Kastrol tvarohu je nepochybně chutné jídlo, které je také prospěšné pro naše tělo.
Nejvíc ji milovali v raném dětství a toto jídlo evokuje mírnou a lehkou nostalgii pro ty bezstarostné časy.
Dnes si můžete připravit tvaroh z tvarohu různými způsoby, aniž byste omezovali svou fantazii a experimentovali. Proč nepoužívat jiný kuchyňský spotřebič představený nápadem - pomalý sporák? Tvarohový kastrol se ukáže jako méně chutný než z pece a bude také připraven automaticky.
Tvarohová kastrol v pomalém vařiči - obecné principy a metody vaření
Hlavními složkami kastrolů jsou tvaroh, vejce, mouka a krupice. Můžete také použít máslo, mléko, kefír, ovoce a dokonce i zeleninu.
Miska bude chutná, pokud ji vaříte z čerstvých produktů a nezachráníte množství přísad.
Doporučujeme používat tukový tvaroh. Aby byl kastrol jemný, musíte jej jemně rozmělnit přes síto nebo použít mlýnek na maso.
Pečeme z vysoce kvalitní mouky a nenecháme se líní, abychom ji prosili.
Kastrol se vaří v pomalém hrnci v režimu pečení, obvykle 60 minut.
Po uplynutí jedné hodiny by hotové jídlo mělo ležet ještě asi dvacet minut.
Vyjměte kastrol z multicookerového šálku na kouřící formu. Tam se ochladí.
Doporučuje se rozmazat dno a stěny vícevrstvého másla nebo rostlinného oleje a posypat krupicí nebo moukou.
1. Tvarohový kastrol v příkrém sporáku "Steep Cucchini"
Výživný a dietní kastrol s příjemnou kořenitostí. Ideální na snídani.
Složení:
• Pět cuket (700 g).
• 0,500 kg nízkotučného kyselého mléka.
• 0,150 kg tvrdého sýra.
• Tři vejce.
• 0,100 kg krému 15%.
• Jeden červený chili pepper.
• Tři umění. lžičkový balsamikový ocet.
• Špetka rozmarýnu.
• 50 gramů petrželky, kopru a bazalky.
• Na lžičku soli a papriky.
• Tři stroužky česneku.
• 0,100 litru olivového oleje.
• Dvě lžičky cukru.
Způsob přípravy:
Řezejte zelení listy a řízky. Sekejte tvrdý sýr se středním strouhaným sýrem. Rozdrcené stroužky česneku s nožem a kousky.
Připravte marinádu: nalijte ocet a olivový olej do velké mísy. Nalijte cukr, sůl, vložte česnek, bylinky, špetku červené papriky a rozmarýnu. Zamíchejte.
Squash nebyl vyčištěn, nakrájen na tenké pruhy a přesunut se na marinádu. Nechte čtvrt hodiny.
Zahřejte krém v pánvi. Porazte vejce v mixéru.
Připravte základ pro kastrol: smíchejte kyselé mléko a tvrdé sýry, nalijte do horké smetany a přidejte vejce.
Nakrájejte červené chilli na polovinu a na několik sekund dejte do sýra sýry pro ostrost budoucí kastrol.
Vložte cuketové plátky do šálku pomalého hrnce, nalijte na sýrovou hmotu a ozdobte několika nakládanými cukety. Předtím je rozdělte na polovinu.
Pečeme obvyklým způsobem.
2. Kastrol tvarohu v multicookeru „Ahoj, dětství“
Jemný, sladký, svěží kastrol a žádá o večerní čaj nebo ranní kávu.
Složení:
• 0,600 kg tvarohu 9%.
• Tři lžíce umění. cukrový písek a krupice.
• Čl. lžíce zakysané smetany a másla.
• Dvě vejce.
• Solná špetka.
Způsob přípravy:
Vejce se dělí na žloutky a proteiny.
Do tvarohu přidejte krupici, cukr, zakysanou smetanu a 1,5 žloutku. Vše promíchejte a nechte několik minut.
Tvaroh opět zamíchejte a přidejte měkké máslo. Broušení na hladkou konzistenci.
Proteiny se umístí do silných misek, slaně se zalijí a bijí střední rychlostí až do husté pěny. Vstupte do tvarohové hmoty a míchejte ve směru hodinových ručiček zdola nahoru. Hmota by měla být vzduchová a bez hrudek.
Hrnec posypeme návnadou a přeneste do něj sýrovou směs. Vyrovnejte lžičkou z vícebarevného.
Smíchejte žloutek se zakysanou smetanou a nalijte na tvaroh. Silikonovým štětcem rozložte rovnoměrně po povrchu.
Vložte pánev s polotovarem do pomalého hrnce, zavřete.
Když uplyne správný čas, vyjměte nádobu z vícevrstvého zásobníku a nechte ji asi 20 minut. Během této doby se kastrol zchladne a můžete ho získat.
Občerstvení s marmeládou nebo zakysanou smetanou.
