Vůně jahod je závratná a chuť je nesrovnatelná.
Tato bobule má však další důležitou výhodu: velké množství vitamínů.
Jaké vitamíny se nacházejí v jahodách?
Přes sladkou chuť je v jahodách překvapivě málo cukru - méně než v citronu. V rámci této úžasné bobule s kostmi jsou venku látky, které mohou zmírnit bolest a obnovit mozkové buňky, vybělit zubní sklovinu a prodloužit mládí.
Zvláštní význam mají samozřejmě vitaminy v jahodách. Bobule jsou nejdůležitějšími látkami pro zdraví a krásu.
• Vitamin A (tokoferol, beta-karoten) zlepšuje vidění, chrání před rakovinou, udržuje mladou a krásnou pleť.
• Vitamin C (kyselina askorbová) je jedním z nejsilnějších přírodních antioxidantů. Stimuluje produkci vlastního kolagenu, zabraňuje stárnutí kůže a oválům obličeje v povislosti, udržuje cévní mozek a srdeční sval ve zdravém stavu. Kromě toho tento skvělý vitamin snižuje cholesterol, zabraňuje onkologii a zabraňuje fotografování. K uspokojení každodenní potřeby kyseliny askorbové stačí jíst pouze šest vonných bobulí.
• Vitamin B1 (thiamin) způsobuje, že je člověk energický, ostražitý, má dobrý vliv na nervový systém a stimuluje obnovu buněk. Pomáhá také zhubnout rozkládáním tuků a cukru v krvi.
• Vitamin B2 (riboflavin) se aktivně podílí na metabolických procesech, stimuluje obnovu buněk, posiluje zrak, chrání játra a zlepšuje jeho fungování. Riboflavin je důležitý pro normální fungování žaludku a střev, což je důležité pro imunitní systém a udržování normální hmotnosti.
• Vitamin B6 (pyridoxin) bojuje proti stresu a zmírňuje jejich negativní účinky. Pyridoxin se podílí na syntéze „homonu radosti“ - endorfinu. Proto jahody zvyšují náladu i toho nejtemnějšího člověka.
• B9 (kyselina listová) zlepšuje kvalitu krve, posiluje paměť, podporuje úspěšné početí a těhotenství a zabraňuje abnormalitám plodu. Mimochodem, v jahodách je více kyseliny listové než v hroznech a malinách.
• Vitamin E (tokoferol) - kosmetický vitamin. Pomáhá pokožce zůstat pružná, mladá a krásná, posiluje nehty, zjemňuje vlasy. Tokoferol stimuluje regeneraci tkání hojením mikrotraumas kůže. Kombinace tohoto vitaminu s retinolem zvyšuje reprodukční funkce a zvyšuje účinnost. Aby byl tento komplex lépe absorbován, měly by se jíst jahody s mléčnými tuky, například jogurtem nebo zakysanou smetanou.
• Vitamin K zlepšuje složení a zvyšuje koagulaci krve. Proto, s tendencí k trombóze, jíst jahody nestojí za to. Tento vitamín chrání krevní cévy a podporuje tvorbu červených krvinek.
• Vitamin D má příznivý účinek na kosti, posiluje je, zajišťuje správnou tvorbu kostry u dětí. Čím červenější jahoda, tím více je v ní tato látka.
Množství vitamínů v jahodách činí tento bobule neuvěřitelně zdravým. Navíc to může mít příznivý vliv na zdraví.
Výhody vitamínů v jahodách
Existuje několik faktů o voňavých jahodách, které je třeba vzít na vědomí. Je samozřejmě obtížné jí nazvat léčivým bobulí, ale jahody mohou mít blahodárný účinek na tělo díky vysokému obsahu vitamínů. Zde je návod, jak bobule funguje:
• zvyšuje hladinu hemoglobinu, což je užitečné při anémii s nedostatkem železa;
• ničí mikroby v ústní dutině, takže to může být chutný lék na angínu, angínu, faryngitidu;
• pomáhá vyrovnat se s otoky a zhoršenou funkcí jater a ledvin v důsledku choleretického a diuretického účinku;
• stimuluje střevní motilitu, proto je užitečná při zácpě;
• obnovuje zhoršený metabolismus, pomáhá snižovat hmotnost obezity.
