Pikantní aromatický zázvorový kořen se používá v mnoha kulturách pro vaření, stejně jako lék, který prospívá zdraví.
Medicína používá podzemní stonek neboli podzemku zázvorové byliny po celá staletí.
Ať už však tato složka přináší tělu pouze výhody, budeme se v našem článku zabývat.
Zázvor: původ, složení, kalorie
Zázvor pochází z jižní Číny a roste tam, kde je teplo.
Toto je vytrvalá rostlina třídy zázvoru.
Překlad znamená „jelení rohy“.
Má šťavnatý žlutý kořen, který musí být před použitím vyčištěn.
Ve svém složení má 400 užitečných vlastnostízahrnují vitamín F (linoleová, arachidonová kyselina), kyselina askorbová, hořčík, mangan, železo, draslík, vitaminy A1, B1, B2, B3 a esenciální aminokyseliny. Kořen má také aktivní složky, včetně esenciálních aromatických olejů a akutních fenolových sloučenin. Nedostatek cholesterolu v kořenech zázvoru přináší zdravotní přínosy. Může být použit čerstvý, sušený, drcený, jako šťáva nebo olej. Často pijte zázvorový čaj.
Calorie Ginger je v průměru 80 kcal na 100 gramů, jsou to: uhlohydráty - 15,8 g, proteiny - 1,8 g, tuky - 0,8 g, cukr - 1,7 g, vláknina ze stravy -2 g, cholesterol - 0 g .
Co se týče zázvorového čaje, jeho obsah kalorií se považuje za nulový.
Užitečné vlastnosti zázvoru
1) Může snížit nadýmání
Zázvor může být velmi nápomocný při léčbě různých typů žaludečních chorob, včetně nemoci z pohybu, ranní nemoci, koliky, rozrušení, plynu, průjmu, nevolnosti a zvracení po operaci a ztráty chuti k jídlu.
2) Zmírňuje bolest
Zázvor při prvním příznaku migrény může zmírnit bolest, protože tráva blokuje zánětlivé hormony. Zázvor může také pomoci při léčbě artritidy. Lidé s osteoartritidou nebo revmatoidní artritidou trpí méně bolesti a otoky, pokud jsou konzumováni. Mezi další použití patří bolest svalů, menstruační bolest, bolest na hrudi, bolest dolní části zad a podobně.
3) Léčba nachlazení, infekce horních a dolních dýchacích cest, bronchitida. Zázvorový čaj dokáže vyléčit kašel a dokonce i bronchiální astma.
4) Posiluje kardiovaskulární systém. Přijetí této složky pomáhá ředit krev, zlepšuje krevní oběh v krevních cévách mozku a obecně zvyšuje celkový tón těla, posiluje srdeční sval.
5) Může pomoci zabránit rakovině tlustého střeva.
Podle několika studií bylo zjištěno, že zázvor může mít určité protirakovinné vlastnosti. Je to také zdravotní přínos.
6) Pomáhá zmírnit nevolnost
Pro tyto účely to vezměte v jakékoli podobě. Jedna studie zjistila, že zázvor byl stejně účinný jako předpis pro prevenci nemoci z pohybu bez ospalých vedlejších účinků.
To je způsobeno tím, že zázvor obsahuje chemikálie, které působí hlavně v žaludku a střevech, ale mohou působit v mozku a nervovém systému. Mohou tak jen snížit nevolnost a zánět.
K tomu stačí pít zázvorový čaj nebo žvýkat zázvorový kořen.
7) Ginger can nižší hladina cukru v krvi
Průběžný výzkum ukazuje, že zázvor snižuje hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu. I.e. Doporučuje se užívat pouze lidem, jejichž léčiva snižující cukr jsou ze stravy vyloučena, a hladinu cukru regulují dietou. Důvodem je skutečnost, že současné použití těchto prostředků a zázvoru může zvýšit účinek drog a vést ke skutečnosti, že hladina cukru klesá do kritického bodu. Pokud vám tento problém vadí, pečlivě sledujte hladinu cukru v krvi. Také se poraďte se svým lékařem, než začnete zázvor o jeho interakce s léky, aby to prospělo.
8) Léčba popálenin a modřin
Někteří lidé nalévají čerstvou šťávu na kůži, aby léčili popáleniny. Olej ze zázvoru je užitečný, někdy se aplikuje na pokožku, aby se snížila bolest.
9) V jídle a pití, zázvor se používá jako koření, koření, aroma. Lidé také pijí zázvorový čaj a nealkoholické nápoje.
10) V kosmetologiiZázvor se také používá k aromatizaci mýdla a kosmetiky. Pomáhá při obnově struktury oslabených vlasů, nehtů a má antiseptický účinek. Umožňuje pokožce zbavit se akné a akné.
11) Zázvor je nezbytný v metabolismu. Odborníci na výživu doporučují konzumovat zázvorovou šťávu, aby se odstranila nadváha.
