Pštrosy mají nízký obsah kalorií a vyrábějí pouze bílkoviny bohaté na bílkoviny a cukr, což z nich činí alternativu zdravé dovolenou cookie. Pro dekadentní stimulaci zdravé srdce mrkněte hotovou černou čokoládu s roztavenou tmavou čokoládou.
Složení
- ½ šálku jemně nasekaných lískových oříšků
- 4 velké bílé vejce, pokojová teplota
- ¼ čajové lžičky zubního kamene
- Špetka soli
- ½ libry prosí práškový cukr
- 1 čajová lžička vanilky
- 3 unce tmavé čokolády, roztavené (volitelné)
Instrukce
Předehřejte troubu na 325 stupňů.
Rozštěpte lískové ořechy na plechu a pečte po dobu 10 až 20 minut, často se kontrolujte, dokud se nerozpustnou a světle zlatohnědou. Dát stranou.
Pomocí stojanového mixéru vybaveného nástavcem na šlehání, šlehání bílkovin, zubního kamene a soli na vysoké rychlosti. Jakmile se začnou vytvářet měkké vrcholy, postupně přidejte práškový cukr, zatímco mixér pokračuje ve vysokém šlehání.
Jakmile se vytvoří tuhé vrcholy, vyjměte misku ze směšovače a jemně sklopte do vanilky a lískových oříšků, dokud nebudete smíchány.
Polévku nakrájejte zaoblenou polévkovou lžící na pečicí plech s pergamenem a nechte asi 1,5 cm mezi sušenkami. Párky mohou být také přiváděny do pečícího plechu s použitím sáčku na pečení, který je opatřen špičkou podle vašeho výběru.
Pečeme 20 až 25 minut a otáčíme se jednou. Meringues se dělají, když jsou suché na dotek a snadno se uvolňují z pergamenu. Nechte stát až do úplného ochlazení. Pokud je to žádoucí, mrkněte roztavenou tmavou čokoládou.
Více zdravých dezertních receptů
Tmavá čokoládová kůra
New Orleans Brown rýže Calas
Noodle Kugel
Dýňové čokoládové čipky
