Strávit domácí narozeniny pro dítě - úkol není snadný.
Pokud potřebujete uspořádat skutečnou dovolenou s pozvanými hosty, nemůžete vyjít s dortem ve službě, sodou a ovocným salátem.
Budeme muset postavit své mozky a ukázat pozoruhodné kulinářské schopnosti, aby oba hosté a sám narozeninový chlapec spokojený s léčit.
Všechno však není tak složité, jak by se mohlo zdát.
Samozřejmě, budete muset použít speciální recepty k narozeninám dětí a zvládnout několik metod originálních pokrmů. Ukázalo se však, že se jedná o svátek všech dob, který přinese spoustu potěšení nejen dětem, ale i dospělým.
Recepty k narozeninám dětí - obecné zásady vaření
Hlavním pravidlem receptů na narozeniny dětí není dát dětem nic škodlivého, potenciálně nebezpečného. V souladu s tím je výběr přísad pro předkrmy, hlavní jídla a sladkosti výrazně snížen. Co lze použít?
Seznam je jednoduchý: chléb, máslo, přírodní šunka, kuře, hovězí maso, zelenina, tvaroh, zakysaná smetana, jogurt, ovoce. Z této jednoduché sady můžete sestavit nejen krásný, ale i skvěle krásný a chutný stůl.
Co by mělo být vyřazeno: kostnaté ryby, drsná játra, houby. Buďte opatrní s vejci! Nezapomeňte zkontrolovat u rodičů, zda je dítě alergické na vejce nebo ořechy, pokud jsou tyto produkty ve vybraných receptech k narozeninám dětí. To vše jsou alergenové produkty. Přirozeně by neměla být žádná majonéza, konzervované zboží, nakoupené cukrovinky s dlouhým seznamem E-konzervantů na stole.
Zásady přípravy:
• maso musí být nasekané, měkké. Použití kvalitních uzenin je povoleno;
• lehká jídla jsou výhodnější pro výrobu „jednoho kousnutí“, tj. Ve formě jednohubek;
• omáčky lze připravovat na základě čerstvého přírodního jogurtu nebo měkkého tvarohu, smíchaného s bylinkami, nastrouhanou okurkou, kapkou kečupu nebo sojovou omáčkou.
Dětská narozeninová svačina "Kuřecí rolka s ovocnou omáčkou"
Vynikající, jednoduchý a levný recept na narozeniny dětí. Sladkokyselá omáčka z brusinek a pomerančů oživí čerstvé kuře. Celou dobu v supermarketu najdete mražené bobule a čerstvé ovoce.
Ingredience
• čtyři sta gramů filé z kuřecího stehna;
• pět kusů sušených meruněk;
• pět švestek;
• dvě stě gramů měkkého tvarohu;
• třicet gramů želatiny;
• banda kopru;
• půl lžičky muškátového oříšku;
• špetka mletého černého pepře;
• libra zmrazených brusinek;
• dvě stě gramů granulovaného cukru;
• středně oranžová;
• 50 ml vody;
• špetka pozemního koření.
Metoda vaření:
Připravte želatinu podle pokynů. Nalijte vodu, po otoku rozpusťte na nízkém ohni. Nevařte!
Nasekejte kopr.
Namočte sušené ovoce.
Do mísy mixéru vložte tvaroh, kopr, pepř a muškátový oříšek.
Beat, dokud hladké.
Nalijte polovinu želatiny do tvarohu, promíchejte.
Šlehačku položte na fólii nebo fólii a vytvořte „klobásu“. Stane se středem role.
Vložte do chladničky na hodinu.
Vařte kuře.
Maso vyjměte, ochlaďte, nakrájejte a vložte do mixéru.
Puree kuře do hladka.
Vložte do samostatné mísy.
Sůl, přidejte muškátový oříšek, rozemleté koření, zbývající želatinu.
Vše promíchejte a vložte do fólie nebo filmu.
Kuřecí pastu vyhlaďte vrstvou ne silnější než jeden a půl centimetru.
Oříznuté sušené meruňky a švestky nakrájejte na tenké proužky.
Dejte maso na maso.
Uprostřed vložte zmrazené tvarohové jádro.
Sbalte rolku a vložte do chladničky na čtyři hodiny.
Před podáváním vařte brusinkovo-oranžovou omáčkou.
Nalijte pomeranč vroucí vodou.
Odstraňte kůži a šťávu vymačkejte.
V mixéru porazte brusinky s cukrem.
Nalijte vodu do brusinkového pyré, vařte pět minut po varu.
Přidejte chuť a pomerančový džus, vařte dalších pět minut.
Řez rolka, podáváme s omáčkou.
Dětské narozeninové občerstvení "Rice Balls"
Nejjednodušší, zdravé a chutné občerstvení, které si tři roky mohou vzít do svých rukou, a pětiletých, kteří se budou držet špízů. Jeden z nejlepších receptů na svačiny k narozeninám dětí.
