Nejlepší pochoutka na pití čaje byla vždy považována za džem.
Pro Američany, Brity, Rusy, Němce a mnoho dalších národů patří mezi oblíbené dezerty džem.
Je to připraveno celkem jednoduše.
Jedním z nejchutnějších druhů je jahodový džem v pomalém sporáku. Existují desítky a stovky receptů na jeho přípravu.
Budeme považovat pouze to nejchutnější a neobvyklé.
Není žádným tajemstvím, že se džem vyznačuje drcením ovoce a bobulovin, což jej odlišuje od džemu. Podle způsobu přípravy jsou podobné, ale u pomalého hrnce se džem stává bohatším a aromatičtějším. Kromě toho multicooker ušetří spoustu času. Zatímco se džem vaří, můžete udělat něco jiného. Samozřejmě, že jakékoli ovoce nebo bobule se může stát hlavní složkou džemu, pouze jahodový džem je mnohem výhodnější pro mnoho manželek v domácnosti.
Jahody jsou velmi zdravé bobule. Není to jen zdroj mnoha vitamínů, ale také bohatý na minerály. Kromě toho má tato bobule úžasnou chuť a lze ji snadno přeměnit na bramborovou kaši a želé, takže z ní nebude obtížné dělat džem.
Základní principy výroby jahodového džemu v pomalém hrnci
Bobule a ovoce na džem by měly být dobře nasekané.
Nejlepší je uchovávat jam v plastových nádobách v mrazničce.
Používejte spíše nylonové čepice než kovové.
Džem může být rozprostřen nejen na housce, ale také přidán do čaje.
Chcete-li učinit jahodový džem v pomalém sporáku zajímavějším a neobvyklejším, můžete ke složení složek přidat různé bobule a ovoce.
Chcete-li připravit jahodový džem v pomalém hrnci, musíte použít pouze vybrané jahodové bobule a nejprve z nich odstranit stonky.
Nejchutnější džem je ten, který se svou konzistencí podobá želé.
Pro přípravu jahodového džemu ve vícevařiči je vhodnější použít režim Multi-cook.
U mnoha receptů je doba vaření jahodového džemu v pomalém sporáku několik hodin, vzhledem k tomu, že by teplota vaření měla být skromná. Tím je zajištěno, že jahodový džem nehoří.
Je-li ještě horké, je nutné ve sklenicích rozložit džem.
Jahodový džem v pomalém sporáku: rychlý a bez námahy
Tento recept je vhodný pro ženy v domácnosti, které nechtějí trávit spoustu času v kuchyni a zároveň se snaží získat nejužitečnější a nejchutnější produkt. Podle tohoto receptu lze jahodový džem připravit během několika minut a vychutnat si jeho chuť po celý rok.
Ingredience
půl kg jahod
kostka cukru
lžíci citronové šťávy
Vaření:
Jahody opláchněte a osušte, z bobulí odstraňte všechny zbytky a ohony.
Vložte ji do mixéru a nasekejte ji velmi dobře, aby se bobule proměnily na bramborovou kaši.
Umístěte drcené bobule, cukr a citronovou šťávu do pomalého hrnce a zavřete víko. Nastavte program Multi-Cook na střední teplotu a 10 minut. Když je džem připraven, připomíná konzistenci hustých bramborových brambor. Položte ji do sklenic a nechte vychladnout. Poté, co můžete zaslat hotový džem z jahod do mrazničky.
Ovoce + bobule: jahodový džem v pomalém sporáku
Jahodový džem se hodí k ostatním ovocům a bobulím, a proto jej při přípravě můžete plně využít své fantazie. Tento recept obsahuje různé druhy ovoce, které do džemu přinášejí ještě více výhod a chuti.
Ingredience
půl kg jahod
pár jablek
pár hrušek
5 malých fíků
skořice
čtvrtina šálku cukru
kardamom
hřebíček
Vaření:
Jahody umýt a osušit.
Ovoce také myjeme dobře, oloupeme a oloupeme. Vše dáme do pomalého hrnce a vaříme 40 minut.
Poté vařenou hmotu rozdrtíme vidličkou na konzistenci šťouchaných brambor, přidáme cukr a koření a znovu vaříme několik hodin.
Hotový džem rozložíme do sklenic a necháme vychladnout. Poté ji pošleme do ledničky nebo do mrazničky.
Jahodový a meruňkový džem - nejlepší dezert pro čaj
Jahodový džem v multicookeru - miloval ho většina hospodyňek, protože jeho vaření nezpůsobuje žádné úsilí, multikoker dělá všechno sám. Zbývá jen rozkládat a jíst.
Ingredience
dvě sklenice cukru
půl kg jahod
půl kg meruněk
skořice
zázvor
Vaření:
Meruňky a jahody dobře omyjte a osušte.
Drtit je v mixéru.
Výslednou hmotu jsme rozložili do pomalého hrnce a přidali jsme tam cukr, zázvor a skořici.
Program Multipovar instalujeme na hodinu a půl.
Jam je připraven. Položili jsme ho do sklenic a ochladili.
Poté je možné jahodový džem uložit ve sklepě i na jiném chladném místě.
Strawberry and Orange - Pie Jam
Džem podle tohoto receptu je velmi vhodný jako náplň do pečiva nebo housky. Přestože může být použit pro zmrazení.
Ingredience
o něco méně než půl kg jahod
pár středních pomerančů
sklenice javorového sirupu
citronová šťáva
sklenici vody
sklenici cukru
hromadu pektinu
Vaření:
Jahody opláchněte a osušte. Drtit v mixéru, dokud se nerozbije.
