Kefir je fermentovaný mléčný produkt, který lze získat z mléka fermentovaným mlékem a alkoholovým kvašením pomocí směsi určitých typů mikroorganismů, nazývají se také „houby kefíru“.
Tento nápoj je velmi oblíbený nejen v bývalém Sovětském svazu, ale v Německu, Švédsku a dalších zemích.
Produkt má jednotnou hmotu, bílou barvu, je pravděpodobné, že se uvolní nějaký oxid uhličitý.
Kolik kefíru denně může být: určete normu
Vědci studovali užitečné vlastnosti tohoto fermentovaného mléčného výrobku po mnoho desetiletí a pokaždé, když se o něm objeví nové a pozitivní aspekty. První věcí o užitečnosti kefíru je jeho pozitivní účinek na střevní mikroflóru. Výrobek obsahuje ve svém složení jedinečné látky, které pomáhají bránit rozvoji patogenní flóry ve střevě. Vědci prokázali, že kefír pomáhá bojovat nejen s problémy gastrointestinálního traktu, ale dokonce is tuberkulózou. Kefir je z posledního důvodu často opilý těsně před spaním.
Protože kefir je velmi užitečný produkt, většina lidí si myslí, že jej můžete použít v libovolném množství. Popularita tohoto nápoje je tak velká, že mnozí dokonce jedí jeden kefír během takzvané kefírové stravy, která zahrnuje pouze jeden produkt.
Nezneužívejte však produkt, bez ohledu na to, jak bezpečný může být na první pohled. Skutečností je, že téměř každý produkt je užitečný, ale pouze v případě, že je používán s moderováním. Pro většinu lidí je míra spotřeby kefíru 0,5 litru denně, u některých o něco více - 0,75 litru. Ale vše bude záviset na individuální toleranci těla, protože v některých případech může být tento nápoj dokonce kontraindikován.
Kolik může kefír denně: kontraindikace
Ano, produkt má obrovské množství plusy a každý o nich ví, ale kefir má také škodlivé funkce, o kterých ne každý ví. Takže pro začátek byste měli určit, v jakých případech byste se měli zdržet pití tohoto nápoje.
1. Kefir je kontraindikován u kojenců do 7 měsíců. Jde o to, že jeho složení se velmi liší od složení mateřského mléka a všech druhů kojenecké výživy, které se v tomto věku používají k výživě dítěte. Kyseliny obsažené v jeho složení jsou velmi škodlivé pro žaludek dítěte a mohou také vést k vážné nemoci - anémii. Kromě toho je kefír v podstatě nápojem, který obsahuje alkohol, i když v malém množství. Pro tělo dospělého bude taková dávka zanedbatelná, ale pro kojence je kategoricky kontraindikována. Přidání kefíru v tak mladém věku může zahrnovat mechanismus programování alkoholu u dítěte, což je v budoucnu plné následků. Z tohoto důvodu se ve většině zemí vyrábí zcela nealkoholický kefír, aby se zabránilo zneužívání alkoholu u dětí před zneužíváním alkoholu v jejich budoucí dospělosti.
2. Kefir je kontraindikován u lidí trpících vysokou kyselostí v těle.
3. Nezapomeňte, že kefír má projímavé vlastnosti, to znamená, že lidé, kteří s tím mají problémy, by se měli zdržet konzumace tohoto nápoje ve velkém množství.
4. Nedoporučuje se používat tento fermentovaný mléčný produkt v předvečer důležitých událostí ve vašem životě - zkouška, obchodní jednání, schůzky atd. Skutečnost je taková, že kefír má relaxační vlastnosti, nervový a svalový systém přechází do stavu „odpočinku“, který je zase plný ztráty koncentrace a pozornosti. Vzniká tak tzv. Kefír nirvána, což vede k nežádoucím výsledkům při zkoušce a obchodním jednání. Kefir není považován za povzbuzující nápoj.
5. Kefir musíte používat výhradně při pokojové teplotě, bez chladu nebo horka, v tomto případě nápoj nejenže nepřináší tělu žádný užitek, ale může také poškodit.
6. Většina lidí se nemůže rozhodnout, zda použít kefír na noc. Odpověď je jednoduchá: pokud pijete sklenici kefíru před spaním, zajistí normální fungování žaludku až do spánku. Avšak zneužití nápoje může tělu ublížit. Pamatujte, že výhoda kefíru by měla být odvozena od jeho kvality, nikoli kvantity. Lékaři z celého světa doporučují užívat kefír v rozmezí 200 - 400 g denně.
7. Kefir je přísně zakázán lidem, kteří trpí chorobami, jako jsou žaludeční a dvanáctníkové vředy, gastritida nebo pankreatitida.
8. Nedoporučuje se používat kefír pro řidiče před cestou, protože nápoj obsahuje alkohol, což znamená, že je možné zůstat bez práv.
Kolik může kefír denně: kefírová strava na hubnutí po dobu 3 dnů
Kefir se velmi často používá jako hlavní složka různých stravovacích návyků. S pomocí takové stravy můžete nejen zhubnout, ale také řádně očistit tělo od toxinů a toxinů. Strava je celkem jednoduchá: bereme 1-1,5 litru beztukových kefírů a rovnoměrně je distribuujeme v 5 dávkách po celý den. Současně nelze do kefíru přidávat cukr, a abyste trochu utlumili hlad, můžete do stravy přidat nějaké neslazené ovoce, například jablka. Sledujte tuto dietu po dobu tří dnů.
Taková jednoduchá strava vám umožní očistit tělo od škodlivých látek a ztratit pár kilo navíc, protože kalorický obsah kefíru je pouze 400 kcal na 1 litr produktu. Nezapomeňte však, že takovou stravu lze použít pouze v případě, že na používání kefíru nejsou kontraindikace. Pokud znáte opatření a nemáte žádné zdravotní potíže popsané výše, můžete bezpečně pít kefír alespoň každý den, bude to užitečné pouze.
Buďte zdraví!
