Ořechy jsou jedinečným prvkem zdravé výživy. A všichni jsou dobří svým způsobem, ale exotické sladké kešu ve tvaru čárky jsou nesmírně užitečné a všestranné.
Jak speciální vlastnosti a složení vytvářejí výhody kešu
Kešu stromy se pěstují pouze v tropickém podnebí.
Každá ořech je připevněna ke spodní části zarostlého stopky, která má podobu hruškovitého ovoce červené, oranžové nebo žluté barvy.
Takzvaná jablková kazha, sladkokyselá v chuti, se zpracovává na šťávy, želé a džemy, ale toto „ovoce“ se v regionech, kde se pěstovaly ořechy, prakticky neznámo, na rozdíl od kešu oříšků se nevyváží.
Můžete si všimnout, že kešu oříšky se prodávají pouze v loupané formě, a to je vážný důvod. Faktem je, že čerstvá ořechová skořápka mezi skořápkou a jádrem má vrstvu specifického jedovatého oleje, i když je ve styku s lidskou kůží, což způsobuje těžké popáleniny. Kešu ořechy při výrobě jsou proto pečlivě čištěny a tepelně zpracovávány zvláštním způsobem, aby se látka neutralizovala.
Hotové kešu ke snídani se konzumují právě tak, přidávají se do cukrovinek, omáček, pečiva, jsou velmi oblíbené v müsli a směsích ořechů a ovoce pro zdravé občerstvení, jsou také chutné jako předkrm - smažené a solené.
Stejně jako všechny ořechy, kešu oříšky mají vysokou energetickou hodnotu - asi 600 kcal na 100 g. Ve srovnání s jinými ořechy (lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle) obsahují kešu ořechy trochu tuku (asi 42%), ale bílkoviny (25%) ) ořechy kešu jsou dvakrát lepší než ořechy borovice.
Jejich plusem je nedostatek cholesterolu, který jim umožňuje mít dietní stůl pro onemocnění kardiovaskulárního systému.
Kešu ořechy jsou vysoce hodnoceny z hlediska obsahu vitamínů:
· Thiamin (B1) se podílí na metabolismu bílkovin, léčí střevní mikroflóru a je nezbytný pro mozkovou aktivitu;
· Riboflavin (B2) udržuje nervový systém v pořádku, pomáhá vstřebávání železa, chrání oči před ultrafialovým zářením a reguluje činnost štítné žlázy;
· Niacin (B3) je nutný pro syntézu bílkovin a metabolismus aminokyselin, zlepšuje mikrocirkulaci krve a podílí se na tvorbě kolagenu;
· Tokoferol (E) je nepostradatelný pro mladou zdravou pokožku a účinek dobře známého vitamínu v ořechech v kosmetice je podporován přítomností omega-3 mastných kyselin, silných antioxidantů, které zabraňují stárnutí těla;
· Kalciferol (D) se podílí na výměně fosforu a vápníku, zlepšuje jejich stravitelnost, je indikován na kožní onemocnění a podporuje zdraví dásní.
Vysoký obsah železa vytváří schopnost kešu ke zvýšení hemoglobinu v krvi, působí jako prostředek k prevenci anémie, kešu ke snížení hladiny triglyceridů v krvi a urychluje tvorbu červených krvinek.
Kombinace hořčíku a aminokyseliny tryptofanu zvyšuje produkci serotoninu, což ovlivňuje zlepšení psychoemotivního stavu, zvyšuje odolnost vůči stresu a normalizuje spánek.
Kešu ořechy lze a měli by jíst s diabetem 2. typu, protože normalizují hladinu cukru v krvi a díky vlastnostem mono- a polynenasycených tuků snižují rezistenci (rezistenci) buněk na inzulín.
Jak přesně je použití kešu
Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti kešu jsou do velké míry vysvětleny proantokyanidiny, kešu lze doporučit ke zvýšení imunity a prevence během epidemie chřipky.
Pokud mícháte ořechy s medem - dostanete lék na zánět bolesti v krku.
