Dort s broskví - lahůdka pro duši!
Dezert vás rozveselí a potěší vás úžasnou chutí.
Existuje mnoho možností pro použití broskví, stejně jako dort možnosti.
Poznejte nejlepší recepty?
Peach Cake - obecné zásady vaření
Dortové dorty s broskvemi lze vyrobit písčité, šupinaté, ale nejlépe s jemným ovocem je kombinováno se vzduchovou sušenkou. Pokud není čas péct, pak si můžete připravit líný dort z hotových dortů nebo sušenek, perníkových sušenek.
Existuje také mnoho možností pro krém na broskvové koláče. Většinou používají kondenzované mléko, zakysanou smetanu, smetanu, máslo. V broskvových koláčcích často přidáme tvaroh nebo sladké masy. Broskve lze použít v konzervách nebo čerstvé. Plody jsou rozloženy okamžitě do krému nebo použity pro vrstvu.
Recept 1: Piškotový dort s broskvemi "Štěstí"
K přípravě takového dortu budete potřebovat čerstvé nebo konzervované broskve. Chutné v obou verzích. Krém pro tento dezert je připraven na zakysanou smetanu.
Složky
• vejce 4 kusy;
• mouka 140 gramů;
• cukr 140 gramů;
• 30 ml oleje;
• 20 ml vroucí vody;
• vanilka.
Pro smetanu:
• 350 ml zakysané smetany;
• 160 gramů cukru.
Pro vrstvu 250 gramů broskví.
Pokud jsou broskve konzervované, použijeme pro impregnaci 80 ml sirupu. Pokud jsou plody čerstvé, budete potřebovat kompot nebo jen sladký čaj.
Vaření
1. Vaření sušenky těsta. Beat cukr a vejce na předpis, dokud nadýchané. Přidejte rostlinný olej a nalijte dvě polévkové lžíce vroucí vody. Rychle promíchejte a jemně vložte mouku. Pokud není důvěra v test sušenek, můžete přidat špetku prášku do pečiva.
2. Nalijte těsto do tvaru 22 centimetrů, takže výška dortu vám umožní rozdělit ho na tři vrstvy. Pečeme na 180, dokud nebudeme připraveni.
3. Před krájením sušenky nechte vychladnout a lehněte si, je lepší vařit dort v předvečer. Pak jsme rozřezali na tři části velkým nožem.
4. Pro smetanu jednoduše smíchejte silnou zakysanou smetanu a granulovaný cukr a podle chuti přidejte vanilku.
5. Broskve nakrájené na tenké desky.
6. Dáme dort dohromady. K tomu položte dort na misku, nalijte jej sirupem, namažte a položte ovocné talíře. Zakryjte druhým dortem a tak dále. Děláme to podle vašeho vkusu.
7. Dáváme „štěstí“ namočit na několik hodin, vždy v lednici.
Recept 2: Perník s broskvemi
Varianta lahodný dort bez pečení s broskví, pro které budete potřebovat vanilkový perník. Krém se připravuje na zakysané smetaně. Pro montáž budete potřebovat přilnavý film a hlubokou misku.
Složky
• 0,6 kg perníku;
• 0,6 kg zakysané smetany;
• 0,1 kg cukru;
• 0,4 kg broskví;
• 1 sáček vanilky;
• 2 polévkové lžíce kokosových vloček.
Vaření
1. Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou, odešlete ji do lednice.
2. Perník nakrájejte na polovinu a připravte malé koláče.
3. Nechte tři poloviny broskví celé, zbytek nakrájejte na kostky nebo brčka, jak chcete.
4. Zakrýváme každý obal lepivou fólií, sami si vybereme velikost dortu.
5. Namažte dno a boky vrstvou zakysané smetany.
6. Rozložte vrstvu perníku a mastnoty znovu a posypte broskví. Pak znovu perník a broskve. Poslední vrstva musí být promazána a koláč namočený po dobu nejméně šesti hodin odstranit. Můžete vařit den předtím. Zbytek krému je také odeslán do chladničky.
7. Zakryjte misku plochou deskou, vyjměte fólii. Namažte dort zbytkem smetany a vložte poloviny broskví. Můžete to snížit.