Ingredience
• dvě stě gramů vařené rýže;
• sto gramů polotvrdého sýra (holandský, Gouda, Edam);
• dvě vejce;
• 150 ml tukového krému;
• banda čerstvých bylin;
• trochu mouky;
• sklenici sušenek na dýchání;
• sklenici rostlinného oleje.
Metoda vaření:
Nastrouhejte kousek sýra jemně.
Jemně nasekejte zelení (petržel, kopr).
Nalijte krém do dušeného masa.
Přidejte sýrové drobky.
Tavte sýr na mírném ohni a smíchejte smetanu.
Nalijte vařenou rýži, bylinky do dušeného masa, promíchejte.
Ochlaďte hmotu.
Tvoří koule velikosti ořechu.
Porazit vejce.
Posypte mouku a sušenky na různé talíře.
Zahřívejte olej v takové misce, aby se tam mohla utopit koule.
Namočte rýžové kuličky nejprve do mouky, pak do vajíčka a najeďte do strouhanky.
Koule smažte až do zlatohně.
Nasaďte si papírový ručník, abyste stohovali přebytečný tuk.
Převeďte na misku. Pokud dáte svačinu do jedné vrstvy, může být každá koule nasekána špízem. Další možností je dát míčkům skluz, aby je samy děti vzaly vidličkou, rukama nebo špízem.
Občerstvení k narozeninám dětí "Green Omeletiki"
Originální zábavný špenát a sýrové omelety jsou lahodné jídlo pro děti starší pěti let. Chcete-li zabránit tomuto receptu na narozeniny dětí, můžete jej „nacvičit“ krátce před svátkem.
Ingredience
• čtyři slepičí vejce;
• balení měkkého tvarohu (250 gramů);
• sto gramů polotvrdého sýra;
• třicet gramů čerstvého nebo zmrazeného špenátu;
• malá petrželka;
• stroužky česneku;
• sůl, pepř;
• pánvový olej.
Metoda vaření:
Jemně nasekejte zelení.
Umyjte špenát a nalijte na něj vařící vodu po dobu dvou minut.
Hrubě nastrouhejte kousek sýra.
Nasekejte česnek.
Vložte vejce, nasekané bylinky, česnek, napůl strouhanky česneku do mísy mixéru, přidejte dvě lžíce studené vody a porazte.
Zahřejte malou pánev (průměr 23-25 cm) na ohni, namažte olejem.
Rozdělte (přibližně) celý objem hmoty vaječného sýra na tři části.
Pečte vaječné palačinky z jedné třetiny míchaných vajec.
Chcete-li to provést, nalijte hmotu do pánve, rozložte po celém povrchu, smažte po dobu tří minut.
Jemně se otočte a smažte na druhé straně na další a půl až dvě minuty.
Položte palačinku na velkou misku.
Smažte další dvě omelety a na pánvi namažte olej.
Nakrájejte špenát na malé kousky, vložte do mixéru.
Přidejte tvaroh a zbývající sýr.
Přidejte sůl, trochu pepřem a bili do hladka.
Distribuujte zelenou náplň na každou omeletu.
Twist three omelette "tubes", zabalte do filmu tak, aby se neotevíraly, a odešlete do chladničky na dvě hodiny.
Při podávání nakrájejte na plátky tlusté tři centimetry.
Hlavní jídlo k narozeninám dětí "Kuřecí nugety"
Děti milují právě americké rychlé občerstvení - originální prezentace vhodná pro děti, jednoduchá chuť a radostný svátek. Skvělým receptem na narozeniny dětí jsou smažené plátky zlatého kuře. Nemusíte je dlouho smažit: půl hodiny a můžete se na nich pochutnat.
Ingredience
• libra kuře;
• dvě stě mililitrů tuku;
• sto gramů sezamového semínka;
• sušenky pro dýchání;
• trochu pepře;
• sůl;
• olej na pánvi;
• sklenici přírodního jogurtu;
• dvě až tři polévkové lžíce majonézy;
• banda čerstvých bylin;
• nakládaná okurka;
• půl sklenice kečupu;
• dva stroužky česneku;
• lžíce nebo dvě medu;
• lžíce mírné hořčice;
• polovina sladké papriky.
Metoda vaření:
Řezané kuře s kuřecím masem.
Přidejte maso a pepř.
Vložte filé do mísy a nalijte krém. Nakládaná zelenina, pokud možno, nejlépe - čtyři hodiny.
Vyjměte maso ze smetany na papírovou utěrku, suché.
Chléb každý kus v strouhance, pak v sezamových semenech.
Zahřejte olej a nakrájejte plátky na lahodnou zlatou kůru.
Nabídněte dětem čtyři omáčky: způsob, jakým mají různé chutě. A současně uspořádat soutěž: identifikovat složky každé omáčky.
První omáčka: přírodní jogurt se solí, nasekaným koprem, petrželkou a plátkem strouhaného česneku.
Druhá omáčka: domácí rajčatový kečup smíchaný s lžičkou zakysané smetany, napůl nastrouhaný čerstvý pepř.
Třetí omáčka: med smíchaný s hořčicí (lehce hořčice, pro chuť).
