Salát "Hearty" - obecné zásady vaření
Z názvu receptu vyplývá, že salát „Hearty“ je docela výživný, vysoce kalorický pokrm, který lze servírovat samostatně. Složení salátu musí nutně zahrnovat masové ingredience (vařené vepřové maso, šunku, kuře atd.), Povoleny jsou dva druhy masa. Nedílnou součástí salátu „Vyživující“ jsou také různé druhy zeleniny: brambory, mrkev, okurky (čerstvé nebo solené), cibule, paprika, rajčata. Mnoho kuchařů raději přidává vejce, sýry různých odrůd a konzervované výrobky (zelený hrášek, fazole, nakládané houby) do salátu.
Salát "Hearty" lze plnit majonézou, zakysanou smetanou, česnekem a dalšími omáčkami. Čerstvé zelené, zelené cibule, černý a bílý pepř harmonicky kombinují s masem a zeleninou. Pokrm lze připravit různými způsoby: rozložte všechny ingredience ve vrstvách nebo nakrájejte na výrobky podle receptury na salát „Hearty“ a smíchejte s dresinkem.
Salát "Vyživující" - příprava produktů a pokrmů
Pro přípravu salátu "Hearty" musíte připravit pánev na vaření složek, misku na salát a krájecí prkénko. Možná budete také potřebovat pánev (pokud recept používá smažený produkt). Salát podávejte na plochých talířích nebo v průhledných skleněných vázách.
Než začnete s přípravou pokrmů, musíte nejprve připravit výrobky. K tomu je třeba umýt zeleninu a syrové maso, produkty, které vyžadují tepelné zpracování - vařit. Poté jsou všechny ingredience krájeny v souladu s receptem na salát "Hearty".
Recepty salát "Hearty":
Recept 1: Salát "Hearty"
Neuvěřitelně lahodný salát, který opravdu žije až do svého jména. K tomu je třeba strávit dost času a připravit jídlo.
Požadované ingredience:
- Vepřové maso - 250 g;
- Čerstvé žampiony - 250 g;
- Pikantní sýr - 230 g;
- 1 velká mrkev;
- 1 střední žárovka;
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
- Majonéza pro tankování.
Způsob přípravy:
Maso vařte až do vaření (můžete použít dvojitý kotel). Po - vychladnutí, nakrájíme na malé tyčinky. Žampiony důkladně umyjte, ne příliš jemně nasekejte (je třeba vzít v úvahu, že během smažení mají houby tendenci se zmenšovat). Smažte houby v rostlinném oleji s jemně nasekanou cibulkou. Umyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte. Sýr je také strouhaný. Poté pokračujte přímo k rozložení salátu ve vrstvách: 1 vrstva - vařené vepřové maso, 2 vrstvy - mrkev, rozmazané majonézou, 3 vrstvy - strouhaný sýr, 4 vrstvy - smažené žampiony; 6 a 7 vrstev - mrkev a sýr, chmýří s majonézou. Hotový salát "Hearty" lze ozdobit čerstvou petrželkou a nakrájet na polovinu oliv.
Recept 2: Salát "Hearty" s vepřovým masem
Tento recept je určen nejen pro slavnostní hostinu, ale i pro běžné pracovní dny. I přes snadnou přípravu má salát vynikající chuť a vůni.
Požadované ingredience:
- Pečená šunka - 250 g;
- 3 okurky (solené);
- 10 středně velkých brambor;
- Sůl, mletý černý pepř;
- Čerstvá petržel;
- Stolní ocet - 2 lžíce. l.;
- Rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- Hořčice - 1 lžička;
- Cibule - 1 ks.
Způsob přípravy:
Vařená šunka nakrájená na malé kousky a vložená do salátu. Brambory vařte v uniformě, dokud nejsou připraveny, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Cibule jemně nasekaná. Okurky nakrájené na plátky a trochu vymačkané. Připravte zálivku na zálivku: promíchejte rostlinný olej, ocet, pepř, sůl a hořčici, intenzivně promíchejte. Všechny ingredience salátu „vyživující“ se promíchají v salátové misce, osolíme vařenou omáčkou a ozdobíme petrželkou.
Recept 3: Výživný salát s kuřecím masem a žampiony
Díky úspěšné kombinaci produktů získává salát jemnou chuť a jemnou vůni. Miska je připravena z dostupných produktů a netrvá dlouho.