3. Kastrol tvarohu v pomalém hrnci s rozinkami
Voňavý kastrol se sladkými rozinkami a zakysanou smetanou promění běžnou večeři v příjemné setkání.
Složení:
• 0,500 kg tvarohu 9%.
• 50 gramů lehkých rozinek.
• Dva čl. lžíce škrobu.
• Tři lžíce umění. zakysaná smetana.
• Pět Čl. lžíce cukru.
• Tři vejce.
• Solná špetka.
Způsob přípravy:
Raisin stojí v teplé vodě.
Tvaroh ve velké nádobě. Kombinujeme ji se škrobem, cukrem a zakysanou smetanou.
Rozbijte vejce a trochu rozšleháme.
Přidejte dušené rozinky a vejce do nádoby s tvarohem. Přísady důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné konzistence. Přidáme trochu soli.
Pohybujeme sochory v podobě multikamer, který byl předem posypán strouhankou.
Zašleme se připravit ve správném režimu a nastavíme požadovaný čas.
Hotový kastrol by měl mírně vychladnout. Mísu nakrájejte na několik kusů a podávejte se zakysanou smetanou.
4. Tvarohový kastrol v multicookeru s kefírem
Mísa vařená bez mouky as nízkotučným tvarohem, vhodná pro ty, kteří jsou příliš opatrní na počítání kalorií.
Složení:
• 0,500 kg tvarohu 0%.
• ¾ šálku granulovaného cukru.
• Pět vajec.
• Sklenici kefíru.
• Prášek do pečiva v černé lžíci.
• Půl sklenice krupice.
Způsob přípravy:
Naplňte kefír semolinou a nechte asi 20 minut.
Potom se sraženina nalije do hluboké mísy a smíchá se s práškem do pečiva.
Žloutky oddělte od bílých a odešlete je do mísy s tvarohem.
Bičujte bílkoviny a postupně do nich přidejte cukr.
V misce s tvarohem a vejci nalijte krupici kefírem, promíchejte.
Zde nalijeme proteiny s cukrem a vše znovu promícháme.
Přesuneme masu tvarohu do mísy pro více vrstev.
Vaření čtyřicet minut v režimu „Pečení“ a přibližně stejné v režimu vytápění. Potom vypněte pomalý vařič a nechte několik minut se zavřeným víkem.
Rozložte kastrol a posypte čokoládovými kousky nahoře.
5. Kastrol tvarohu v pomalém hrnci s jablky
Kombinace tvarohu a jablek je voňavé, chutné a nízkokalorické jídlo.
Složení:
• 0,600 kg nízkotučného tvarohu (0% tuku).
• Čtyři vejce.
• Čtyři umění. lžíce granulovaného cukru.
• 10 gramů vanilkového cukru (sáček).
• Dvě velká jablka.
• Jeden čajový lžičkový prášek do pečiva.
• Šest art. lžíce krupice.
• ½ šálku brusinek nebo rozinek.
Způsob přípravy:
Tvaroh v malých porcích rozemelete sítem.
Vařte vejce v oddělené misce s vanilkovým cukrem a granulovaným cukrem po dobu dvou minut.
Loupaná jablka nakrájená na malé kousky.
K tvarohu přidejte prášek do pečiva a krupici. Nalijte do rozšlehaných vajec.
Nalijte špetku rozinek nebo brusinek.
Pomocí mixéru smíchejte ingredience.
Na konci přidejte do mísy jablka se sraženinou a směs jemně promíchejte špachtlí.
Nalijte kastrol do připravené mísy pro více vrstev.
Vařte ve vhodném režimu po dobu 60 minut. O hodinu později otevřete víko multicookeru a po deseti minutách vyjměte hotový kastrol na misku.
Top s trochou léčit posypané skořicí a rozinkami.
6. Kastrol tvarohu v pomalém vařiči s rumem a citronem
Kastrol vzduch a jemný, s velmi příjemnou vůní. Prostě to taje v ústech. Chuť jídla je originální. Plátek po kousku se sníží neviditelně.
Složení:
• 0,450 kg tvarohu bez obsahu tuku.
• Pět vajec.
• 0,250 kg cukru.
• Jeden čajový lžičkový prášek do pečiva.
• Sklenici ryazhenky.
• Rumový extrakt - několik kapek.
• Špetka soli.
• ½ šálku krupice.
• Citronová kůra.
Způsob přípravy:
Naplňte ryazhenkovou krupici a nechte ji působit dvacet minut.
Oddělte žloutky od proteinů. Odesláno v chladničce veverky.
Nalejte tvaroh v misce s žloutky, přidejte cukr a přidejte několik kapek extraktu rumu. Smíchejte mixér.
Přidejte prášek do pečiva, krupici s ryazhenkou a pokračujte v práci. Nakonec usneme citronovou kůru.
Zašlehejte chlazené proteiny, přidejte trochu soli. Potom lžičkou vložíme tyto „vzduchové mraky“ do těsta. Vše pečlivě promíchejte.
Nalijte tvarohové těsto do vícebarevné mísy a vařte obvyklým způsobem.
