Vepřové a brambory jsou dva výrobky, které se navzájem dokonale doplňují.
Co jen nevaří!
Moudré ženy v domácnosti to dělají v pomalém sporáku.
To je nejlepší způsob, jak ušetřit čas, energii a získat chutné jídlo.
Proč to udělat?
Vepřové maso s bramborami v pomalém hrnci - obecné zásady vaření
Maso opláchněte a osušte ubrousky. Vepřové maso můžete nechat na prkně, aby trochu vyschlo. To se provádí za účelem odstranění vodních kapiček. Pokud se vlhkost dostane do pomalého sporáku, pak maso nebude smažit, ale okamžitě začne dusit. Brambory jsou jednoduše loupané, nakrájené a hodené do misky.
Z vepřového masa s bramborami v pomalém sporáku můžete vařit mnoho různých pokrmů. Jsou vařeny, dušené, pečené společně nebo s přídavkem dalších ingrediencí. Může se jednat o všechny druhy zeleniny, hub, omáček, koření, těsta.
Dušené vepřové maso s bramborami v pomalém sporáku
Varianta jednoduchého a chutného vepřového a bramborového pokrmu v pomalém sporáku. Je to skvělé pro obědy a vydatnou večeři.
Složky
• 0,5 kg vepřového masa;
• 0,15 kg cibule;
• 0,1 kg mrkve;
• 0,8 kg brambor;
• 20 ml oleje;
• 0,5 svazek kopru;
• bobkový list, pepř.
Vaření
1. Vepřové maso nakrájené na malé kostky.
2. Do pomalého hrnce nalijte 20 ml oleje. Pokud je maso tukové, můžete misku namazat pouze dvěma kapkami oleje, bude dostatek rozpuštěného tuku. Vložili jsme „Pečení“.
3. Přidejte maso do pomalého hrnce. Smažte, dokud lehce nedržíte bez uzavření spotřebiče.
4. Nakrájejte velké cibule a mrkev, přidejte do masa. Smažte dalších deset minut.
5. Zatímco smažíme zeleninu a vepřové maso, připravíme brambory a na sporák položíme konvici s vodou. Oloupejte hlízy, nakrájejte je na kostky nebo kostky. Musíte vařit 0,1-1 litru vody.
6. Do masa přidejte brambory, zalijte vodou. Není nutné přidávat mnoho, stačí, že voda stěží dosáhne horní vrstvy produktů.
7. Okamžitě osolte misku, osolte pepřem a položte na něj list vavřínu. Snažíme se nedotýkat vývaru.
8. Uzavřete pomalý vařič a připravte masové jídlo v režimu „dušené maso“ přesně hodinu.
9. Posypte koprem, vypněte.
Smažené vepřové maso s bramborami v pomalém sporáku
Variace smažené vepřové s bramborami v pomalém sporáku. Koření lze použít pro maso nebo pro brambory.
Složky
• 0,5 kg vepřového masa;
• 6-7 brambor;
• 2 polévkové lžíce oleje;
• 5 větví kopru;
• stroužky česneku.
Vaření
1. Vepřové maso opláchněte, osušte ubrousky a nakrájejte na kostičky do dvou centimetrů.
2. Nalijte olej, vložte zázračnou pánev do režimu „smažení“. Čím tlustší vepřové maso, tím méně oleje můžete přidat.
3. Vepřové maso provozujte pouze v horkém oleji. Smažíme pro vybraný program 20 minut. V žádném případě, dokud nebudeme sůl, nedávejte žádné další koření, aby maso nevypustilo šťávu.
4. Když je maso smažené, oloupejte a nakrájejte brambory na plátky. Můžete přidat trochu více či méně hlíz. Přejdeme k masu, pokračujeme ve vaření.
