Vaše tělo obsahuje asi 1,2 až 2,5 liber vápníku. Většina, 99 procent, je ve vašich kostech a zubech. Zbývajících 1 procenta se rozdělí do celého těla ve vašich buňkách, membránách, které obalují vaše buňky, vaši krev a další tělesné tekutiny.
Většina z nás ví, že naše kosti a zuby jsou vyrobeny především z vápníku. Ale není to jen vápník. Jsou vyrobeny z fosforečnanu vápenatého, sloučeniny vápníku a fosforu. Znamená to, že užívání suplementů s fosforečnanem vápenatým vám dá zdravější kosti?
Více než kosti a zuby
Vápník vytváří víc než silné kosti a zdravé zuby. Tento pozoruhodný minerál také:
- pomáhá cévám regulovat tok krve v těle
- pomáhá při snižování svalů
- pomáhá při komunikaci mezi nervovými buňkami
- přispívá k srážení krve
Kolik vápníku potřebujete?
Během většiny jejich životů potřebují muži i ženy denně asi 1000 mg vápníku. Ženy by měly dávku snížit až na 1200 mg ve stáří 51 let. Důvodem je to, že rozpad kostí u postmenopauzálních žen je větší než množství tvorby kostí. Muži by měli svůj příjem dávat až na 1200 mg ve stáří 71 let.
Kojenci, děti a těhotné ženy mají největší potřebu vápníku kvůli jejich výjimečné míře tvorby a růstu kostí.
Podle národních institucí zdraví (NIH) by měl váš doporučený denní příjem vápníku být:
- Kojenci, narození do 6 měsíců: 200 mg
- Děti od 7 do 12 měsíců: 260 mg
- Děti, 1-3 roky: 700 mg
- Děti ve věku 4-8 let: 1 000 mg
- Děti ve věku 9-18 let: 1300 mg
- Dospělí muži ve věku 19-70 let: 1 000 mg
- Dospělí muži 71 let a starší: 1200 mg
- Dospělé ženy ve věku 19-50 let: 1 000 mg
- Dospělí ženy, 51 let a starší: 1 200 mg
Kde získat vápník
Říkají, že mléko vám může dát silnější kosti a zdravější zuby. Ale mnoho jiných potravin je také dobrým zdrojem vápníku. Zkuste je přidat do svého seznamu.
- sýr, jogurt a další mléčné výrobky
- ořechy a semena
- fazole
- brokolice
- zeleniny, jako je špenát, kadeř, rukolou a zelenina
- černý oči hrášek
- fíky
- pomeranče
- tofu
- losos nebo sardinky, konzervované, s kostí
Typy vápníku
Neexistuje taková věc jako nugget čistého elementárního vápníku. Vápník je spojen s dalšími prvky, jako je uhlík, kyslík nebo fosfor. Když je jedna z těchto sloučenin vápníku trávena, vrátí se do svého elementárního stavu a vaše tělo získá výhody.
Fosforečnan vápenatý - který najdete jako fosforečnan vápenatý v doplňcích - obsahuje 39 procent elementární vápníku. To je jen zlomek pod uhličitanem vápenatým (40%), ale výrazně nad citrátem vápenatým (21%), laktátem vápenatým (13%) a glukonátem vápenatým (9%).
Je odpověď na vápník fosfát?
"Ve většině případů fosforečnan vápenatý neposkytuje žádnou výhodu oproti uhličitanu vápenatému nebo citrátu vápenatému," říká doktor Roger Phipps, odborný asistent na Farmaceutické fakultě Husson University. “Pro zdraví kostí je však nutná odpovídající fosfát. Takže fosforečnan vápenatý může být vhodnějším doplňkem u někoho s deficitem fosfátů. "
Nedostatek fosfátu je vzácný. "Většina lidí, kteří potřebují doplňky vápníku, ji potřebují kvůli nedostatku vitaminu D," říká Phipps. Ve skutečnosti je nadbytek fosforu spojený s konzumací cola nebo sody rostoucím zdravotním problémem, protože je spojen s osteoporózou a problémy s funkcí ledvin.
Verdikt?
Pokud jde o vápník, držte se přírodních zdrojů, ledaže lékař doporučí něco jiného. Pokud je pro vás dostatek vápníku, váš uhličitan vápenatý a citrát vápenatý jsou pravděpodobně nejlepšími možnostmi.