Čtvrtá omáčka: ve stejných částech smíchejte zakysanou smetanu a majonézu, přidejte nastrouhanou okurku, stroužky česneku.
Nezapomeňte připravit ceny pro každého vítěze soutěžního programu!
Hlavní jídlo k narozeninám dětí "Bramborové lodě"
Tradiční recept na narozeniny dětí, který mnoho matek miluje jednoduchostí a zaručeným úspěchem u dětí.
Ingredience
• šest velkých brambor;
• Mleté maso z hovězího a vepřového masa (asi tři sta gramů);
• sto gramů sýra;
• padesát gramů másla;
• lžíce rostlinného oleje.
Metoda vaření:
Předehřejte troubu na 220 stupňů.
Pečicí list zakryjte fólií, namažte olejem.
Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na tři nebo čtyři místa vidličkou a pečte.
Smažte mleté maso.
Ochlaďte hotové brambory.
Každý brambor nakrájejte na poloviny.
Z každé poloviny lžičkou velmi opatrně odstraňte střed a vytvořte duté „čluny“.
Jemně vystřihněte prostřední a trochu smažte na másle.
Nastrouhejte sýr jemně.
Smažené brambory smíchejte se sýrem, solí a pepřem.
Vložte náplň do „člunu“, abyste dostali skluz.
Pečeme asi patnáct minut.
Tenké trojúhelníky můžete řezat ze sýra nebo papriky a vyrábět plachty pro lodě.
Sladké recepty na narozeniny dětí "Banánový tvarohový koláč"
Bez dezertu není jmenný den vůbec žádným dnem. Zejména pro malý sladký zub jednoduchý a chutný recept na narozeniny dětí.
Ingredience
• tři sta gramů obyčejných levných cookies;
• sto gramů másla;
• 250 gramů měkkého tvarohu;
• 180 gramů kyselé smetany s nízkým obsahem tuku;
• dva banány;
• dvě vejce;
• sáček vanilinu;
• dvě polévkové lžíce bílé mouky.
Metoda vaření:
Rozmíchejte sušenky v mixéru tak, aby se proměnila v mouku.
Rozpusťte máslo.
Nalijte máslo do cookies, promíchejte.
Pečicí misku položte na fólii a namažte olejem.
Pískovou základnu pevně rozložte, vytvořte nízké strany.
Tvaroh, zakysaná smetana, banány rozmačkané v mixéru.
Přidejte vanilin, vejce, mouku, znovu bili do hladka.
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Na písčité bázi nalijte tvaroh a banánovou hmotu.
Pečte tvarohový koláč třicet až čtyřicet minut.
Jakmile se okraje stanou zlatými, vypněte troubu.
Ochlaďte koláč a poté jej nechte 10–12 hodin v chladničce. Je lepší péct tvarohový koláč v předvečer dovolené a poslat ho do noci na polici chladničky.
Podávejte na servírovacích talířích každému hostu, nalijte karamelový sirup nebo ozdobte šlehačkou.
Dezert k narozeninám dětí "Fruit in Chocolate"
Toto je nejjednodušší a nejúčinnější ze všech nejjednodušších receptů na narozeniny dětí.
Ingredience
• deset jahod bobule;
• pět až šest broskví;
• tolik meruněk;
• pět nektarinek;
• šest švestek;
• kousek melounu;
• čokoláda (dvě možné).
Metoda vaření:
Nakrájejte ovoce na malé kousky.
Nechte jahody celé.
Odstraňte semena ze švestek a použijte je na poloviny.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Je důležité, aby se dno misek, kde se čokoláda rozpustí, nedotýkalo vody.
Rozbijte čokoládu na kousky, promíchejte a neustále míchejte.
Vyvarujte se zahřívání nad šedesát stupňů. Jinak čokoládová hmota neztvrdne.
Kousky ovoce a bobule ponořte do čokolády, vyčkejte, až ztuhne, nasekejte jehle na špízu a vložte do misky.
Dětské narozeninové občerstvení - triky a tipy
Pro malé děti si můžete připravit sendvičové jednohubky tím, že na špíz ukážete kouskem mastného chleba, sýra, šunky a okurky. Starší kluci mohou jíst skutečné ploché sendviče. Místo chleba můžete použít čerstvou bagetu, bullseye, palačinky, sušenku a toast. Hlavní věcí je udělat z každého canapé nebo sendviče stejnou velikost a tvar.
Jako náplň do sendvičů můžete použít papriku, solené ryby, vařenou kvalitní klobásu nebo klobásu, nakládanou kukuřici, další zeleninu z matčiny zimní zásoby, měkké maso.
Při podávání šťávy nebo vody můžete ke stonku sklenice připoutat roztomilý suvenýry z drobností. Děti budou s dárky spokojeny. Udělejte suvenýry stejné, aby nikdo nebyl uražen.
Pro velmi mladé hosty můžete vařit drobné parní placičky a měkké bramborové kaše. Zajímavé je ale servírovat takové obyčejné jídlo. Například položte na talíř dva „ježky“. Pro zdobení dětských pokrmů je dobré používat světlou zeleninu různých barev a oliv.