Oloupejte pomeranč a nakrájejte plátky na malé kousky.
Vložte jahody, pomerančové plátky, cukr do vícesložkové mísy, nalijte na sirup a nechte stát asi deset minut.
Po smíchání ovoce nalijte horkou vodu s pektinem.
Vařte v pomalém hrnci asi 15 minut.
Uspořádejte sklenice a pošlete do sklepa.
Vanilka-jahoda-malina mix: jahodový džem v pomalém sporáku
Jam v tomto receptu vypadá spíš jako vzdušná želé. Vaření není snadné, ale úsilí stojí za to. Může být použit jako nezávislý dezert nebo jako přísada do cukrářského dortu. Jahodový džem je vhodný pro ty, kdo jsou na dietě, protože i malé množství jedla může být nasyceno tělem.
Ingredience
sklenici malin
jednu a půl sklenice jahod
sklenici cukru
lžíce želatiny
vanillin
Vaření:
Jahody a maliny opláchněte a osušte. Rozmíchejte bobule v mixéru.
Smíchejte s cukrem a vanilkou a nechte několik hodin stát.
Želatinu zřeďte malým množstvím vody.
Nalijte bobule pyré do multicookerové mísy a vařte 10 minut, poté přidejte želatinu a pokračujte ve vaření další půl hodiny.
Nechte směs vychladnout a porazte ji mixérem. Stačí 20 minut.
Hotový džem vložte do sterilizovaných nádob a sbalte.
Jablečná příchuť s příchutí jablek
Tento recept byl znám našim babičkám. Všechny ingredience jsou přírodní, sada produktů je minimální, většina z toho můžeme najít v našich zahradách. Hlavní věc je přidat kapku tepla a dobrou náladu do receptu.
Ingredience
kg cukru
kg jahod
sklenici jablečné šťávy
Vaření:
Jahody opláchněte a osušte.
Opláchněte jablka, odstraňte z nich semena, oloupejte a vymačkejte šťávu.
Velké jahody posypeme cukrem, rozdrcujeme malé bobule a jemně promícháme. Nechte je stát pár hodin.
Vložte jahody do vícebarevné mísy a vařte 40 minut, poté přidejte šťávu z jablek a vařte další půl hodiny.
Hotový džem vložte do banek za horka, srolovat a nechat vychladnout. Když se sklenice ochladí, můžete je vložit do chladničky.
Pektin na džem je nutný: jahodový džem v pomalém sporáku
Jednoduchý a obyčejný džemový recept s neobvyklou chutí. Je připravena rychle, dlouhodobě uložena. Vhodné pro vaření a zdobení pekařských výrobků.
Ingredience
pár lžic citronové šťávy
hromadu pektinu
2,5 šálky cukru
jeden a půl kg jahod
Vaření:
Jahody opláchneme a osušíme, odstraníme ocasy a zkažené bobule.
Rozdrťte bobule vidličkou a vložte ji do misky hrnku s krunýřem.
Přidejte citronovou šťávu a cukr, pektin, promíchejte.
Nainstalujte program Multi-Cook. Vařte džem na pár hodin.
Když se džem stane silným a viskózním, může být položen do sklenic a stočen.
Poté, co se džem vychladne, odešlete jej do chladničky.
Jahodový džem v pomalém sporáku: pro ty, kteří šetří čas
Tento recept se liší od všech ostatních v tom, že je překvapivě jednoduchý a ekonomický: pokud jde o výrobky a čas. Zatímco se džem vaří v pomalém sporáku, můžete dělat i jiné věci. Tím není ovlivněna ani chuť ani kvalita džemu.
Ingredience
kg cukru - písek
kg jahod
taška na uchycení
Vaření:
Jahody opláchneme a osušíme, odstraníme potlačené a zkažené.
Mleté jahody s mixérem, smíchejte s cukrem.
Vložte hmotu do vícekomorového zařízení a přidejte do ní stejný jamfix. Zamíchat.
Vařte tři hodiny při mírné teplotě.
Až bude džem připraven, vložte jej do sklenic a odešlete do sklepa.
Triky a tajemství výroby jahodového džemu v pomalém sporáku
Jahodový džem je ideální jako náplň pro všechny druhy muffinů a koláčů.
Skladování jahodového džemu v pomalém hrnci se nedoporučuje po dlouhou dobu, maximálně po dobu tří týdnů.
Džemy můžete připravovat nejen z čerstvých, ale také ze zmrazených bobulí.
Pektin je nejlépe prášek.
Zázvor a skořice se nesmí brát v drcené formě, chuť a vůně se stanou sytějšími.
Je lepší nastavit teplotu na průměr, pak si budete jisti, že váš džem nebude hořet.
Jahody používejte pouze čisté a bez stonků a oloupejte ovoce a semena.
Džem musí být umístěn ve sterilizovaných nádobách, aby se zabránilo tvorbě plísní a plísní. Používají se také sterilizované čepičky. Pro spolehlivost je lepší nalít jam do nádob, které jsou stále horké, jakmile jsou vyjmuty ze sporáku. Twist, flip, stát na den pod teplým přístřeškem a dát ho do chladu. Pokud plánujete skladování na krátkou dobu a v chladničce, nemůžete jej otočit, stačí jej vložit do sklenic, pak je lepší to udělat, když produkt vychladne.
Připravenost džemu můžete posoudit podle jeho konzistence: skutečný džem by měl být stejně silný jako lepidlo.
