V důsledku rozsáhlé studie, kterou provedla mezinárodní skupina vědců, se ukázalo, že počet kilogramů klesl a rychlost hubnutí jsou v přímé souvislosti s přesným časem jídla, zejména při obědě.
Lékaři z Tufts University (USA), University of Murcia (Španělsko) a Bostonské nemocnice vybrali skupinu 420 dobrovolníků, kteří se budou účastnit 20týdenního programu hubnutí. Účastníci testování byli rozděleni do dvou samostatných skupin na základě obvyklé doby oběda. Pacienti, kteří jedli před 15:00, se začali nazývat „ranní krmítka“. Dobrovolníci, kteří dávali přednost večeři po 15:00 - „pozdní krmítka“.
Přidružené faktory, které ovlivňují rychlost úbytku hmotnosti, jako například: počet denních kalorií, hladina hormonů leptin a ghrelin (zodpovědných za chuť k jídlu), stejně jako úroveň energetické spotřeby a délka spánku u pacientů, byly stejné.
Výsledky studie ukázaly, že „ranní jedlíci“ zhubli mnohem rychleji než ti „pozdní“. Navíc se ukázalo, že míra ztráty kilogramů není nijak ovlivněna večeří a snídaní: „pozdní jedlíci“ spotřebovali během snídaně méně kalorií než „časní“. Kromě toho obvykle upřednostňovali přeskočení snídaně. Navzdory tomu pomalu zhubli. Ukázalo se také, že „pozdní jedlíci“ jsou méně citliví na inzulín, což zvyšuje riziko vzniku diabetu.
