Salát se zelím a sušenkami - obecné zásady vaření
Všem milovníkům různých salátů a občerstvení se nabízí další verze chutného a výživného jídla. Jedná se o salát se zelím a sušenkami. Soudě podle názvu receptu můžeme dojít k závěru, že základními ingrediencemi jsou zelí a sušenky. Na salát si můžete vzít různé druhy zelí: bílá, Peking, Kohlrabi, růžičková kapusta, brokolice, barva nebo Savoy. Všechny tyto typy kombinují vysoký obsah nejcennějších látek, vitamínů a užitečných stopových prvků v zelenině.
K přípravě salátu se zelím a sušenkami se používá hlavně syrová zelenina, ale někteří upřednostňují předvaření zelí. Pokud jde o druhou hlavní složku, můžete si vzít jak zakoupené, tak domácí sušenky. Hypermarkety nabízejí obrovský sortiment žitných a bílých sušenek různých chutí: s česnekem, rajčaty, sýrem, slaninou, chobotnicí, s chutí kebabu nebo uzeného kuřecího masa. Výběr závisí na ostatních složkách salátu se zelím a sušenkami. Pokud se tedy masové ingredience používají v misce, můžete si vyzvednout „masové“ sušenky. Chuť a vůně produktů doplní občerstvení. Pokud jsou ingredience jídla trochu čerstvé, můžete přidat kořeněné krutony (například česnek nebo křen).
Je důležité vzít v úvahu strukturu sušenek. Výrobci nabízejí tvrdé nebo měkčí možnosti pro sušenky. Tvrdý může být vložen do salátu se zelím a sušenkami předem, takže mají čas namočit. Měkké a drobivé sušenky by měly být přidány do misky těsně před podáváním. Hospodyňky, které mají dost času, si mohou krutony uvařit samy. K tomu je zapotřebí pouze chléb (žito, bílý nebo bochník), rostlinný olej a jakékoli koření (paprika, česnek, černý nebo bílý pepř, sůl, sušená petržel a kopr a koření pro pečení masa nebo kuře).
Všechny ingredience salátu se zelím a sušenkami jsou nejčastěji míchány a ochuceny majonézou, zakysanou smetanou nebo různými omáčkami. Připravené produkty můžete také rozložit do vrstev nebo diapozitivů a posypat miskou strouhankou nahoře. Saláty se zelím a sušenkami jsou čistě vegetariánské nebo maso. K jídlu se přidává celá řada potravin: všechny druhy zeleniny, šunka, klobásy, kuře, vejce, houby, zelenina, konzervovaný hrášek, kukuřice nebo fazole. Zelí je poměrně všestranný produkt, jehož chuť je kombinována s mnoha dalšími ingrediencemi.
Salát se zelím a sušenkami - příprava produktů a pokrmů
Salát se zelím a sušenkami se snadno připravuje a nevyžaduje složité přípravné činnosti. Zelí se obvykle nanáší čerstvé, některé další přísady se musí vařit (například kuřecí řízek nebo vejce). Veškerá zelenina by měla být důkladně omyta a usušena. U konzervovaných potravin musíte tekutinu dekantovat.
Salát můžete podávat se zelím a sušenkami jakýmkoli způsobem: na plochých nádobí, sklenic nebo malých váz. Společná velká mísa je užitečná z pokrmů, kde se mísí komponenty, pánev, pánev a krájecí deska.
Recepty na salát se zelím a sušenkami:
Recept 1: Salát se zelím a sušenkami
Navzdory skutečnosti, že v tomto salátu nejsou žádné masné ingredience, je jídlo stejně milováno ženami i muži. Občerstvení lze podávat samostatně nebo skvěle doplnit maso nebo ryby.
Požadované ingredience:
- Bílé zelí - 400 g;
- Velká mrkev - 1 ks;
- 2 slepičí vejce;
- 1 cibule;
- Majonéza;
- Balení sušenek se sýrovou příchutí.
Způsob přípravy:
Omyjte zelí, nasekejte brčka. Umyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte je na korejskou mrkev. Vařte vejce, nalijte studenou vodou a jemně nasekejte. Cibuli jemně nasekáme, nalijeme vařící vodou. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, osolte majonézou a promíchejte. Před podáváním přidejte na každou desku sušenky. Je lepší jíst jídlo okamžitě, protože krutony budou rychle namočeny.
Recept 2: Salát se zelím a sušenkami "Gloria"
Všechny produkty tohoto pokrmu jsou vybírány tak, aby ve vzájemné kombinaci vytvářely jedinečnou svěží chuť a vůni. Salát lze připravovat každý den na oběd nebo večeři.
