Cottage Cheese Soufflé - Obecné zásady vaření
Pokud si nepřejete nakládat tělo tučnými koláče nebo pečením s vysokým obsahem kalorií, ale přesto chcete něco chutného, k záchraně přijdou recepty tvarohového suflé. Tato jemná lehká pochoutka je nejoblíbenější dětmi a jejich matkami. K vaření dezertů se používá tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku a mléko. Obsah tuku v potravinách určuje konečný obsah kalorií v misce. Cukr se přidává pro sladění, můžete také použít med a džusy. Že suflé má „želé“ strukturu, je nutná želatina. Nalije se teplou vodou a nechá se nějakou dobu, poté se smíchá s tvarohem. Hotová hmota se odstraní v mrazničce.
Cottage Cheese Soufflé - Příprava jídla a nádobí
O nádobí není potřeba nic zvláštního. Jen mísa pro masy, formy pro chlazení, pánev, pokud potřebujete něco zahřát a mísa vody pro želatinu. Pokud se sýrová sufle vaří v dvojitém kotli, potřebujete pro zařízení formulář.
Předehřátá v teplé vodě želatina k bobtnání, tvaroh pečlivě roztřepte.
Recepty na tvarohový suflé:
Recept 1: Cheese Soufflé
Dopřejte svým dětem nebo sobě miloval světlo a užitečný tvarohový dezert. Není nutné utrácet peníze za nákup hotového sýrového suflé, kdy je tato pochoutka plně připravena doma. Průmyslové dezerty navíc nevědí, co připravují.
Požadované ingredience:
- Tvaroh - jeden a půl až dvě balení;
- Kakao - 5 lžiček;
- Mléko - 75 ml;
- Zakysaná smetana - půl kilogramu;
- Balení pečiva;
- Cukr - 10 lžiček;
- 100 ml teplé vody;
- Želatina - 40 g
Způsob přípravy:
Chcete-li začít, namočte želatinu do teplé vody a nechte ji půl hodiny. Rozemelujte sušenky v mixéru. Zakysaná smetana smíchaná s cukrem a tvarohem, pečlivě promíchejte, aby vznikla homogenní hmota. Mléko se zahřívá a představujeme nabobtnanou želatinu. žár, ale nepřiveďte k varu. Vložte želatinu do tvarohu. Celkovou hmotu dobře promícháme a rozdělíme na tři části. K jednomu přidejte kakao a mírně ho promíchejte, ale ne moc (aby zůstaly čiré čokoládové skvrny), smíchejte druhou část s kladivem a sušenkami, třetí ponechte tak, jak je. Rozložíme formu přilnavé fólie. Nejprve nalijte 4 lžíce první části, poté stejnou druhou a poté třetí. vylijte veškerou tvarohovou hmotu, střídající se vrstvy. V chladničce posíláme tvarohový suflé na 7 hodin. Po čase bude připravena lahodná a krásná pochoutka. Může být také zdobena strouhanou čokoládou a ořechy.
Recept 2: Cottage Cheese Soufflé s jogurtem
Úžasný jemný a lehký tvarohový suflé, ideální recept v případě, že chcete něco sladkého, ale nedovolí dort. Příprava dezertů je velmi jednoduchá, není třeba nic zahřívat a vařit.
Požadované ingredience:
- 250 g tvarohu a jogurtu;
- Lžíce dvě želatiny;
- Cukr - podle chuti;
- Nějaká teplá voda.
Způsob přípravy:
Želatina se zředí malým množstvím teplé vody a nechá se bobtnat. Mezitím smažte tvaroh se správným množstvím cukru na jednotnou konzistenci. Přidejte do tvarohového jogurtu bez přísad. Poté přidejte připravenou želatinu a vše důkladně promíchejte. Takovou želé lze podávat po zmrazení samostatně nebo je zajímavé zařídit. Jako barviva berte ovocné nebo jahodové šťávy a kakao. Hmotu rozdělujeme na tolik částí, kolik je plánováno vytvořit vrstvy. Lakujeme díly v různých barvách. Nejprve nalijeme jednu část do skleněné formy a posíláme ji do lednice, dokud neztvrdne, potom nalijeme druhou část a dáme formulář do lednice, pak třetí a tak dále. V případě potřeby lze dezert nakrájet.
Recept 3: Cottage Cheese Soufflé v parníku
Nejzdravější jídla jsou dušená. Ale mnoho lidí si myslí, že jejich výhody jsou omezeny na tuto kvalitu. Ve skutečnosti v dvojitém kotli můžete udělat velmi chutný pokrm, například tvarohový suflé.
Požadované ingredience:
- 5 vajec;
- Libra tvarohu;
- 6 lžic cukru;
- 4 lžíce krupice.
Způsob přípravy:
Oddělte bílé od žloutků. Tvarohový sýr důkladně rozdrobený se dvěma lžičkami cukru a žloutků. Přidejte do masy krupici a porazte všechny ingredience, dokud nebude hladká. Veverky bičují se čtyřmi lžičkami cukru v bohaté pěně. Zavádíme šlehané proteiny do tvarohové hmoty. Vyplňte formulář pro hmotnost dvojitého kotle a připravte se na přípravu na půl hodiny. Tuto pochoutku lze věnovat i malým dětem.
Sýrový suflé - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
- Do soufle můžete přidat kandované ovoce, kakao nebo kousky ovoce;
- Můžete si udělat krásný obláček tvarohového sufle na dovolenou pomocí přírodních barviv;
- Hotový suflé lze posypat čokoládou nebo ozdobit kousky ovoce.
