Nízkokalorická strava s omezením tuků a rychlých sacharidů dává okamžitý výsledek. To je přesně to, co je Protasovova strava, nabídka pro každý den, pro kterou je snadné se složit. Jídlo je velmi pestré a hlavně chutné a zdravé.
Protasov dietní výrobky a denní menu
Základem stravy v první fázi jsou mléčné výrobky, čerstvá zelenina (kromě brambor), vejce a některé ovoce. První etapa trvá dva týdny. Zde je to, co potřebujete k jídlu:
• jakákoli zelenina bez omezení, s výjimkou brambor: okurky, papriky, lilek, rajčata, hlávkový salát, ředkvičky, ředkvičky, řepa, mrkev, zelí všeho druhu, citrony, zeleň. Důležitá nuance: zelenina musí být vždy čerstvá;
• jakékoli fermentované mléčné výrobky s obsahem tuku nejvýše 5%, včetně tvarohu, domácího sýra, jogurtu;
• jedno vejce denně;
• tři sladká a kyselá jablka denně.
Kromě toho musíte pít nejméně dva litry tekutiny denně. Můžete pít čaj a kávu, ale neslazené a bez přídavku mléka. Je důležité sledovat poměr ve stravě zeleniny a kyselého mléka: na 100 gramů zeleniny by mělo odpovídat 40 gramů kefíru, jogurtu a nízkotučného sýra.
Od třetího týdne do konce pátého týdne se maso a ryby přidávají do jídelního lístku pro každý den na Protasovově stravě. Vhodné jsou pouze nízkotučné maso: hovězí maso, telecí maso, králík, drůbež (bez kůže). Vepřové maso je nežádoucí, ale v extrémních případech si můžete vzít libové maso. Můžete jíst jakoukoli rybu, ale vařte ji bez oleje a mastných omáček.
Diet Protasova: menu pro každý den
Na začátku diety si můžete sladkokyselou stravu diverzifikovat s domácími sýry a podle libosti přidat koření. Po zvládnutí přípravy sýra je velmi rychle začnete milovat více než zakoupené sýrové výrobky.
První a druhý týden
Základem výživy v prvních dvou týdnech stravy Protasov a jídelní lístkem pro každý den jsou syrová zelenina, pokrmy z tvarohu, jogurt a vejce. Trvání - 4 dny.
Pondělí
• Snídaně: tvarohové palačinky bez mouky a cukru, šálek biokefiru nebo bifidoku.
• Oběd: velký salát z jemně nasekaných rajčat, okurky s hrstkou oliv a několika plátků sýra. Můžete pít šálek domácí rajčatové šťávy bez přidání cukru.
• Večeře: šálek měkkého tvarohu ochuceného kefírem nebo jogurtem s plátky jablek. V noci můžete pít fermentované pečené mléko nebo pít jogurt bez přísad.
Tvarohové koláče v protasovském stylu
Ingredience
200 gramů nezrnitého tvarohu;
sůl podle chuti;
syrové vejce.
Tvarohem přetřete sítem, smíchejte s vejcem a solí. Mokré tvarohové koláče s mokrýma rukama položte na plech potažený papírem na pečení. Pečte v troubě, dokud horní část syrniki nezhnědne. Jezte s jogurtem.
Úterý
• Snídaně: šálek tvarohu ochuceného jogurtem. V případě potřeby můžete přidat sůl a jemně nasekanou zeleninu, nebo osladit stevií a dochucovat například vanilin.
• Oběd: velký syrový salát z čerstvého bílého zelí, mrkvové slámy a nastrouhaného jablka. Nasekané vařené vejce můžete přidat přímo do salátu nebo vejce jíst samostatně.
• Večeře: pečené tvarohové koláče bez mučení a šálek jakéhokoli nápoje z kyselého mléka.
Domácí jogurt
Ingredience
• tři litry mléka;
• půl litru biokefiru.
Vařte mléko, nechte vychladnout na teplotu 65 ° C. Nalijte do biokefíru, promíchejte. Zabalte nádobu do teplého ručníku a nechte kvasit 8 hodin.
Středa
• Snídaně: salát z rajčat, papriky, lehkého sýra a kapusta s vařeným vejcem a jogurtem.
• Oběd: papriky plněné horkým tvarohem.
• Večeře: česnekový salát z okurek, zelené cibule, rajčat, ochucená zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Pikantní plněné papriky
Ingredience
• jeden pepř;
• jedno rajče;
• sto gramů tvarohu;
• stroužky česneku;
• sůl.
