Růžový losos s bramborami v troubě se vaří jednoduše. Hotové jídlo má originální a jemnou chuť.
Růžový losos je považován za nejoblíbenějšího zástupce červené ryby. Produkt chutná skvěle a obsahuje malé množství kostí. Takové ryby mohou používat děti a lidé, kteří jsou na dietě.
Obecné zásady vaření růžového lososa s bramborami v troubě
Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že pro pečení pokrmů v troubě je lepší používat chlazené ryby, nikoli zmrazené.
Růžový losos se doporučuje péct se bramborami a ne smažit. Pokud je rybí maso v peci přeexponované, produkt bude suchý. Je nutné ho uhasit nejdéle 40 minut.
Aby byl rybí filet šťavnatý, musíte ho namočit do marinády. Pro marinádu je nutné použít pomerančovou nebo citronovou šťávu, majonézu, cibuli.
Nejlepší koření pro tento druh ryb jsou: sůl, černý pepř, koriandr. Chuť a chuť ryb může zabít velké množství koření.
Brambory by se měly umýt, loupat a nakrájet na kousky požadované velikosti. Před pečením lze ingredience vařit.
Můžete péct ryby a brambory se zeleninou, žampiony, zakysanou smetanou, vejci.
Kulinářská fólie pomůže zachovat šťavnatost výrobků, které jsou v ní pečeny, jakož i jejich přirozené chuti a příchutě. Chcete-li vařit růžový losos se bramborami ve fólii, musíte ingredience řádně zabalit. Za tímto účelem položte na pracovní plochu kus fólie, položte ingredience na jednu polovinu a zakryjte je druhou polovinou. Pak by měla být fólie stlačena ve formě produktů a vložit obal do trouby.
Růžový losos s bramborami v troubě lze pečet ve speciální formě. Aby bylo zajištěno úplné utěsnění výrobků, musí být pokryta kapacita.
Podávejte jídlo lépe ve formě tepla. Pro dekoraci si můžete vybrat nasekané zelené.
Růžový losos s bramborami v troubě v mléčné omáčce
Ingredience
máslo - 45 g
sůl - 20 g
růžový losos - 520 g
mletý černý pepř - 15 g
tvrdý sýr - 110 g
brambor - 560 g
mléko - 165 ml
vejce - 2 ks.
Metoda vaření
Rozmrazte růžový losos. Oddělte filé od kostí. Nechte pokožku jemně očistit nožem, aby byla čistá.
Namažte pánev olejem.
Vysílání filé.
Posypeme pepřem.
Sůl
Oloupejte brambory. Opláchněte. Řezané do kruhů.
Položte kousky brambor na filety.
V samostatném kontejneru na pohon vajíček.
Nalijte tam mléko.
Připravte mléčnou omáčku pomocí mixéru.
Kapalnou směs nalijte na brambory s rybami.
Trouba je zapnutá v režimu 180 stupňů.
Umístěte pánev s přísadami.
Pečeme, dokud brambory nejsou připraveny asi 45 minut.
Vyjměte formulář s miskou.
Tvrdý sýrový rošt na jemném struhadle. Nalijte na obsah pánve.
Ochlaďte jídlo.
Růžový losos s bramborami v troubě je připraven k jídlu.
Podávejte jídlo se spoustou zeleně.
Šťavnatý růžový losos s bramborami v troubě
Ingredience
cibule - 125 g
růžový losos - 680 g
mrkev - 85 g
majonéza - 315 g
sýr - 190 g
hrubá sůl - 18 g
brambor - 160 g
Metoda vaření
Vyčistěte růžový losos z vah.
Vyjměte vnitřky. Řezané ploutve. Sejměte hlavu.
Ryby podélně nakrájené na široké kousky.
Pepř a sůl smíchejte v samostatné misce.
Nastrouhejte směs rybích kousků na obě strany.
Mastný plech s máslem.
Dejte růžový losos. Odejít. Počkejte, až šťáva vynikne.
Odřízněte horní vrstvu mrkve. Nastrouhejte nastrouhanou zeleninu.
Cibule očištěná od plevy. Řezané do tenkých kruhů. Demontujte a získejte prsten.
Oloupejte brambory. Nakrájíme na hrnky o tloušťce 2 cm a posypeme solí. Zamíchejte.
Počkejte, až se absorbuje sůl. Přebytek odstranit.
Vložte brambory do mezer mezi kousky ryb a vytvořte jednu vrstvu.
Top s cibulovými kroužky.
Posypeme nasekanou mrkví.
Namažte vrstvu majonézou.
Nastrouhejte sýr.
Umístěte ryby do studené trouby do středu tak, aby kousky ryb byly pečeny shora i zespodu.
Zapněte troubu. Zahřejte na teplotu 200 stupňů.
Pečte misku po dobu 20 minut.
