Vyzkoušeli jste někdy sladkou pizzu? Nevím, kdo to nazval, protože je to spíše jako koláč, ale pravděpodobně se to stalo kvůli rychlosti jeho přípravy, protože takový dezert je připraven za pouhých 15 až 20 minut jako obyčejná pizza. K jeho plnění můžete použít jakékoli čerstvé bobule a ovoce a tuto pochoutku připravit na pečivu nebo listovém těstě.
V tomto receptu bude základ pro pizzu natolik nenáročný, že budete jednoduše překvapeni, jak jste o tom ještě neuvažovali! A vaši hosté a příbuzní vás uchvátí nejen barevným výhledem na nakrájený dezert, ale také jeho lahodnou chutí. Zkusme to uvařit s vámi.
Pro 6 porcí sladké pizzy budete potřebovat:
- 300 g sušenky "Pečené mléko";
- 100 g jahod;
- 80 - 100 g másla;
- 1 kuřecí vejce;
- 1 banán;
- 100 g zralých třešní;
- 2-3 lžíce granulovaný cukr;
- 1 špetka soli;
- lístky máty pro ozdobu.
Jako základ pizzy si vyberte sušenky s krátkým chlebem, které se snadno rozpadají. To je přesně to, co musíte udělat - rozdrtit cookies do kontejneru rukama. Nepoužívejte sušenky pro tento recept - jsou velmi tvrdé!
Pomocí malty nebo malty rozemelte sušenky na drobky. Pro ty, kteří mají kuchyňský robot, bude v tom mnohem snazší to udělat! Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a ihned jej naplňte drobivkou.
Nejprve promíchejte vidličkou a poté si pečlivě pamatujte všechno rukama - hmota by se měla konzistencí podobat plastelíny.
S připraveným těstem položte základnu ve formě na pergamenový papír, mírně přesahující po stranách. Není třeba papír namazat - máslo je již v těstíčku. Na několik minut umístíme formu do mrazničky, aby těsto zamrzlo, a pak okamžitě - v peci po dobu 5 minut při teplotě 200 - 20 ° C.
Zatímco se peče základna, začněte vařit proteinový krém. Na pizzu můžete použít jakýkoli krém: protein, pudink, zakysanou smetanu. Hlavní věc je, že se vám to líbí. Proteinový krém je nejlevnější a optimální pro jakýkoli typ zákusku. Rozbít vejce do nádoby a oddělit protein a žloutek. Nebudete potřebovat žloutek v receptu. Beat protein s špetkou soli s mixérem při nejvyšší rychlosti, ujistěte se, že kontejner je suchý a samotný protein je chlazený.
Jakmile se velikost bílkovin zvětšuje - nalijte granulovaný cukr a bili asi 2-3 minuty, dokud krém není plný.
V tuto chvíli bude základna péct a získat ruddy krémovou barvu. Úchvatnou vůni pečení uslyší každý, kdo je s vámi v domě!
Ochladí se báze na pokojovou teplotu po dobu 3-5 minut a potom se potáhne proteinovým krémem.
Ovoce a bobule opláchněte a nakrájejte na malé talíře.
Ozdobte je pizzu pomocí třešní a lístků máty. Ozdobte přímo na pergamenu, protože písek je velmi křehký.
Po zdobení jemně položte pizzu na talíř špachtlí a nakrájejte na porce.
Podávejte sladkou pizzu s limonádou nebo čajem. Bon chuť!
Chcete-li vypočítat, kolik stojí takový lahodný dezert za cenu, vypočtěte si všechny nákupy:
- 300 g sušenky "Pečené mléko" - 15 rublů;
- 100 g jahod - 7 rublů;
- 80 - 100 g másla - 15 rublů;
- 1 kuřecí vejce - 4,5 rublů;
- 1 banán - 7 rublů;
- 100 g zralých třešní - 7 rublů;
- 2-3 lžíce granulovaný cukr - 5 rublů.
Celkem: celá pizza se sladkým ovocem stojí asi 60 rublů a 1 porce - 10 rublů a zároveň dostanete takový dezert, který se jen rozplývá v ústech! Můžete nejen měnit její náplň a základ, ale také změnit složení krému přidáním krému, mascarpone atd. Vařte s námi chutné a rozpočet!
