Jedním z klíčů k udržení vašeho cholesterolu je vyhnout se veškerému cukru a sacharidům, které vaše tělo přemění na cukr. Přesto to může být velmi náročné vzhledem k tomu, jak se cukr a sacharidy nacházejí v tolika potravinách kolem nás. Někdy najít správné náhrady je nejnáročnější součástí stravování cholesterolu-šetrné stravy.
Zde je sedm tipů, jak snížit hladinu cholesterolu ve vaší stravě - od zdokonalení vaší stravy doma k moudrému výběru při vyjíždění do restaurací.
1. Karfiol je váš přítel
Zvažte přechod z pravidelné hnědé nebo bílé rýže na karfiolovou rýži při vaření. Karfiol je mnohem nižší než uhlohydráty, ale přesto může napodobovat textury mnoha škrobů.
Mastený květák je dobrou náhražkou bramborových kaší. Rovněž těsto na bázi karfiolu je skvělou alternativou k běžnému těstovacímu mouku. Můžete si vyrobit karfiolu pizzu ve svém domově a je to mnohem zdravější alternativa k pravidelné pizze.
2. Nízká hladina cukru = nízký obsah cukru
Pokud potřebujete jíst tortilly s vaší stravou, zvážit nákup nízkotučných tortilly namísto pravidelných pšeničných nebo kukuřičných tortilly. Tam je obvykle více vlákniny v low-carb tortillas, a vaše hladina cukru je méně pravděpodobné, že hrozí, když je jíst. To bude mít menší vliv na váš cholesterol než jíst pravidelné tortilly.
3. Máte mandlový mléko?
Kravské mléko (včetně mléka bez tuku) obsahuje laktózu, což je druh cukru. Pravidelné pití mléka může vést k problémům s řízením Vaší hmotnosti a cholesterolu.
Nesladené mandlové mléko je však mnohem nižší v obsahu cukru a může být skvělou alternativou. Když nakupujete mandlové mléko, nezapomeňte zvolit nesladený typ. Přečtěte si štítek a ujistěte se, že nejsou přidány žádné cukry.
Pokud jste alergičtí na mandle, nedotčené kokosové mléko může také fungovat jako náhrada za kravské mléko.
4. Pečte inteligentně
Je možné pečeme sladidlami, které nepříznivě neovlivňují váš cholesterol. Odstraňte z receptu veškerý cukr (hnědý, bílý, kokosový, agave, syrový) a nahraďte jej přírodními náhražkami, které nepoškozují vaše tělo. Patří mezi ně alternativy, jako je stevia (která pochází z rostliny stevia) nebo cukrové alkoholy, jako je xylitol nebo erythritol.
Výrobky prodávané na trzích jako Truvia Baking Blend a Swerve jsou také fantastické pro pečení. Také můžete vyzkoušet náhradu mandlové nebo kokosové mouky namísto bílé nebo pšeničné moučky v receptech.
5. Pít zodpovědně
Soda obsahuje hodně cukru a přímo zvýší vaše triglyceridy. Pokud máte vysoký cholesterol, měli byste vyloučit sódu za každou cenu. Pokud nejste fanouškem dietních sodů, zvažte šumivé ochucené vody. K vašim nápojům můžete získat kreativitu přidáním několika kapek ovocného extraktu do vaší vody, abyste získali zvláštní chuť!
6. Přečtěte si štítky
Mnoho věcí má v nich skrytý cukr nebo kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Jedním z běžných příkladů je rajčatová omáčka, kterou většina lidí myslí, že je zdravá, ale často přidává cukry. To platí i pro některé arašídové a mandlové máslo. Vezměte si zvyk číst etikety ke kontrole seznamů složek, abyste se mohli vyhnout náhodnému požití cukrů.
7. Vychutnejte si chuť
Je možné, aby cholesterol šetrný k jídlu, když jdete ven jíst, vyzdvihnout takeout, nebo jídlo doručené přímo k vašim dveřím. Zde jsou některé možnosti, které je třeba vzít v úvahu při obědě v těchto oblíbených restauracích:
- In-N-Out Burger: Objednejte si burger "bílkovinový styl" - to znamená, že je zabalen do salátu, místo aby sloužil v koktejl.
- Metro: Všechny podpisové sendviče si můžete objednat jako salát. Stačí si dávat pozor na omáčky, které přidáte - mohou obsahovat do nich spoustu skrytého cukru.
- Olivová zahrada: Zvolte salát přes polévku. Zvažte objednání grilovaného jídelního lístku, jako je losos na grilu s bramborami nebo kuře Margherita, s čerstvou zeleninou namísto brambor.
- Chipotle: Vyberte místo burrito mísy burrito.
- McDonald's: Získejte grilovaný kuřecí sendvič, ale vynechte kukuřici a kečup.
- Carl's Jr .: S touto franšízovou volbou "nízký karbid" může být některá z hamburgrů vyrobena jako salátový zábal. Možnosti salátu zahrnují grilovaný kuřecí salát s modrým sýrovým dresinkem a žádné krutony. Ale nezapomeňte zůstat daleko od maliny vinaigrette, která je nabitá kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy.
- Wendy: Objednejte kuřecí grilovanou filetu v salátu.
- KFC: Jejich grilované kuře se stranou zelených fazolí nebo "střední zelenou" je skvělá volba. Ale pozor na MSG, přísady a částečně hydrogenované oleje v jejich maso.
- El Pollo Loco: Vyberte kuřecí křidélka na grilu se stranou zeleniny. Podržte škroby, jako jsou brambory, rýže, fazole a tortilly, které mají vysoký obsah sacharidů.
- Bostonský trh: Vyzkoušejte hovězí hřbet, pečené kuřecí maso nebo morčátko (držte omáčku) se stranou česneku citrónového špenátu. Řekni ne kukuřici.
MUDr. Priyanka Wali je lékař s interním lékařem, který je certifikován jako správce, který se nachází na Twitteru @ WaliPriyanka