Předpokládá se, že vitamíny v jahodách chrání kuřáky před rakovinou. Samozřejmě byste si neměli myslet, že byste mohli přejídat bobule a zachránit se před riziky onkologie. Čerstvé jahodové lahůdky však obsahují mnoho antioxidantů, které mají protirakovinné účinky.
Jak používat jahody v domácí kosmetice
Velké množství vitamínů v jahodách mu poskytuje velkou popularitu jako produkt pro přípravu domácích kosmetických masek.
Bobule je zvláště dobrá pro řešení následujících problémů:
• pihy a věková místa;
• vybledlá, ochablá kůže, ochablá oválná tvář;
• akné, zánět, akné.
Díky organickým kyselinám působí jahodová dřeň jako jemný chemický peeling. Bobule lze jednoduše rozdrtit a aplikovat na kůži nebo smíchat s hlínou nebo tekutým medem. Výsledkem bude, že obličej bude vyhlazený, pokožka bude světlejší, pupínky vyschnou, zánět projde.
Jak jíst jahody
Jíst bobule je samozřejmě lepší než čerstvé, přímo ze zahrady. A taková jahoda, jako je mimochodem, ve zmrazeném stavu, je pouze 35 kcal a minimum cukru umožňuje i voňavému zázraku užívat i diabetikům.
Z čerstvých nebo zmrazených bobulí si můžete udělat pozoruhodně chutné pěny, smoothies, lehké tvarohové dezerty. Hlavním pravidlem, aby nedošlo ke zničení vitamínů, není tepelné ošetření. Jahody lze přidat do biokefiru, ovesných vloček, domácích jogurtů a nízkokalorických želé.
Jahodový džem, marmeláda, kompot - je to vynikající, ale bohužel ne tak užitečné jako čerstvé bobule. Za prvé, hodně cukru. A to je kontraindikováno u lidí trpících nadváhou a cukrovkou. Za druhé, během vaření je zničeno více než polovina živin. Obsah kalorií sladkých dezertů ve srovnání s nezpracovanými plody bobulí prudce vzrůstá díky cukru a je asi 285 kcal
Může jahody bolet
Výhody vitamínů v jahodách jsou velmi vysoké. A pokud si vzpomenete, že bobule obsahuje minerály a jiné cenné látky, pak budete chtít jíst její hrsti. Bohužel však existují některé nemoci a dočasné stavy, za kterých mohou jahody poškodit tělo.
• Nemůžete jíst bobule během exacerbace vředů nebo gastritidy, protože kyseliny obsažené v ní dráždí zapálené stěny žaludku a způsobují bolest.
• Pokud jsou v játrech, ledvinách, žlučovodech kameny, může jahodová strava díky choleretickému a diuretickému účinku způsobit, že se kameny budou pohybovat a způsobují přinejlepším bolestivé koliky a v nejhorším případě zablokování kanálků.
• Je zakázáno jíst jahody ze stejného důvodu se selháním ledvin. Zvýšený odtok moči k přetížení nemocných ledvin tento stav vážně zhorší.
• S dnou, jiným zánětem kloubů a vazů mohou jahody zhoršovat bolest.
Nezapomeňte, že červené bobule se silnou vůní, byť příjemné, jsou alergeny. Proto, s tendencí k alergickým reakcím, musíte vyzkoušet jahody s velkou péčí. A malé děti do tří let by neměly dávat jahody vůbec. To je obzvláště nebezpečné pro první návnadu.
Je velmi prospěšné pro všechny zdravé lidi jíst letní jahody. Jedná se o skutečný koktejl hodnotných živých vitamínů, který posiluje naše zdraví a dělá naši pokožku a vlasy krásnými.