Při onemocnění dýchacích cest (včetně bronchitidy a pneumonie) působí kešu jako bronchodilatační činidlo, antitusikum a látka odstraňující sputum.
Kešu ořechy jsou velmi prospěšné pro zdraví ústní dutiny:
· Fosfor a vápník posilují zuby;
· Řada biologicky aktivních látek ničí bakterie, které způsobují zubní kaz a jiná běžná zubní onemocnění;
· Zlepšuje se stav dásní, včetně redukce zánětlivých procesů v nich a krvácení zmizí;
· Zubní sklovina se stává méně citlivou na horkou a studenou výživu.
Výhody kešu oříšky ocení ti, kteří chtějí přestat kouřit, protože tato ořech snižuje chuť na nikotin.
Výhody pravidelných kešu jsou také vyjádřeny takto:
· Zvýšení elasticity stěn krevních cév a jejich očištění od cholesterolových plaků;
· Snížení rizika onemocnění žlučovými kameny;
· Normalizace produkce a kyselosti žaludeční šťávy;
· Posílení kloubů;
· Zvýšená produkce melaninu, který chrání pokožku UV zářením;
· Normalizace konstantní hladiny krevního tlaku a prevence jeho rozdílů.
A pouze kešu ořechy ze všech ořechů mají jedinečnou vlastnost k regulaci činnosti potních žláz osoby, to znamená ke snížení pocení.
Kešu je tonikum a energicky doplňující jídlo, které se doporučuje lidem v období vážné nemoci a v rehabilitačním období po nich, po operacích.
Pro ženy, které plánují těhotenství a během něj, budou kešu ořechy velmi užitečné, protože mají pozitivní vliv na reprodukční systém, skutečně ho omlazují, zvyšují pravděpodobnost početí a také:
· Zlepšit práci srdce ženy;
· Omezit projevy toxikózy a zmírnit pálení žáhy;
· Přispívat k utváření imunity a kosterního systému dítěte.
Ořechy jsou konečně vynikajícím zdrojem minerálů (draslík, fosfor, železo), jejichž potřeba se zvyšuje během těhotenství. Například, ve 100 g kešu, obsah mědi poskytuje 200% denního požadavku na dospělého.
Pravidelná konzumace kešu během kojení aktivuje produkci mléka a zvyšuje jeho obsah tuku.
Výhody kešu pro štíhlou postavu
Překvapivě, kešu oříšky mohou být přítomny v různých stravách - pro hubnutí a pro jeho získání, ale to se vysvětluje docela jednoduše, protože kešu:
· I v minimálním množství vyživujte tělo velkou zásobou vitální energie a nasyťte po dlouhou dobu;
· Normalizovat chuť k jídlu, zabránit jeho bolestivým skokům směrem k přejídání, ale také zabránit ztrátě zájmu o jídlo;
· Zrychlit metabolismus a rychlý metabolismus je nezbytný k odstranění toxinů a odpadů z těla, přebytečné vody a dalších liber;
· Přispívat ke spalování tuků.
Jsou kešu zdraví?
Navzdory výše uvedeným výhodám hubnutí jsou kešu ořechy stále velmi kalorické a mastné, takže abyste se vyhnuli nadměrnému přírůstku hmotnosti a rozvoji obezity, neměli byste se s nimi unášet.
Ale ještě rychleji než přibývání na váze se poškození kešu kešu při přejídání projevuje nevolností, zvracením, průjmem, kožními vyrážkami, někdy dušností a těžkými závratěmi.
Nesmíme zapomenout na to, že ořechy jsou vysoce alergenní produkt, a pokud samozřejmě na některou z nich nesnášíte, je velmi pravděpodobné, že kešu keš bude mít formu alergie.
Kvůli obsahu oxalatů kešu, které v kombinaci s vápníkem mohou tvořit písek a ledvinové kameny, aby nedošlo ke škodě kešu kešu, musí být minimalizováno množství konzumovaných ořechů v případě poruch v močovém a pohlavním systému.