Růžový losos s bramborami v troubě bude připraven, jakmile se objeví ruddy crust.
Růžový losos v zakysané smetaně s bramborami v troubě
Ingredience
Kmín suchý - 5 g
Citron - 45 g
Filet z lososa z lososa - 335 g
Parmazánový sýr - 40 g
Brambory - 120 g
Sůl - 8 g
Zakysaná smetana - 46 g
Metoda vaření
Opláchnutí růžovým lososem. Sušit Nakrájíme na velké kousky.
Posypeme solí.
Na vrchol vytlačte citronovou šťávu.
Nalijte kmín.
Nechte 10 minut marinovat.
Zahřejte troubu na 220 stupňů.
Oloupejte brambory. Nakrájíme na malé plátky.
Olejové dávkové formy.
Vložte do nich bramborové plátky.
Přidejte plátky růžového lososa.
Nasypte zakysanou smetanu.
Posypte strouhaným parmazánem.
Pečte v troubě po dobu 35 minut.
Když povrch zbarví červeně, vypněte troubu. Lehce otevřete dveře.
Mísa rozprostřená v talířích.
Slavnostní večeři zdobí voňavý růžový losos se bramborami v troubě.
Podávejte pochoutku se zeleninovým salátem.
Růžový losos s bramborami a žampiony v troubě
Ingredience
Rybí filé 380 g
Houby - 350 g
Zakysaná smetana - 155 g
Cibule - 55 g
Rostlinný olej - 60 ml
Koření pro ryby - 12 g
Sušené greeny - 24 g
Černý pepř - 9 g
Sůl - podle chuti
Brambory - 80 g
Metoda vaření
Maso z růžového lososa nakrájené na plátky široké 2 cm.
Rošt se solí.
Umyjte houby. Skartujte na malé kousky.
Nalijte olej do pánve.
Smažte houby, dokud tekutina nezmizí.
Oloupejte cibuli. Grind. Vložte houbovou hmotu.
Oloupejte brambory. Mletá sláma. Přidejte do hub.
Do samostatné nádoby nalijte 20 ml převařené vody. Přidejte zakysanou smetanu. Směs se promíchá.
Nalijte koření.
Naplňte obsah pánve směsí aromatických kapalin.
Pečte ingredience při 180 ° po dobu 17 minut.
Sůl misku.
Růžový losos s bramborami v troubě - plné jídlo, které nevyžaduje přílohu.
Růžový losos s křepelčími vejci a brambory pečené na pánvi
Ingredience
Majonéza - 155 gr.
Citronová šťáva - 40 ml
Filet z lososa - 420 g.
Cibule - 90 gr.
Křepelčí vejce - 9 ks.
Sýr - 75 g.
Brambory - 110 g.
Metoda vaření
Vařte křepelčí vejce. Odloupněte skořápku.
Rybí filé nakrájené na proužky.
Nalijte přes citronovou šťávu.
Vložte jednu vrstvu na dno hrnce.
Naneste majonézu na ryby v tenké vrstvě.
Brambory rozložte na střední plátky.
Cibule bez peelingových prstenů. Rozložte nahoře rovnoměrně.
Vejce nakrájená na kruhy. Dejte si pánev.
Sýrový rošt. Nalijte na vrstvu vajec.
Pepř to.
Posypte kořením.
Zakryjte nádobu fólií.
Vložte do trouby.
Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut.
Připravený růžový losos s bramborami v troubě by měl být ochlazen.
Podávejte jídlo se zeleninou.
Růžový losos s bramborami a paprikou v oranžové marinádě vařené v troubě
Ingredience
čerstvý růžový losos - 950 g
sladké červené papriky - 180 g
rostlinný olej - 65 ml
oranžová - 160 g
petržel - 80 g
sůl - 16 g
Metoda vaření
Oloupejte ryby. Nařežte 2 kousky filé. Zbavte se jám. Kůže odejít.
Nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle.
Vylisujte šťávu z buničiny.
Vložte rybí filé do mísy.
Nalijte tam olej.
Přidejte citrusovou šťávu.
Vylijte chuť.
Posypeme solí.
Ryby dobře nastrouhejte marinádou.
Nechejte 3 hodiny na chladném místě.
Pepř rozdělen do 6 částí. Dejte na plech s máslem.
Opláchněte brambory pod tekoucí vodou. Nakrájíme na velké kousky. Rozložte mezi plátky papriky.
Pečicí plech se zeleninou vložte do teplé trouby na 20 minut.
Dejte růžový filet z lososa.
Nalijte marinádu na vrchol.
Odeslat do trouby na 20 minut.
Voňavý růžový losos s bramborami v troubě je připraven k servírování na slavnostním stole.
Ozdobte misku olivami.
