Domácí pečení je známo každému a nezáleží na tom, jakou státní příslušnost jste. Recept na toto jídlo je znám v mnoha zemích a není jasné, komu patří odvětví nadřazenosti. Každá země má však své vlastní nuance vaření. Někdo smaží maso a zeleninu, jiné jen maso. Můžete také dušit jídlo v jakékoli omáčce, vývaru nebo vodě. Kyselá smetana nebo rajčatová pasta také fungovala velmi dobře. Kromě toho existuje mnoho možností „kalení“. Můžete vařit na sporáku nebo v troubě, v pomalém sporáku a dokonce i na otevřeném ohni.
Výběr nádobí pro vaření je také velmi rozsáhlý. Proto si nemyslete, že pečeně je jídlo výhradně v květináčích.
Ingredience
Vepřové maso - 400 gramů;
Brambor - 1 kg;
Houby - 300 gramů;
Rostlinný olej - 20 ml;
Voda - 1 litr;
Mrkev - 1 kus;
Sůl, pepř a další koření podle chuti.
Recept:
Nejprve připravte maso. Omyjte ji pod tekoucí vodou a poté jej osušte papírovou utěrkou. Odřízněte přebytečný tuk, pokud existuje. Maso nakrájejte na malé porce 3-4 centimetry.
Moje houby a my čistíme, pokud jsou příliš znečištěni. Lesní houby musí být nejprve vařeny. Houby jsou houby, které lze jíst syrové. Houby nakrájejte na velké kousky tak, aby nebyly menší než maso, při smažení a dušení se houby zmenší.
Nyní oloupeme a nakrájíme brambory na kostky nebo kostky.
Mrkev může být nastrouhaná na koleji nebo nakrájena na půlky. Mrkev nebudeme smažit, protože chuť jídla vyhraje pouze s mrkví bez dalšího smažení. Do mísy můžete přidat cibuli. Ale musí být smažené v malém množství rostlinného oleje.
Vylijte veškerý rostlinný olej do pánve a dobře jej zahřejte. Vložte maso do pánve. Smažte vepřové maso na vysoké žáru až do zlatohnědé. Nejezděte daleko od sporáku, při vysokém žáru může maso hořet. Když už byly všechny kousky smažené, přidejte do masa houby. Smažte všechno dohromady asi 5 minut.
Vložte všechny ingredience do pánve, soli a pepře. Přidejte vodu a promíchejte. Pokud máte zásoby, přidejte je. Bobkový list, černý a luskový hrášek, dobrý vliv na chuť.
Pečeme na mírném ohni pod víkem po dobu 40 minut nebo dokud maso není hotové. Připravené jídlo nechte vařit po dobu 10 minut a sloužit ne stolu.
Počet porce - 4
Doba vaření - 1 hodina
Na 100 g
Kcal - 75,21
Veverky - 3,44
Tuky - 4.13
Sacharidy - 6,06
