O arašídech
Arašidy jsou plněny různými výživnými vlastnostmi, které mohou těžit lidem s diabetem typu 2. Stravování arašídů a arašídových výrobků může pomoci:
- podporovat hubnutí
- snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
- kontrolu cukru v krvi
- zabránit lidem v rozvoji diabetu na prvním místě
Avšak arašídy také nesou některé potenciální rizika. Pokud máte cukrovku typu 2, přečtěte si další informace o rizicích a přínosech stravování arašídů.
Výhody arašíd pro osoby s diabetem typu 2
Přidání arašídů a arašídového másla do vaší stravy může být prospěšné, zvláště pokud máte diabetes typu 2. Zatímco nejsou technicky ořechy, arašídy poskytují mnoho stejných zdravotních přínosů jako ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle a pekanové ořechy. Arašidy jsou také levnější než většina ostatních ořechů, což je skvělé, pokud chcete ušetřit peníze, ale přesto chcete výživové odměny.
Arašidy pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi
Pokud máte cukrovku, musíte zvážit obsah glykémie v potravinách, které jíte. Glykemický obsah je založen na tom, jak rychle vaše tělo převádí sacharidy na glukózu nebo krevní cukr. Glykemický index (GI) je 100-ti bodová stupnice, která hodnotí potraviny na tom, jak rychle způsobují zvýšení cukru v krvi. Potraviny, které způsobují rychlý vzestup hladiny krevního cukru, mají vyšší hodnotu. Voda, která nemá žádný vliv na hladinu cukru v krvi, má GI hodnotu 0. Arašidy mají GI hodnotu 13, což z nich činí nízkou GI jídlo.
Podle článku v časopise British Journal of Nutrition může jíst arašíd nebo arašídové máslo ráno pomáhat kontrolovat hladinu cukru v krvi po celý den. Arašídy mohou také pomáhat zmírnit inzulinový špičku vyšších GI jídel při párování dohromady. Jeden důvod, proč arašídy pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi, je, že obsahují velké množství hořčíku. Jediná porce arašídů (asi 28 arašídů) obsahuje 12% denního doporučeného množství hořčíku. A magnézium, podle zprávy časopisu Internal Medicine, pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi.
Arašídy mohou snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění
Výzkumný dokument z časopisu American College of Nutrition ukazuje, že jíst arašídy může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, což je častá komplikace diabetu. Přidání ořechů do vaší stravy může také pomoci snížit vysoký krevní tlak, další častou komplikaci diabetu. Další informace o hypertenzi u lidí s diabetem.
Arašídy mohou pomoci s kontrolou hmotnosti
Arašidy vám mohou pomoci cítit se plnější a mít méně hladových chutí, což vám pomůže udržet zdravou váhu a lépe kontrolovat hladinu glukózy v krvi.
Arašídy mohou snížit celkové riziko vzniku cukrovky
Jíst arašídy nebo arašídové máslo může snížit riziko vzniku cukrovky typu 2, podle studie z časopisu American Medical Association. Arašídy mají vysoký obsah nenasycených tuků a dalších živin, které pomáhají tělu regulovat inzulín.
Rizika arašíd pro osoby s diabetem typu 2
Pro všechny výhody, které arašídy mohou zajistit pro řízení cukrovky typu 2, doporučuje se určitá opatrnost. Zde jsou některé obavy z jídla arašídové, které je třeba dbát.
Omega 6 mastné kyseliny
Arašidy obsahují více omega-6 mastných kyselin než ostatní ořechy. Existují důkazy, že příliš mnoho omega-6 může být spojeno se zvýšeným zánětem, což může zvýšit vaše symptomy cukrovky a riziko obezity. Ujistěte se tedy, že máte správnou rovnováhu mezi omega-3 a omega-6 tuky ve vaší stravě.
Sůl a cukr
Arašídové produkty často obsahují přidané soli a cukry, které budete chtít omezit, pokud máte cukrovku. Arašidové máslo může obsahovat zejména přidaný tuk, olej a cukr. Výběr vaší přírodní arašídové máslo s několika málo případnými přísadami než arašídy je tou nejlepší volbou.
Alergie
Snad největším rizikem arašíd je, že mohou způsobit vážnou alergickou reakci u některých lidí. Naučte se rozpoznat příznaky, abyste mohli pomoci sobě nebo blízké, pokud k tomu dojde.
Kalorie
Zatímco arašídy mají mnoho výhod pro ty, kteří mají cukrovku 2. typu, mají poměrně vysoký obsah kalorií a měly by být konzumovány moderně. Podle výživové databáze USDA obsahuje jedna poločaska surových arašídů více než 400 kalorií. Chcete-li snížit příjem kalorií, zkuste jíst arašídy namísto, spíše než vedle rafinovaných produktů z obilí a červeného a zpracovaného masa.
Jak jíst arašídy
Nejlepší způsob, jak jíst arašídy, je v jejich nejčistší formě, bez další soli a cukru.
Článek z časopisu British Journal of Nutrition ukazuje, že jíst arašídové máslo na snídani může snížit vaši chuť k jídlu a kontrolovat hladinu cukru v krvi po celý den.
Alternativy
Pokud jste alergičtí nebo prostě nemáte rád arašídy, existují další možnosti, které mají mnoho stejných výhod:
- Ostatní ořechy. Stromové ořechy, jako jsou ořechy a mandle, mají podobné výživné profily na arašídy a jsou prospěšné při léčbě diabetu 2. typu.
- Semena. Pokud jde o alternativy arašídového másla, pomyslete na semena! Slunečnicové máslo je například skvělým zdrojem bílkovin a obsahuje asi dvakrát tolik hořčíku jako máslo z podzemnice olejné.
Toulec
Více než 16 milionů lidí ve Spojených státech má diabetes typu 2, což může způsobit komplikace, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, slepota a selhání ledvin. Vaše strava je důležitou součástí prevence a zvládání této nemoci.
Výzkum ukázal mnoho výhod, včetně arašídů a arašídových výrobků ve vaší stravě.
Arašidy poskytují mnoho stejných zdravotních přínosů jako ořechy a jsou levnější alternativou.
Arašidy by měly být konzumovány moderně a v nejčistší možné formě.
