Šálek tohoto voňavého, zlatého nápoje pomáhá rozveselit se ráno, zahřát se večer a relaxovat odpoledne.
Ve společnosti starých přátel vždy existuje důvod, aby čas strávil čaj.
Ale je náklonnost většiny lidí k čaju tak neškodná?
Co určuje jeho denní sazbu?
Čajové ingredience, které ovlivňují lidské tělo
Chemické složení čajových listů je překvapivě rozmanité. Vědci na tom pracují více než tucet let. Nyní je jisté, že čajový list obsahuje asi 300 chemikálií a jejich derivátů.
Přebývejme na rozpustné části čaje, která vstupuje do lidského těla a má na něj nejsilnější účinek.
Stanovili jsme si cíl zjistit, kolik čaje musíte denně pít, abyste mohli tělu poskytnout denní dávku nejdůležitějších vitamínů:
• významný podíl čaje tvoří taniny (15-30% jeho hmotnosti). Jsou zastoupeny hlavně taninem. Dává čaju příjemnou adstringenci a je také zdrojem vitamínu P, což je zvláště cenné, protože ho lidské tělo nevyrábí samo. Kromě toho je čaj z hlediska obsahu taninu daleko před ostatními rostlinami. Vitamin P posiluje stěny krevních cév a dodává jim elasticitu. P-vitaminová aktivita zeleného čaje je mnohem vyšší než aktivita jeho černého protějšku;
• Nelze ignorovat vitamín C, zde priorita ve svém obsahu patří žlutým a zeleným čajům;
• Čajovna obecně obsahuje téměř celý seznam vitamínů. Významný obsah karotenu je prospěšný pro zrak a jemné sliznice;
• bohaté spektrum vitamínové skupiny B má velmi pozitivní vliv na jasné fungování nervového systému, žláz s vnitřní sekrecí, poskytuje krásu a pružnost pokožky, zabraňuje rozvoji ekzému a dermatitidy;
• přítomnost vitamínu K v čaji, pomáhá udržovat normální koagulaci krve.
Kolik čaje tedy musíte pít denně, aby tělo dostalo denní dávku nejdůležitějších vitamínů? Slavný vědec, spisovatel a kulinářský specialista V.V. Pokhlebkin věří, že 3-4 šálky čerstvě uvařeného čaje stačí.
Kolik čaje můžete pít denně, abyste nepřekročili limit kofeinu
Naše složka, jako jsou alkaloidy, je věnována naší pozornost. Nejslavnější z nich je kofein, považovaný za nejlepší přírodní stimulant. Osvěžuje, zmírňuje ospalost, na zdraví. Takový pozitivní účinek na tělo je způsoben zvýšením hladiny speciálního neurohormonu v mozku - dopaminu. Při pokusu zažít tento příjemný efekt znovu a znovu, člověk pije čajky sklo po skle. Neexistuje však žádné nebezpečí. Ačkoli je v čaji více kofeinu než káva, čajový kofein není tak agresivní s nervovým a cévním systémem. A co je velmi důležité, nehromadí se v těle. Účinek kofeinu trvá 3 až 4 hodiny, tj. Šálek aromatického čaje působí jako druh baterie.
Farmakologie umožňuje stimulační dávku této složky v 0,3-0,4 g za den. A dokonce i nejaktivnější „čaj“ v Rusku dostává dávku čajového kofeinu méně než 0,01 g. To znamená Dilema toho, kolik čaje můžete pít denně, abyste jej nepřeháněli kofeinem, nestojí za to pro lidi, kteří nemají zdravotní problémy.
Kolik čaje můžete pít denně, aby minerály a pektiny nepoškozovaly
Černý čaj obsahuje značné množství minerálů. Většinou se jedná o fluor, mangan a vápník. Fluor dodávaný s čajem pomáhá chránit zubní sklovinu, vápník brání časnému rozvoji osteoporózy. Mangan je jedním z nejzáhadnějších prvků periodické tabulky. V lidském těle to funguje každý den a plní celou řadu funkcí. Zahrnutí přispívá k hromadění vitamínu C. Ani nejaktivnější „čaj“ otrava manganem není ohrožena. Ale už 2 šálky čaje budou tvořit polovinu denní normy těchto látek v těle.
Přehled chemického složení čaje uzavíráme informace o bílkovinách a uhlohydrátech. Ve složení tohoto produktu tvoří bílkoviny a aminokyseliny 16 - 25%, podíl uhlohydrátů v čaji je o 1,5 menší. Slavný vědec a kulinářský specialista V. V. Pokhlebkin tvrdí, že obsah bílkovin v čaji je srovnatelný s obsahem luštěnin. A nejštědřejší příroda dala veverkám zelené čaje. Proteiny i aminokyseliny urychlují metabolické procesy, přispívají k normalizaci hmotnosti.
A konečně, pektiny. Čaj obsahuje 2 - 3% pektinových látek. Mají blahodárný účinek na gastrointestinální sliznici, což je velmi užitečné pro onemocnění těchto orgánů. Protože jejich obsah v čaji je extrémně malý, nelze s ním nadhodnocovat tělo, což znamená, že je nemožné poškodit pektiny.
Kontraindikace množství konzumovaného čaje a několik tipů
Co přípravek doporučuje pro množství čaje vypitého denně? Povolená denní dávka tohoto nápoje je přísně individuální. Závisí to na zdravotním stavu konkrétní osoby.
Kámen úrazu je zde kofein. Čerstvě uvařený koncentrovaný čajový nápoj dodává příliš mnoho této látky do krve. Nadměrný kofein může způsobit zvýšený srdeční rytmus a rychlé dýchání, způsobit vysoký krevní tlak a nadměrnou sekreci žaludeční šťávy. Zejména pokud se čaj konzumuje na lačný žaludek.
Lidé, kteří nemají problémy s gastrointestinálním traktem, srdcem a krevními cévami, mohou pít 5 a více šálků čaje denně bez poškození zdraví. Pokud takové problémy existují, neměli byste tento nápoj zneužívat. Stejné varování platí pro lidi se snadno vzrušující psychikou.
Je nerozumné pít těsně uvařený čaj před spaním. Kofein tonizující mozek zcela odvádí spánek. Přidání mléka nesnižuje množství kofeinu, které vstupuje do krevního řečiště.
V různých obdobích života má reakce těla na kofein významné rozdíly. Odborníci na výživu se domnívají, že čaj, zejména koncentrovaný, je kontraindikován u dětí mladších 10 let.
Tonizující účinek kofeinu může negativně ovlivnit tělo těhotné ženy, vést ke snížení hmotnosti plodu a dokonce k předčasnému porodu.
Starší lidé mají zpravidla přesně ty zdravotní problémy, které může přebytek kofeinu zhoršit. Proto je lepší pro tyto dvě kategorie populace snížit spotřebu čaje na 2-3 šálky denně.
A pokud mezi milovníky zeleného nápoje vyvstává otázka, kolik čaje můžete denně denně, pamatujte, že jeho tonizující účinek je výraznější než u černého protějšku.
Pití racků, zhodnoťte svou pohodu. To vám pomůže určit vaši denní normu pro tento chutný a zdravý nápoj.