Růžový losos s bramborami a pisto omáčkou v troubě
Ingredience
stroužky česneku - 55 g
filet z lososa s kůží - 390 g
vápno - 30 g
čerstvý koriandr - 240 g
olivový olej - 24 ml
sůl - 15 g
brambor - 100 g
bazalka - 60 g
Metoda vaření
Jemně nasekejte koriandr.
Nastrkejte horní vrstvu vápna.
Odstraňte z česnekových vah. Přeskočte česnekový pudink.
Dejte do malty zelení.
Přidejte česnek, sůl a máslo.
Vysílání limetkové kůry.
Mletím tlouček vytvořte hladkou pastu.
Na plech na pečení položte fólii.
Položte kůži z růžového filetu z lososa dolů.
Dejte brambory na vrchol.
Naneste vrstvu vápna a zelených těstovin.
Položte druhou vrstvu rybí kůže.
Zabalte obsah formuláře fólií.
Pečte v předem zahřáté troubě po dobu 18 minut.
Otevřete fólii.
Držte misku v troubě po dobu 5 minut.
Růžový losos s bramborami v troubě s omáčkou připravenou ke spotřebě.
Růžový losos s bramborami a rajčaty pečenými v troubě
Ingredience
rajčata - 4 hrnek
cibule - 90 g
růžový filet z lososa - 180 g
sýr - 20 g
brambor - 80 g
citron - 45 g
olivový olej - 48 ml
Metoda vaření
Odloupněte žárovku.
Řezané na půlky.
Připravte 2 kusy fólie.
Pro každou položte kus cibule.
Nasekejte brambory do tenkých kruhů. Dejte na vrchol.
Přidejte 90 g růžového lososa.
Stiskněte šťávu z citronu.
Posypeme solí a pepřem.
Zveřejňování zbytků cibule.
Nalijte olej.
Nahoře položte 2 šálky rajčat.
Posypeme nasekaným sýrem.
Sbalte okraje fólie, abyste dostali loď.
Pečeme v troubě 17 minut při teplotě 210 stupňů.
Ochlaďte to.
Položte misku na talíř.
Teplá pochoutka.
Plněný růžový losos se bramborami v troubě
Ingredience
vejce - 3 ks.
brambory - 220 g
mrkev - 315 g
citron - 80 g
olivy - 110 g
granátové jablko - 175 g
růžový losos - 1 ks.
greeny - 140 g
česnek - 65 g
sůl
Metoda vaření
Řezejte žábry. Ploutve odcházejí. Opláchněte ryby pod tekoucí vodou.
Rybu nakrájejte z břicha na ocas.
Vyjměte kosti.
Odřízněte hřeben poblíž ocasu a hlavy.
Uvolněte maso z kostí.
Oddělte filé od kůže.
Vařte brambory a mrkev.
Rybí maso nakrájené na malé kousky.
Nakrájejte mrkev strouhankou.
Kombinujte ingredience. Zamíchejte.
Beat do vaječné hmoty.
Přidejte dříve připravenou kaši česneku.
Nalijte nakrájenou zeleninu.
Přidejte sůl a pepř.
Naplňte náplň.
Připravená nádivka vyplňuje kůži růžového lososa a dává jí správnou formu.
Břišní šicí nit.
Zabalte ryby do fólie tak, aby horní část zůstala otevřená.
Pečte 15 minut.
Nalijte 40 ml vody.
Vložte misku do trouby na 20 minut.
Pečeme do zlatohnědé.
Vyjměte z trouby.
Ozdobte zelení, granátové jablko, citron a olivami.
Lahodný a voňavý růžový losos se bramborami v peci je připraven.
Růžový losos s bramborami v troubě: triky a tipy
- Čerstvě vařená vejce kartáč velmi špatně. Je lepší používat vejce, která byla v ledničce týden.
- Pokud se v receptu používá majonéza a sýr, měli byste do misky přidat trochu soli.
- Rybí filé by se měly umýt vodou a vysušit.
- V procesu marinování růžového lososa musíte přidat velké množství zeleně.
- Filet z růžového lososa s bramborami je chutnou náplní, která je kombinována s jemným těstem.
- Je-li celý růžový losos upečený, měl by být před podáváním nakrájen na porce. Do výřezů je třeba vložit plátky citronu. Je nutné rozložit brambory poblíž růžového lososa. Podle chuti ozdobte misku čerstvou zeleninou.
- Růžové lososové maso bude suché, pokud bude pečeno bez zeleniny.
- Pokud ryby osolíte pár hodin před vařením, bude mít čas nasáknout solí. Hotový filet bude jemný a šťavnatý.
- Aby byl růžový losos se bramborami v troubě šťavnatý, je třeba do ryb přidat drcený led.
- Ryba bude mít jemnou chuť, pokud před pečením udržuje maso v marinádě po dobu nejméně 30 minut.
- Filé z růžového lososa se nedoporučuje péct ve strouhance.
