Provede 2 porce
Složení
- ¼ libra špargle, nakrájené na 1-palcové kusy
- 1 velká rajčata, naočkovaná a nakrájená na kostičky
- ¼ čajové lžičky sušeného kopru
- zeleninový sprej na vaření
- 1 šálek náhražky vejce
- ½ čajové lžičky snížené sójové omáčky ze sodíku
- ½ čajové lžičky čerstvě popraskané černé pepře
- 2 polévkové lžíce rozpadlého kozího sýra se sníženým obsahem tuku
Instrukce
Chřest, kopr a ¼ šálku vody vložte do velké, nelepivé pánve na středně vysokou teplotu. Přiveďte k varu, zakryjte a vařte 2 až 3 minuty nebo až do chřestu. Odstraňte kryt a pokračujte v vaření, dokud není chřest mírně jemný, asi 2 minuty. Přidejte rajčata a vařte 30 sekund. Odstraňte z tepla a nalijte směs do misky a odložte ji stranou.
Osušte panvu, rozstříkejte ve spreji na zeleninu a umístěte na středně nízké teplo. V oddělené misce míchat společně s vejcem náhražku, sójovou omáčkou a černým pepřem. Nalijte směs do pánve a mírně promíchejte, dokud se začne tvořit tvaroh. Rozložte směs do rovnoměrné vrstvy a na polovinu vajec nahoře směs chřestu a kozí sýr. Když jsou vejce plně nastaveny, sklopte odkrytou polovinu chřestu a posuňte omeletu z pánve. Podávejte okamžitě.
Výživa
Velikost jídla: ½ omelet
Kalorie: 158; Celkový obsah tuku: 3,6 g; Nasycený tuk: 1,9 g; Cholesterol: 14 mg; Sodík: 383 mg; Draslík: 902 mg; Sacharidy: 11 g; Protein: 20 g