5. Jakmile brambory začnou zhnědnout, je na čase ochutit koření a sůl. Smíchejte a připravte se.
6. Nakrájejte kopr a nakrájejte na česnek, rozemele, aby hmota začala šťávu, zvlhčovala a stala se aromatickou.
7. Smažené vepřové maso a brambory posypeme aromatickým koprem, zavřete pomalý vařič a nechte misku několik minut stát.
Zelí a vepřové dušené maso s bramborami v pomalém sporáku
Variace vydatného gulášu, který se připravuje ze zeleniny s vepřovým masem. Skvělé jídlo, které se vždy ukáže chutné, ale zároveň jen vaří. Můžete si vzít kousky vepřového masa na kosti, to znamená žebra.
Složky
• 0,6 kg vepřového masa;
• 0,1 kg cibule;
• 0,5 kg brambor;
• 0,5 kg zelí;
• 0,1 kg mrkve;
• 2 polévkové lžíce těstovin;
• koření.
Vaření
1. Vepřové maso nakrájíme na kousky a hodíme do pomalého hrnce. Přidejte kapku oleje a nastavte režim pečení. Jsme blízko. Vaření 25 minut.
2. Během pečení masa nakrájejte veškerou zeleninu a oloupejte. Velikost a tvar kusů je na vás. Jednoduše nasekáme zelí brčka, můžete přidat trochu soli a rozmačkat rukama rukama, aby se objem zmenšil.
3. Smíchejte sklenici vody a pastu z receptu ve vhodné misce, přidejte sůl, různé koření, promíchejte.
4. Otevřete pomalý vařič, nejprve položte cibuli s mrkví, potom vložte vrstvu brambor, poté vložte nasekané zelí.
5. Nalijte vodu s těstovinami a kořením.
6. Zavřete, uveďte do režimu kalení, vařte 1,5 hodiny. Nic nemíchejte.
7. Otevřete po signálu. Nyní můžete míchat, chutnat, v případě potřeby sůl, posypat bylinkami.
Vepřové s bramborami v pomalém sporáku pod sýrovou krustou
Recept na velmi jednoduché, ale šíleně chutné jídlo. Sýr je lepší používat tvrdě. Získejte 2 velké porce nebo tři střední.
Složky
• 0,3 kg vepřového masa;
• 3-4 brambory;
• 0,1 kg sýra;
• 1 rajče;
• 2 polévkové lžíce oleje;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 1 stroužek česneku;
• koření na maso;
• 1 cibulová hlava.
Vaření
1. Vepřové maso musí být nakrájeno na 2 nebo 3 talíře. Maso lehce porazíme a posypeme kořením.
2. Zahřejte olej na pečení, vepřové maso a smažte na jedné straně.
3. Řezané cibulové kroužky, kruhy z rajčat a tenké plátky brambor. Do brambor přidejte sůl, česnek a majonézu, promíchejte rukama.
4. Otočte vepřové maso na druhou stranu tak, aby opékaný sud byl nahoře a vložte do něj brambory v majonéze.
5. Položte kousky rajčat na brambory a posypte sýrem.
6. Uzavřete pomalý vařič, vařte jídlo další hodinu. Díváme se na připravenost brambor.
Vepřové maso s bramborami a žampiony v pomalém sporáku
Další dušené vepřové maso a brambory v pomalém hrnci. Žampiony se používají čerstvé. Ale to není pravidlo. Můžete si vzít zmrazené houby. Dokonce i konzervované žampiony se vejdou, chuť bude zajímavější.
Složky
• 0,5 - 0,6 kg vepřového masa;
• 0,7 kg brambor;
• 0,4 kg hub;
• 0,2 kg cibule;
• 300 ml vody nebo vývaru;
• olej, koření.
Vaření
1. Vepřové maso nakrájené na malé tyčinky, jako na guláš nebo trochu větší. Přejdeme na pomalý vařič, nalijeme trochu oleje a zapneme smažení. Maso vařte půl hodiny.
2. Cibuli nakrájejte na kostky, posílejte je do masa, vařte spolu dalších deset minut.
3. Opláchněte žampiony, nechte vodu vytékat z hub a nakrájejte na malé kousky. Posíláme vepřové. Pokud se používají nakládané houby, může být množství sníženo.
4. Po 10 minutách na ně házíme nakrájené brambory a přidáme vodu, je lepší nalít vroucí vodu okamžitě. Můžete si vzít houbový vývar.