Hotové jídlo naplní místnost vůní rumu a citronu.
7. Kastrol tvarohu v pomalém hrnci s medem
Velmi jednoduchý recept pomáhá vařit chutné jídlo. Potěší příbuzné a poslouží jako pěkný doplněk k rannímu čaji nebo kávě.
Složení:
• 0,500 kg kysaného mléka tvaroh 5%.
• Tři vejce.
• 0,150 kg krupice.
• 0,150 kg tekutého medu.
• Pytel vanilkového cukru.
• Dva čl. lžíce másla krémová Vologda.
• 0,100 kg mléka 3,2%.
Vyplnit:
• 0,150 kg zakysané smetany 20%
• Vejce.
• Čl. lžíce granulovaného cukru.
Způsob přípravy:
Rozbít vejce do mísy a smíchat je s mlékem.
Přidejte vanilkový cukr a med. Míchejte všechny ingredience mixérem nebo mixérem.
Vylijeme krupici, vše znovu promícháme a necháme půl hodiny.
Rozpusťte máslo a přidejte do směsi krupice.
Vyléváme tvaroh. Připravte těsto s tvarohem pomocí mixéru.
Nalijte ji do připraveného multikokeru.
Smíchejte všechny směsi a nalijte těsto. Dobře vyrovnejte povrch.
Pečeme obvyklým způsobem.
Pokrm se podává s marmeládou nebo zakysanou smetanou.
8. Tvarohový kastrol v multicookeru "Chocolate Waves"
Hotové jídlo se vyznačuje svou texturou: jsou to lahodné vlny čokolády a bílé. Kakao a tvaroh vytvářejí lahodnou a voňavou kastrol, kterou můžete nejen ošetřovat s přáteli, ale také se pochlubit talentem vařit něco originálního
Složení:
• 0,500 kg nízkotučného tvarohu.
• Dvě vejce.
• 0,150 litru mléka.
• Půl šálku krupice.
• Dva čl. lžíce kakaového prášku.
• Černá lžíce vanilkového cukru.
Způsob přípravy:
Vložte tvaroh do připravené hluboké mísy. Rozbíjíme vejce a nalijeme je spolu s cukrem: pískem a vanilkou. Smíchejte s metličkou nebo pomocí mixéru do hladka.
Plníme mléko, aniž bychom přestali míchat.
Nalijte krupici v tenkém proudu a nechte působit deset minut.
Tvarohovou hmotu rozdělíme na polovinu a umístíme do samostatných misek. Nalijte kakaový prášek do jednoho a míchejte, dokud se nerozpustí.
Vložte tři polévkové lžíce kakaové hmoty do středu připraveného multikokerového šálku. Měl by pokrývat dno.
Nalijte tři polévkové lžíce smetanové hmoty shora. Další - opět kakaová hmota. Pokračujeme v nalévání těsta ve vrstvách až do konce.
Pomocí nože nebo párátka musíte těsto lehce nakrájet jako dort a dát mu originální texturu.
Odesláno do pomalého hrnce a vařte jako obvykle.
9. Kastrol tvarohu v pomalém hrnci s dýní
Kastrol je vyroben bez cukru, ale díky dýni a datlům - sladký a chutný.
Ingredience
• 0,350 kg pečené dýně.
• 0,800 kg tvarohu 5%.
• Čtyři vejce.
• 0,300 litru pomerančové šťávy a pomerančové kůry.
• 0,150 kg galetny cookies.
• 0,150 kg dat.
• Dva čl. lžíce kukuřičného škrobu.
• Muškátový oříšek Q.
• Půl šálku krupice.
Metoda vaření
Oddělte data od semen a mele v mixéru s galetny cookies a jedním vejcem.
Výslednou hmotu vložte do spodní misky do mísy pro více vrstev.
Beat tvaroh se sklenicí pomerančového džusu, přidejte dvě vejce, škrob, pomerančovou kůru a 2/3 pečené dýně. Vložte druhou kouli do multicookerové mísy.
Rozdrťte zbytky dýně, muškátového oříšku, krupice a posledního vejce. Výsledná hmota se nalije do mísy, vodorovně.
Zapněte pomalý sporák a vařte obvyklým způsobem.
Chalupa sýr kastrol v multicooker - triky a tipy
Pokud je tvaroh příliš tekutý, můžete použít krupici - utěsní dno misky.
Aby se kastrol ukázal jako homogenní a bez krupice, nalijeme do těsta dvě lžíce stolního škrobu.
Je třeba lisovat příliš vodnatý tvaroh. V příliš suchém stavu - přidejte pár lžiček zakysané smetany.
Škrobový mléčný sýr je dobře rozemletý na krupici nebo škrob.
Používáme výrobky při pokojové teplotě. Výjimkou mohou být proteiny.
Všechny ingredience zasahují ve směru hodinových ručiček.
Zkontrolujte, zda byl kastrol připraven, můžete použít párátko. Držíme ji v samém středu misky, a pokud je naprosto suchá - tak to je!
