Nejprve přišla diagnóza, která byla dost děsivá. Měl jsem roztroušenou sklerózu (MS). Tyto informace byly ohromující.
Potom mi bylo řečeno něco, co mělo být povzbudivé, ale namísto toho mi dodávalo více hrůz. Bylo mi řečeno, že mohu pomoci kontrolovat závažnost mých únav a jiných příznaků MS, stejně jako moje celkové zdraví tím, že se zavázám k ... zdravé stravě.
Právě teď se otřásám, jen o tom přemýšlím.
Víš, moje jméno je Yvonne, a já jsem junk-a-holic. Sladkosti, maso, slané věci, škrobové věci a veškeré zpracované věci byly mé hlavní potraviny.
Plán jídelního pondělí: drive-thru.
Úterý: večeře s nejlepšími puky, Ben a Jerry.
Středa: zdravá noc ... zmrazená večeře.
Čtvrtek: zpracované těstoviny, sýrovce tím lépe.
Pátek: společenský výlet, večeře s přáteli.
Sobota: samozřejmě vybírat pizzu.
Neděle: combo noc! Zbývající pizza na odběr a zbývající odběr z pátku.
Nebyl jsem úplně beznadějný. Věděla jsem, že moje pět jídelních skupin nebylo doporučeno odborníky na pyramidy, ale pracovalo pro mě. Lidé, kteří vědí - a všichni ostatní - trvali na tom, že se můj strava vážně zabývá.
A já jsem, ale byla to dlouhá a nerovná silnice, plná mnoha výživových chyb a překážek. Takže jsem si myslel, že bych měl sdílet některé šokující věci, které jsem se naučil, a chyby, které jsem udělal, abych pomohl někomu jinému na jejich cestě ke zdravější stravě.
1. Čtení časopisu "Shape" nestačí. Musíte skutečně dělat to, co vám články říkají.
2. Přečtěte si štítky. Reeseho čokoládová arašídová másla nejsou ve skutečnosti vyrobena z dýní. A proto nejsou pro vás dobré. Podobně, cukrárna Mounds se nepočítá jako dvě porce ovoce. (Pokud se dostanete do krále, nicméně, to technicky počítá jako polovina jednoho ovoce slouží.)
3. Správný obchod neznamená správné jídlo. To je opravdu matoucí. Jen proto, že něco koupíte u obchodníka Trader Joe nebo Whole Foods, nutně neznamená, že je 100 procent zdravé. Některé z nich mohou být ve skutečnosti jen 60 procent zdravé. Vím dobře, co to má smysl?
4. Ne všechny jogurty jsou vytvořeny stejné. To je tak frustrující. Ne všechno v jogurtové části obchodu s potravinami je pro vás dobré. Z nějakého důvodu přidávání chutí, bonbónů a cookies různým jogurtům značně snižuje jejich nutriční hodnotu. Není to fér, ale je to tak.
5. Sledujte, kde posypete. Některé koření mohou zvýšit vaše stravování. Skořice je klasickým příkladem. Skořice je pro vás dobrá. Přesto experti nenavrhují kropení skořice na zmrzlinu a pudinky jako nejlepší způsob, jak využít její výhody.
6. Vyberte správný protein. Potřebujete protein ve vaší stravě a hamburger má bílkoviny. Ale velké, tučné šťavnaté hamburgery nejsou pro vás dobré.
7. A zvolte správné mléčné výrobky. Mléko může být velmi výživné. Ale zatímco zmrzlina je technicky mlékárenský výrobek, velké tučné zmrzlinové sundae nejsou pro vás dobré.
8. Potřebujete zrna ve své stravě. Chléb je vyroben ze zrn. Ale kvůli nějakému šílenému rozumu není smažené těsto pro tebe dobré.
9. Jak se ukázalo, surové těsto vaření je pro vás špatné. Tenhle mi zlomil srdce. Z nějakého důvodu jsem si myslel, že se kalorie nezaregistrovaly, dokud jste vlastně pečivo nevypečovaly. Je to krutý, krutý svět, v němž žijeme v přátelství.
Snažte se, abyste nebyli příliš ohromeni těmito lekcemi. V podstatě to, co jsem musel vycvičit můj nevyžádaný mozek, je přijmout, že pokud nevypadá super lahodně, je to pravděpodobně dobré pro vás.
Abych svým přátelům v MS podpořil nějakou povzbuzení, dovolte mi, abych skončil kladně: Jakmile začnete jíst špatně vypadající věci, začnete se cítit trochu lépe.
A než to budete vědět, nejsou koneckonců tak špatní.
Původně se objevila verze tohoto článku YvonnedeSousa.com.
Yvonne deSousa žije s reliéfem vyskytujícím se roztroušenou sklerózou a je autorem "MS Madness! "Giggle More, Cry Less" Příběh roztroušené sklerózy. "Navštivte ji webová stránka nebo ji následovat Cvrlikání.