Požadované ingredience:
- 1 malá zelná hlava;
- 1 velká paprika;
- Šunka - 400 g;
- 2-3 malá rajčata;
- Tvrdý sýr - 220 - 240 g;
- Olivová majonéza;
- Balení sušenek s chutí slaniny nebo zakysané smetany.
Způsob přípravy:
Omyjte pekingské zelí, rozeberte jej na listy a nasekejte na proužky. Šunka nakrájená na malé kousky. Bulharský pepř umýt, odstranit semena a nakrájíme na proužky. Umyjte rajčata nakrájená na malé kostky. Sýrový rošt na hrubém struhadle nebo nakrájený na malé kostky. V salátové misce smíchejte všechny ingredience, sezónu s majonézou. Před podáváním do misky přidejte sušenky.
Recept 3: Salát se zelím a sušenkami a bílým kuřecím masem
Přes obsah sušenek v salátu sušenek lze tuto svačinu klasifikovat jako dietní jídla. Salát se tělem snadno vstřebává a dokonale uspokojuje hlad.
Požadované ingredience:
- Malé vidličky pekingského zelí;
- 1 kuřecí filé;
- Půl bochníku bílého chleba;
- 1 stroužkový česnek;
- Krém a slunečnicový olej;
- Pažitka - pár peří;
- Majonéza;
- Sůl
Způsob přípravy:
Kuřecí řízek umyjte ve studené vodě, vařte, dokud není připraven ve slané vodě. Ochlaďte maso nakrájené na malé kostky. Na vyhřívané pánvi s pánví zakuste kousky kuřecího masa. Smažení kuře není nutné, protože je již připravené. Dost na to, abychom dosáhli ruddy zlaté barvy. Bílý chléb by měl být nakrájen na malé kostky. Roztavte malé množství másla na pánvi, vložte česnek do tisku. Smažte česnek několik minut, až olej absorbuje chuť a vůni česneku. Poté - vložte kostky chleba do pánve. Chléb smažte, dokud není zlatý a křupavý. Umyjte pekingské zelí nakrájené na proužky a vložte do salátu. Nakrájenou zelenou cibuli a smažené kuřecí maso přidejte do zelí. Nalijte připravené česnekové krutony, přidejte sůl, majonézu a dobře promíchejte. Toto jídlo by mělo být konzumováno okamžitě nebo přidat sušenky těsně před podáváním.
Recept 4: Salát se zelím a sušenky s fazolemi
Šíleně lahodný, vydatný a pikantní salát. Skvělé zážitky pro hosty, kteří se najednou najednou objevili.
Požadované ingredience:
- Uzená klobása - 300 g;
- Pekingské zelí - 300g;
- 1 plechovka červené konzervované fazole;
- Sýr - 280 g;
- 2 papriky (žluté a červené);
- 2 balení česnekových sušenek žita;
- Sušený česnek - pár špetků;
- Majonéza - podle chuti.
Způsob přípravy:
Sejměte obal z klobásy a nakrájejte na malé kostky. Sýrový rošt na hrubém struhadle (vhodný pro Goudu nebo „Smetankovy“). Omyjte bulharský pepř, odstraňte semena a nakrájejte na malé kostky. Omyjte zelí nakrájené na tenké proužky. Vytlačte přebytečnou vodu z konzervovaných bobů. Všechny mísy salátu smíchejte v misce, přidejte sušený česnek, sušenky a sezónu s majonézou.
Recept 5: Salát se zelím a sušenky s nakládanou okurkou
Pokud chcete ve spěchu chutné a uspokojivé občerstvení, potřebujete takový salát se zelím a sušenkami! Salát si můžete dát na piknik, v práci nebo jednoduše vařit každý den na oběd nebo večeři.
Požadované ingredience:
- Balíček sušenek;
- Bílé zelí - 330 g;
- 2-3 nakládané okurky;
- Konzervovaná kukuřice - 200 g;
- Majonéza - 3 lžíce. l
Způsob přípravy:
Řezané zelí. Jemně nasekejte okurky, vypusťte do cedníku a nechte vodu odtéct. Vytlačte tekutinu z kukuřice. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce, přidejte sušenky a majonézu. Vše by mělo být smíšené. Hotové jídlo lze ozdobit jemně nasekaným koprem.
Salát se zelím a sušenkami - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Je-li nutné, aby se pokrm naplnil, nalijte suchary do misky salátu. Nechte všechny ingredience nejprve namočit do zálivky a dejte požadovanou chuť a vůni. Přidejte krekry bezprostředně před podáváním, jinak se roztopí a zkazí celé jídlo. Také další malý trik: Pokud jsou listy zelí mírně zaschlé, můžete je dát do studené vody a nechat 15-20 minut. Po tomto postupu budou listy svěží a svěží.
