Když mě moji příbuzní požádají, abych vařila těstoviny námořnickým způsobem, okamžitě jsem se pustil do práce. Koneckonců, je to jedno z nejrychlejších a zároveň vydatných masových pokrmů.
Domácí dušené maso nejen šetří čas, ale také chutné a zdravé jídlo. Vaříme dušené maso v troubě 3-4 hodiny a pak jen zaklopíme víčka. Vždy vím jistě, že tam není absolutně nic nadbytečného - pouze maso, koření a sůl.
K výběru těstovin je třeba přistupovat odpovědně - vyberte ty, které jsou připraveny z tvrdé pšenice (tvrdé). Odrůdy jsou záležitostí vkusu, ale dívejte se směrem k větším - peří a fusily, trubky, rohy.
Čas vaření - 20 minut
Porce na kontejner - 3
Ingredience na vaření těstovin námořnictva:
- 400 g těstovin
- 200 gramů dušeného masa
- 2 malé cibule
- polovina červené papriky
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
Vaření námořních těstovin:
Začneme vařit s těstovinami. Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl a nalijte těstoviny. Trochu snižte plyn a uvařte, dokud se neuvaří, jak je uvedeno na obalu.
Oloupejte a opláchněte žárovky. Kostky. Loupejte semena a nakrájejte je na kostky.
Nalijte olej na horkou pánev, nalijte zeleninu.
Smažte cibuli až do zlaté a pepř bude do této doby téměř připraven. Připravte dušené maso - otevřete nádobu, odstraňte horní vrstvu tuku. Rozložíme maso na talíř a v této misce nepotřebujeme vývar. Přidejte dušené maso, trochu promíchejte a smažte vše po dobu 5-10 minut.
Vypusťte vodu těstovinami pomocí cedníku. Pokud je v návodu uvedeno, opláchněte je vroucí vodou. Přidejte těstoviny do mletého masa a nechte je pod víkem dalších 3-5 minut.
Přidejte pepř, v případě potřeby zkuste sůl - přidejte podle chuti. Při podávání posypte jemně nasekanou zelenou.
Pokrm podáváme extrémně horkě, nedoporučujeme jej znovu ohřívat. Příště lepší vařit novou porci.
Tipy na vaření
Do sezóny můžete přidat mrkev a další zeleninu smažením - lilek, cuketa a dokonce i houby.
Rostlinný olej lze zcela nebo částečně nahradit máslem. Rád používám oba typy oleje.
Recept je často doplněn rajčatovou pastou nebo omáčkou, sušenými bylinkami, mletou paprikou, česnekovým granulemi nebo čerstvým česnekem, zelenou cibulkou, zelenou bazalkou.
Bon chuť k jídlu
