako náplň do koláčů. Nejužitečnější brusinky budou samozřejmě čerstvé.
Brusinky: prospěšné vlastnosti a složení
Složení Berry:
• vitaminy - B1, B2, B6, B9, C, K, A;
• stopové prvky - jód, železo, draslík, mangan, zinek, sodík, vápník.
Na 100 gramů produktu je pouze 30 Kcal, takže bobule nejsou zakázány pro ty, kdo sledují jejich hmotnost.
Brusinky: prospěšné vlastnosti
1. Vynikající ředidlo krve.
2. Podporuje normalizaci krevního tlaku.
3. Zlepšuje chuť k jídlu, metabolické a trávicí procesy v těle.
4. Účinné pro nachlazení - snižuje intoxikaci a vyznačuje se antipyretickými vlastnostmi.
5. Posiluje imunitní systém dospělých a dětí.
6. Brusinky jsou užitečné pro cystitidu, bobule se vyznačují diuretickým účinkem.
7. Čistí tělo, odstraňuje z něj toxiny, toxiny a další stagnující látky.
8. Umožňuje obnovit sílu, doplní nedostatek živin nedostatkem vitamínu.
Brusinky, jejichž blahodárné vlastnosti byly uvedeny výše, se také považují za přírodní antibiotikum, proto se doporučuje konzumovat jej zejména při nachlazení. Bylo prokázáno, že bobule jsou občas lepší v boji proti infekcím než drahé lékárnické léky.
Použití brusinek pro léčebné účely
1. S chladem. Brusinkové nápoje dokonale uhasí žízeň, mají diaforické a protizánětlivé vlastnosti. Pomocí infuze bobule 2-3krát denně můžete rychle odstranit příznaky nachlazení.
2. Lidé s vysokým krevním tlakem se doporučuje jíst 2-3 polévkové lžíce bobule denně. Brusinky můžete také rozmělnit v mixéru, do výsledné hmoty přidat med a produkt použít v této formě.
3. S nedostatkem vitamínu jsou brusinky nezbytné. Kompot na bázi bobule je vařen a opilý po celý den. Takový nápoj je užitečný jak pro dospělé, tak pro děti, zejména při exacerbaci infekčních infekcí. Bobule nahradí nedostatek živin v těle, což umožňuje tělu vytvořit neviditelnou obranu a bojovat s nemocemi.
4. Brusinkový džus je předepsán pro cystitidu, protože obsahuje zvláštní látku, která neumožňuje bakteriím „zůstat“ na stěnách močového měchýře.
5. U anginy se kloktadlo používá k brusinkovým džusům.
Brusinky: prospěšné vlastnosti a léčivé recepty na základě bobulí
Pro každou hospodyňku bude užitečné znát recepty, které připraví několik brusinek, aby byly připraveny na jakékoli onemocnění.
1. Profylaktika pro děti. Brusinky, rozinky, ořechy (každá 3 polévkové lžíce) se přidávají ve stejném poměru do hluboké nádoby. Přidá se také 1 lžíce citronové šťávy a medu. Všechny komponenty jsou rozdrceny, přeneseny do sklenice. Směs by měla být skladována v lednici, doporučuje se používat pro děti denně, jednu lžíci na lačný žaludek.
2. Co jiného jsou dobré brusinky? Příznivé vlastnosti produktu lze také použít k mytí otevřených ran. Za tímto účelem se bobule vaří ve vodě, pak se kapalina filtruje. Takové činidlo je antiseptické, dezinfikuje ránu.
3. K léčbě zánětu močového měchýře. 3 polévkové lžíce ledviny a 2 polévkové lžíce brusinek se nalijí vroucí vodou, vaří se 15 až 20 minut, a pak trvají na tom, dokud se úplně neochladí. Směs se filtruje, zbývající kapalina se během dne vypije ve stejných dávkách.
4. Bez ohledu na to, že brusinky mají také kontraindikace, není pro gastritidu zakázáno, naopak se doporučuje. Chcete-li to provést, smíchejte 2 lžíce bobule, máta peprná, jitrocel, heřmánek, třezalka tečkovaná, měsíček, šalvěj. Všechny bylinky se přidávají ve stejném poměru - každá 1 polévková lžíce. Směs se nalije do vroucí vody a trvá na tom, dokud zcela neochladí na tmavém místě. Před použitím je třeba napít a vypít 1 sklenici půl hodiny před jídlem. Infuze uklidňuje žaludek, normalizuje jeho činnost.
Brusinky jsou velmi užitečné. Kontraindikace nejsou tak rozsáhlé, proto od doby prababičky byl bobule považován za nejlepší lék na všechny nemoci.
Cranberry sochorů
Kromě léků z bobulí můžete vařit i spoustu chutného jídla. Brusinky, jejichž prospěšné vlastnosti jsou zachovány v jakékoli formě, budou užitečné pro každého člena rodiny.
Plátky bobule s cukrem
Je dobré třídit 1 kg brusinek a vařit asi 8-10 minut. Pak je musíte hodit do cedníku, aby sklo bylo přebytečnou tekutinou. Do bobulí se přidá asi 800 gramů cukru, vše se prochází kombajnem, dokud nevznikne homogenní hmota. Takovou vitamínovou „misku“ lze zabalit do sklenic a nechat ji na zimu, nebo ji můžete jednoduše vložit do ledničky a jíst každý den.
Zdravá brusinková šťáva
200 gramů bobule se blanšíruje po dobu 10-15 minut, potom se dobře hnětou a vaří se dalších 15 minut. Když nápoj trochu vychladne, přidá se k němu med. Pozor! V žádném případě nelze med přidat do vroucí vody, takže ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti. Hotový ovocný nápoj se používá chlazený.
Cranberry Mogul
Mogul-mogul milují všechny malé děti - je chutný a zdravý. Málokdo však ví, že zde mohou být přidány brusinky, které jej nasytí ještě více vitamíny. K vaření potřebujete porazit 1 vejce, 2 lžíce brusinkového sirupu, 400 gramů mléka a 3 lžíce medu v mixéru na homogenní hmotu. Nápoj podávejte v chlazené formě.
Paní poznámky! Brusinky, jejichž prospěšné vlastnosti mají příznivý vliv na lidské zdraví, lze při vaření použít k dekoraci určitých pokrmů. Kyselá chuť plodů se hodí k rybám a masu. Například si můžete péct kuřecí řízek v troubě posypáním 100 g brusinek - jídlo ohromí každého člena rodiny svou neuvěřitelnou chutí.
Brusinky: kontraindikace a bezpečnostní opatření
Navzdory užitečnosti bobule musíte znát situace, kdy se nedoporučuje jíst.
Brusinky: kontraindikace
1. Bobule jsou zakázány v případě individuální nesnášenlivosti produktu. Musíte produkt v jakékoli formě opustit.
2. S vředem dvanáctníku a žaludku je přísně zakázáno používat brusinky.
3. Berte opatrně, v případě hypotenze by se měly jíst plody.
4. Během těhotenství a v období laktace, před konzumací bobule, je vhodné se poradit se svým lékařem, aby se zabránilo nepříjemným následkům pro plod.
Brusinky, prospěšné vlastnosti a kontraindikace pro použití v potravinách, které byly popsány výše, jsou opravdu velmi chutné a dostupné pro každého. Každá hostitelka nyní bude moci potěšit své blízké lahodnými vitamínovými ovocnými nápoji a vitamínovým džemem. Hlavní věc je znát opatření a ne přejídat bobule, protože to může vést k bolesti v žaludku.