Požadované ingredience:
- Kuřecí řízek - 350 g;
- 2 velké mrkve;
- Cibule - 110 g;
- Plechovka z kukuřice;
- Houby - 300 g;
- 3 kuřecí vejce;
- Majonéza, sůl a pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
Kuřecí řízek vařte ve slané vodě, dokud se nevaří, neochladí, nakrájíme na malé kostky. Mrkev, oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Cibule jemně nasekaná. V rostlinném oleji smažte cibuli a mrkev podle příjemného aroma. Umyjte žampiony, nakrájejte na malé kousky a přidejte do mrkve cibuli. Smažte to vše dohromady, dokud se kapalina neodpaří (asi 15 minut při nízkém žáru). Hlavní věc - zajistit, aby produkty nebyly spáleny. Sůl, pepř a ochlaďte směs hub a zeleniny. Vařte vejce natvrdo, jemně nasekané. V hluboké salátové misce nebo misce smíchejte vařené kuřecí maso, vejce a zeleninu s houbami. Sem přidejte předem vyjádřenou kukuřici. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány, pepř a sůl (podle chuti), sezóna s majonézou. Salát "Hearty" bude obzvláště chutný, pokud ho necháte vařit několik hodin v lednici.
Recept 4: Výživný salát s korejskou mrkví
Celková doba vaření pro tento skutečně chutný a uspokojivý salát netrvá déle než půl hodiny. Tato pikantní aromatická jídla příjemně překvapí hosty a neopustí hostesku bez komplimentu.
Požadované ingredience:
- Korejská mrkev - 250 g;
- Plechovka z kukuřice;
- Sýr - 240 g;
- Kuřecí řízek - 350 g;
- Marinované okurky - 120 g;
- Raisin - 40 g;
- 1 cibule;
- Stroužky česneku;
- Žitné sušenky - malé balení;
- Majonéza - podle chuti.
Způsob přípravy:
Kuřecí řízek vařte v mírně osolené vodě, ochlaďte a rozeberte na vlákna. Roštový tvrdý sýr. Nakládané okurky nakrájené na proužky. Parní rozinky na několik minut ve vroucí vodě, poté vypusťte vodu. Jemně nasekejte česnek. Vypusťte vodu z kukuřice. Cibule jemně nasekaná, přelijte vroucí vodou. Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové misce s korejskou mrkví a ochucte majonézou. Před podáváním přidejte na talíř žitné sušenky („kebab“, „slanina“, „sýr“ nebo „česnek“ jsou dobré). Případně přidejte černý mletý pepř a ozdobte hotové jídlo olivami a čerstvými zelení.
Recept 5: Salát "Hearty" se šunkou a medovou agarikou
Neuvěřitelně lahodný salát potěší zejména mužskou polovinu populace. Pokrm úspěšně kombinuje 2 druhy masných ingrediencí, nakládané houby a zeleninu.
Požadované ingredience:
- Šunka - 250 g;
- Kuřecí řízek - 200 g;
- 2 slepičí vejce;
- Malá sklenice nakládaných hub;
- Cibule - 1 ks;
- Listy salátu;
- 1 velké rajče;
- Sůl, pepř, majonéza - podle chuti.
Způsob přípravy:
Cibule nakrájená na tenké půlkruhy, přelijte vroucí vodou (odstraní se tím nadměrná hořkost). Kuřecí maso vařte ve slané vodě (dokud není připraveno), ochlaďte, nakrájejte na malé kostky. Vařte vejce natvrdo, chladně a jemně nakrájejte. Šunka nakrájená na tenké proužky. Z nakládaných hub se přebytečná kapalina dekantuje. Vložte všechny ingredience do salátové mísy, lehce osolte a osolte pepřem, osolte majonézou a dobře promíchejte. Před podáváním položte salátové listy na každé jídlo, na ně - část salátu „Hearty“, ozdobte misku plátky rajčat.
Salát "Hearty" - tajemství a tipy od nejlepších kuchařů
Chuť jakéhokoli salátu závisí na kvalitě a čerstvosti použitých produktů. Salát "Hearty" - není výjimkou. Proto musíte při výběru ingrediencí přistupovat odpovědně. Zvláštní pozornost by měla být věnována syrovému masu (vepřové maso, kuře atd.), Protože to je hlavní složka jídla. Nejlepší kuchaři doporučují, než začnou maso ohřívat, trochu marinovat. Pro tyto účely nemusíte brát příliš mnoho koření. Dost soli, černého pepře, octa nebo citronové šťávy. Produkt tak bude ještě voňavější, měkčí a bohatší. Existuje další tajemství, které vám umožní připravit pokrm ještě chutnější a svěžejší. Pokud je v receptu použita petržel, nemusí se mýt pod příliš studenou vodou. Lepší - opláchněte pod teplým příjemným potokem - takže tráva udrží příjemnou vůni a jemnou chuť.