Recept 3: Broskvový želé dort
K přípravě takového dortu budete potřebovat jeden dort: sušenky, písek nebo jakýkoli jiný. Můžete si koupit nebo doma. Nezáleží na tom, stačí jen přizpůsobit velikost rozděleného formuláře.
Složky
• 500 gramů tvarohu;
• 1 balení želé;
• 350 ml mléka nebo tekutého krému;
• 400 ml jogurtu;
• 50 gramů želatiny;
• 500 gramů broskví;
• vanilka;
• 250 gramů cukru.
Vaření
1. Nalijte želatinu mlékem, nechte ji půl hodiny.
2. Beat tvaroh s cukrem a jogurtem, přidejte vanilin, promíchejte.
3. Broskve uvolněte z kamene a nakrájejte poloviny na malé plátky. Okamžitě jsme odložili polovinu.
4. Zahřívejte mléko želatinou, přidejte do tvarohu. Roztáhli jsme tam polovinu broskví. Dobře promíchejte.
5. Na spodní část odnímatelného tvaru položte jakýkoli dort.
6. Tvarohovou hmotu rozložíme kousky ovoce, vyrovnáme a ztuhneme. Uchovávejte v chladničce nejméně dvě hodiny.
7. Želé zředíme z obalu podle pokynů na obalu. Pokud neexistuje žádná broskvová příchuť, vezměte si meruňku. Cool, ale nenechte zmrazit.
8. Vyjmeme dort a rozložíme dříve ponechané plátky broskví.
9. Pour zředěný želé, poslat na další tři hodiny v lednici.
10. Před podáváním odstraňte okraje formy, odeberte dort ze dna a posuňte dezert na rovnou misku.
Recept 4: Dort s broskvemi a šlehačkou
Pro tento dort bereme hotové sušenky. Obvykle v balení 3 z nich. Nebo péct sušenku 5 vajec a rozdělit na 3 vrstvy. Krém potřebuje tuk, můžete si bičovat speciální produkt.
Složky
• 3 dorty;
• 350 ml krému;
• 160 gramů prášku;
• 1 balíček vanilky;
• 2 polévkové lžíce koňaku;
• 5-6 čerstvých broskví nebo 10-12 konzervovaných polovin;
• 1 kompot broskvového šálku.
Vaření
1. Přidejte koňak do broskvového kompotu, osladte podle chuti a odložte stranou.
2. Šlehačku až do pěny, v malých dávkách představíme prášek a vanilku. Krém bude hustý.
3. Broskve se rozdělí, nakrájí na tenké plátky.
4. Namočte jeden koláč kompotem a koňakem. Okamžitě jsme rozložili třetinu krému. Rozmazaný.
5. Rozložte plátky broskví.
6. Znovu koláč, impregnace, smetana a broskve.
7. Zakryjte dort posledním dortem a srst na všech stranách. Ozdobte zbývající broskve.
Recept 5: Čokoládový dort s broskvemi „Afrika“
K přípravě čokoládového dortu s broskvemi budete potřebovat kakaový prášek a konzervované broskve. Krém z vařeného kondenzovaného mléka.
Složky
• 6 lžic kakaa;
• 2 šálky mouky;
• sklenici mléka;
• sklenici vroucí vody;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 2 sklenice cukru;
• 2,5 lžičky prášek do pečiva.
Ve smetaně:
• 1 plechovka kondenzovaného mléka;
• 1 balení oleje.
Pro registraci velká sklenice broskví, 0,5 šálku vlašských ořechů, čokoláda, 30 gramů másla.
Vaření
1. Míchejte mléko s vejci a cukrem, pár minut míchejte s mixérem, přidejte vodu na předpis a poté přidejte rostlinný olej.
2. Vložte mouku, rozrývač a kakao do síta a prosejte.
3. Zkombinujte vše do těsta, minutu porazit a nalijte do formy. Pečeme dort, dokud není připraven na 180. Bude to trvat asi hodinu.
4. Ochlaďte, nakrájejte na tři vrstvy.
5. Beat změkčené máslo s vařeným kondenzovaným mlékem. Smažte ořechy a nakrájejte na kousky. Broskve se odebírají ze sirupu a nasekané. Necháme jednu polovinu na dekorace.