K tomu připravte zázvorový čaj a vypijte ho mátou, medem nebo citronem. Při pití takového čaje dochází k zahřívání zevnitř a zvyšují se náklady na zažívací trakt. Účinek této procedury pití čaje je srovnatelný s posilováním v tělocvičně.
12) Je také prokázáno, že použití zázvoru, zejména v nakládané formě, je příznivé ovlivňuje reprodukční systém muži a ženy. Zvyšuje tón svalů dělohy, zvyšuje sílu u mužů, pomáhá zbavit se neplodnosti, zabraňuje prostatitidě a jiným zánětlivým procesům.
Tento „rohatý kořen“ je také druh afrodiziakum, který vám během pohlavního styku umožňuje zvýšit citlivost.
Jaké poškození může tělu způsobit zázvor?
V každém kousku zázvoru je osmnáct různých chemikálií a několik jedinečných živin. Každá z nich ovlivňuje naše tělo určitým způsobem a každý pracuje společně, aby zázvoru poskytl tělu prospěšné vlastnosti. Nicméně někdy nesprávné použití zázvoru, jeho použití v neomezených dávkách nebo použití, pokud je zakázáno, může poškodit vaše tělo.
Důležité: Nejezte denně více než 4 g zázvoru. Tato skutečnost sama o sobě může poškodit tělo a způsobit nežádoucí účinky.
1) Zázvor může způsobit těhotenské komplikace.
Pokud jde o použití této složky během těhotenství, názory jsou smíšené. Některé studie naznačují souvislost mezi konzumací zázvoru a potratů, jakož i dalšími komplikacemi během těhotenství, zatímco jiné nezjistily žádnou újmu při jeho používání ke zmírnění nevolnosti. V každém případě byste se měli vždy poradit se svým lékařem, než začnete užívat doplňky stravy nebo je používat k léčbě ranní nevolnosti.
2) Zázvor může způsobit zánět v ústech.
V botanické medicíně je zázvor považován za oteplovací bylinu, to znamená, že způsobuje uvolňování tepla uvnitř těla. To může vést k zánětu ústní dutiny a sliznic, což může být nepříjemné.
3) Zázvor může bránit srážení krve.
Zdravotní péče varuje před konzumací zázvoru léky na ředění krve kvůli zvýšenému riziku krvácení nebo modřin. Nedoporučuje se užívat s děložním, nazálním, střevním krvácením nebo s jinými chorobami, ke kterým dochází při ztrátě krve.
4) Příliš mnoho zázvoru může být škodlivé pro lidi s určitými typy srdeční problémy. Proto je velmi důležité mluvit se svým lékařem před přidáním zázvoru do vaší stravy. Koneckonců, zázvor by měl být užíván pouze se zdravotním přínosem.
5) Mnoho lidí si myslí, že zázvor může zvýšit produkci žluči, ale neexistují žádné vědecké důkazy. nenalezeno.
Jedním z možných vedlejších účinků zázvorového čaje může být pálení záhy nebo rozrušení žaludku, podobné těm, které cítíte, když jíte chilli nebo jiná kořenitá jídla. Nedoporučuje se používat zázvor pro gastritidu, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy.
6) Může být alergický na zázvor. Pokud po pití zázvorového čaje pociťujete vyrážku nebo nepříjemné pocity v ústech nebo žaludku, vyloučte jej. To vám přinese více výhod.
7) Zázvor je kontraindikován u lidí s hypertenzí.. Zvýšení krevního tlaku může být nebezpečné při chronickém srdečním selhání. V případě takového použití se mohou vyskytnout nežádoucí účinky.
8) Nedoporučuje se používat zázvor při teplotě.
Zázvor pro děti: přínos nebo poškození?
Mnoho rodičů se obává ochucení svých dětí. Ale zázvor je obvykle považováno za bezpečné pro vaše dítě.
Můžete přidat do jídla, aby bylo zajímavější a kořeněné. Rovněž se předpokládá, že přidání velmi malého množství koření do dětské výživy je ve skutečnosti mnohem lepší než přidání soli nebo cukru do jejich jídla.
Navzdory odlišným názorům se však nedoporučuje zavádět ji dříve do dětské stravy dva roky.
Jednou z hlavních výhod zázvoru, užitečného pro tělo, je to, že jde o lék na zažívací potíže, jako je trávení, zácpa, plynatost atd.
Pokud vaše dítě trpí bolestmi břicha způsobenými dyspepsií, plynatostí, křečemi nebo jinými bolestivými problémy se žaludkem, může mu být dána čtvrtinová polévková lžíce zázvorové šťávy.
Uvařený zázvorový čaj lze dát dítěti trpícímu kašlem, bronchitidou nebo chřipkou. Připravuje se následujícím způsobem: promytý kořen zázvoru se tře na středním nebo velkém struhadle. Nalije se vroucí vodou a naplní se.
V připraveném čaji můžete přidejte med nebo citron.
Konzultace s pediatrem je předpokladem pro použití zázvoru u dětí.
Správné a umírněné používání zázvoru je tedy klíčem k jeho zdravotním přínosům.
