Ovoce a zelenina, díky jejich výživovým vlastnostem, nám může výrazně pomoci udržet naše tělo ve zdravém stavu a chránit se před mnoha nemocemi. Ale podle studie vědců z Nového Zélandu nejsou jejich výhody vůbec omezeny na příznivý účinek na imunitní systém - ukázalo se, že plody nás mohou učinit šťastnějšími, energičtějšími, klidnějšími a dokonce chytřejšími.
Tým odborníků z Katedry psychologie University of Otago na Novém Zélandu provedl studii s 280 mladými lidmi, jejichž úkolem bylo vyplnit 21denní online diář výživy. Účastníci v kontrolní skupině museli po přidělený čas denně jíst velké množství ovoce a zeleniny. Ostatní lidé dostali pokyny, aby se drželi obvyklého nezdravého jídla.
Na konci zkušebního období vyplnili všichni účastníci zvláštní dotazníky týkající se jejich pohody před a po studii. Po analýze obdržených informací vědci zjistili významné změny v psychologickém stavu účastníků, jejichž stravu charakterizovala hojnost ovoce a zeleniny. Většina lidí z této skupiny zejména uvedla, že ve srovnání s dobou před studiem se začali cítit mnohem sebevědomější, klidnější, vyrovnanější a optimističtější. Kromě toho někteří z nich také poznamenali, že strava jim pomohla zvýšit rychlost různých úkolů, tak či onak souvisejících s intelektuální činností. Pokud jde o účastníky druhé skupiny, kteří jedli nezdravé jídlo, nezaznamenali žádné změny ve svém vlastním blahu.
Další, závěrečnou fází studie bylo zjistit, kolik ovoce musí člověk denně jíst, aby mohl plně prožít svůj prospěšný účinek na svůj stav. Podle odborníků je optimální množství ovoce a zeleniny ke konzumaci během dne 7-8 porcí (jedna porce odpovídá přibližně 100 gramům).