6. Nalijte dort s broskvovým sirupem, namažte krémem a rozložte kousky ovoce. Totéž děláme s druhým dortem.
7. Poslední kůra se jemně naseká a zlikviduje do mísy, nalije trochu sirupu a zamíchá. Rozložte na dortu. Doplňte zbývající smetanou a vložte do mrazničky na půl hodiny.
8. Rozpusťte čokoládovou tyčinku kouskem másla.
9. Vyjmeme dort, namazáme glazurou. Dokud čokoláda nezamrzne, nalepte uprostřed broskev půl broskve a posypte ořechy. Nechte glazuru ztvrdnout a namočte dezert.
Recept 6: Dort s broskvemi a krémovým krémem
Varianta nejjemnějšího koláče s broskvemi, který je navrstven tvarohovým krémem. Pochoutka je připravena z klasické sušenky.
Složky
• 4 vejce;
• sklenici mouky;
• sklenici cukru;
• 0,5 sáčků rozrývače.
Krém:
• 250 ml krému;
• 200 gramů cukru, lepší než prášek;
• 300 gramů tvarohu;
• vanilka.
Pro plnění 500 gramů broskví.
Vaření
1. Nalijte cukr do mísy, hodte do ní vejce a dobře bijte, až do husté pěny.
2. Přidejte mouku do sucharového těsta, ihned nalijte prášek do pečiva.
3. Míchejte, nalijte do připravené nádoby k pečení a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů.
4. Sušenku ochlaďte, nechte ji nejméně 4 hodiny a poté nakrájejte na několik krátkých koláčů. Pokud je tvar až 22 centimetrů, dostanete tři. Pokud je průměr větší, rozřežte jej pouze na dvě vrstvy.
5. Tvarohový sýr rozemelte nebo ošlehejte mixérem spolu s cukrem nebo práškem.
6. Krém samostatně šlehejte až do husté pěny. Poté zkombinujte s tvarohem, ochucte vanilkou.
7. Polovina broskví se nakrájí na kostky a odešle se do smetany. Nejkrásnější a nejjemnější ovoce necháme na ozdobu, nakrájené na tenké talíře.
8. Namažte všechny dorty smetanou s ovocnými řezy, uspořádejte horní a boční strany.
9. Naskládejte zbývající kousky na vrchol.
Recept 7: Dort s broskvemi z cookies
Nejjednodušší recept na dort, pro který bereme běžné čtvercové sušenky. Krém z kondenzovaného mléka s máslem.
Složky
• 27 čtverečních cookies;
• 120 ml mléka;
• 1 plechovka kondenzovaného mléka;
• 200 gramů oleje;
• 0,3 kg broskví.
Vaření
1. Beat změkčené máslo s kondenzovaným mlékem.
2. Přidejte do smetany broskve nakrájené náhodně, ale ne všechny. Necháme jeden pro registraci.
3. Namočte 9 kusů sušenek do mléka a rozetřete první vrstvu. Namažte broskvovým krémem.
4. Navlhčete dalších 9 cookies a rozložte druhou vrstvu. Není nutné uchovávat cookies dlouho v mléce. Dává celý dort dohromady.
5. Poslední broskev je nakrájena na polovinu a nakrájena na proužky, zdobí dort nahoře.
Dort s broskví - užitečné tipy a triky
• Všechny krémy vyrobené z mléčných ingrediencí jsou produkty podléhající zkáze. Proto je nežádoucí sbírat dort několik dní před akcí. Pokud potřebujete něco uvařit předem, je nejlepší péct koláče. Jsou dokonale skladovány několik dní a dokonale snášejí zmrazení.
• Koláče můžete namočit různými sirupy, kompotem, dokonce i obyčejným čajem. Dort nebude vodnatý a bude to mnohem chutnější, pokud k použité tekutině přidáte trochu koňaku, vanilky a medu.
• Stává se, že při pečení koláče shoří. Není třeba je vyhazovat. Můžete si vzít jemný struhadlo a projít postiženými oblastmi.