5. Přidejte koření a zamíchejte.
6. Mísu vařte po dobu jedné hodiny nastavením režimu „Hasicí“.
7. Naplňte houbový guláš zelení, bobkový list, můžete přidat trochu česneku.
Vepřové maso s brambory a těsto v pomalém sporáku
Varianta zajímavého jídla, do kterého se přidávají hlemýždi z těsta. Můžete použít vepřová žebra.
Složky
• 0,5 kg masa;
• 0,7 kg brambor;
• 2 cibulové hlavy;
• koření;
• 3-4 polévkové lžíce oleje;
• 1 mrkev.
U šneků:
• 1 vejce;
• 100 ml vody;
• špetka soli;
• mouka 1-1,2 šálky;
• 1 cibule.
Vaření
1. Ihned připravte těsto. Vejce smíchejte se solí a vodou, přidejte k nim mouku. Vyrábíme elastické a chladné těsto, necháme chvíli ležet, zatímco vaříme maso.
2. Vepřové maso nakrájejte na kousky a nalijte do zahřátého oleje. Pomalý vařič stále pracuje na programu pečení. Fry asi patnáct minut.
3. Nasadíme konvici, necháme vodu ohřát.
4. Do vepřového masa přidejte cibuli a mrkev, nesekejte. Smažíme se společně.
5. Je čas udělat šneky. Z těsta vyválíme velký kruh, namažte máslem a posypte cibulkou, velmi jemně nasekané. Otočte roli a nakrájejte na plátky po dvou centimetrech.
6. Jakmile jsou cibule a mrkev lehce smažené, dejte na ně brambory. Vrstvy sůl. Není třeba se hýbat.
7. Vložte hlemýždi z těsta na brambory. Pozice kusů nezáleží. To může být uspořádáno s plátkem nahoru nebo na okraji.
8. Nalijte obsah vícevrstvé vroucí vody. Hlemýždi by měla pokrýt voda.
9. Zavřít, dát "Stew", připravit hodinu.
Vepřové s bramborami v pomalém hrnci (v zakysané smetaně)
Pro toto jídlo je lepší použít tukovou zakysanou smetanu. Můžete k tomu přidat trochu majonézy.
Složky
• 0,4 kg vepřového masa;
• 0,5 - 0,6 kg brambor;
• 250 ml zakysané smetany;
• česnek, kopr;
• 30 ml oleje.
Vaření
1. Nalijte olej do hrnce. Zapněte pomalý sporák, pečení ihned zapněte.
2. Zatímco se olej zahřívá, nakrájíme vepřové maso na kostky dvou centimetrů nebo kostky.
3. Házejte maso do pomalého hrnce a velmi ho smažte, kůra by měla být téměř hnědá. Bude to trvat asi dvacet minut, nezavírejte víko.
4. Do smaženého masa přidejte brambory nakrájené na stejné kostky nebo trochu menší.
5. Smíchejte zakysanou smetanu se sklenicí vody, přidejte česnek a sůl. Nalijte do brambor.
6. Zavřete pomalý vařič.
7. Přepneme režim na „Hasicí“.
8. Mísu vařte 40 minut, na konci ochutíme koprem a pepřem. V případě potřeby přidejte další sůl.
Vepřové maso s bramborami v pomalém sporáku - užitečné tipy a triky
• Pokud maso ve vícevrstvém nechce zhnědnout, můžete do něj přidat trochu sojové omáčky. Ale po tomto, musíte se ujistit, že mísa nehoří, protože kůra se začne tuhnout velmi rychle.
• Chcete-li dosáhnout výrazné vůně česneku, musíte položit zeleninu na samý konec vaření nebo přímo na každou desku. Pokud je jídlo určeno k obědu a vůně česneku je nevhodná, můžete smažit plátky jáhly v oleji určeném pro jídlo a pak je zlikvidovat.
• Laurel netoleruje dlouhé vaření a je schopen pokrm hořce ochutnat. Proto je třeba dát na konec vaření populární leták.
