Vědci z Koltsova vědeckého města Novosibirské oblasti vyvinuli klobásu na základě speciální startovací kultury, která obsahuje eko-látku „kefiran“, která může zabránit vzniku nádorových nádorů. Minulý týden se na regálech objevila první část bioproduktů.
V současné době se vědcům Novosibirsku podařilo vytvořit asi 30 druhů různých masných výrobků na bázi kofiranu. Podle odborníků mohou všichni zabránit rozvoji rakoviny. Uvolněná bio-klobása podle chuti silně připomíná tradiční „doktor“. V Novosibirsku uvedli, že do konce letošního roku bude zahájena výroba eko-trezorů a eko-trezorů.
Vědci pracující na výrobě tohoto produktu se ujistili, že při výrobě uzenin nebyly použity žádné bylinné doplňky. Ecocolbasa je masová surovina a kefinar je fermentovaný mléčný produkt obsahující speciální polysacharid, objevený japonskými vědci v minulém století.
Spektrum účinku tohoto polysacharidu je široké: je schopné snižovat hladinu cholesterolu v krvi, má protizánětlivé, anti astma, hojení ran a, co je nejdůležitější, protinádorový účinek.