Nakrájejte rajčata velmi jemně, nasekejte česnek nožem. Smíchejte tvaroh, rajčata a česnek, sůl. Paprika zdarma z příček a semen, plněné tvarohem, vložená do lednice na půl hodiny. Nakrájejte papriku na kroužky a najíst.
Čtvrtek
• Snídaně: šálek tvarohu, pití jogurtu, vařené vejce.
• Oběd: salát a čerstvá mrkev a řepa, ochucená zakysanou smetanou a strouhaným česnekem. Sklenici domácí rajčatové šťávy.
• Večeře: mrkvový salát s jablky, palačinky z tvarohu a šálek biokefíru.
Mrkvový salát
Ingredience
• velká mrkev;
• zelené jablko;
• lžička citronové šťávy;
• sůl;
• dvě polévkové lžíce jogurtu.
Nakrájejte jablko na malé kostky a posypte citronovou šťávou. Nastrouhejte mrkev. Kombinujte vše v šálku, sůl, sezónu s jogurtem.
Pátek
• Snídaně: míchaná vejce s bylinkami, dezert, tvaroh s jablky a jogurtovým dresinkem.
• Oběd: rajčata plněná paprikou, případně sklenicí rajčatové šťávy nebo zředěné rajčatové pasty. Rajčata plněná tvarohem
• Večeře: palačinky s tvarohem, jablečný jogurt.
Skořicový jogurt a Apple Drink
Ingredience
• zelené jablko;
• sklenici jogurtu;
• špetka skořice;
• půl lžičky citronové šťávy.
Nastrouhejte jablko na jemném struhadle, smíchejte s jogurtem. Přidejte citronovou šťávu a skořici, promíchejte.
Sobota
• Snídaně: zelný salát s ředkvičkami a jablky, ochucený přírodním jogurtem, jedno vařené vejce.
• Oběd: velký rajčatový salát s plátky domácího sýra.
• Večeře: pečené tvarohové koláče s jogurtem.
Domácí sýr
Ingredience
• tři litry mléka;
• litr kefíru;
• lžička soli;
• volitelně provensálské byliny nebo jiné aromatické přísady.
Tento proces trvá několik dní. Nejprve musíte oddělit kefírové sérum - bude fungovat jako startovací kultura. Chcete-li to provést, přiveďte kefír na malý oheň do varu, počkejte, až se sýr tvarohu oddělí. Napněte vše cedníkem a dvojitou gázou. Zelenkastá tekutina - to je sérum. Na okyselení musí být ponechán jeden nebo dva dny v žáru. Jezte oddělený tvaroh, je velmi chutné. Po dvou dnech vařte mléko, nalijte syrovátku a pomalu vařte 6-7 minut. Odfiltrujte oddělenou hmotu, přidejte sůl podle chuti, přidejte bylinky, otočte gázou a pověste na šálek tak, aby veškerá skleněná kapalina. Pak vytvořte kus sýra ve formě hlavy nebo tortilly, položte břemeno na horní a vložte jej do chladničky na několik hodin.
Neděle
• Snídaně: nakrájená zelenina s bylinkami, vařené vejce, domácí sýr a 5-6 oliv.
• Oběd: studená okurková polévka, sýr s bylinkami, fermentované pečené mléko.
• Večeře: lívanečky nebo rajčata plněná tvarohem a česnekem.
Pikantní studená okurková polévka
Ingredience
• dvě okurky;
• šálek pití jogurtu nebo kefíru;
• malý kopr a petržel;
• stroužky česneku;
• sůl.
Nastrouhejte okurku na hrubé struhadlo, přidejte nasekaný česnek a bylinky, nalijte kefír.
Třetí, čtvrtý a pátý týden
Zopakujte menu prvního a druhého týdne a k některému jídlu přidejte kousek masa nebo rybí moučky. Celkové množství masa nebo ryb za den je 300 gramů. Lepší denní dávka ve dvou rozdělených dávkách.
Pondělí
• Snídaně: tvarohové koláče s jogurtem.
• Oběd: kuře, zapečené v soli, se zeleninovými plátky.
• Večeře: plněné papriky, kousek kuřecího masa z oběda.
Sůl pečené kuře
Odstraňte kůži z jatečně upraveného těla nařezanou na kousky. Marinovat v kefíru. Předehřívejte troubu. Nalijte vrstvu pečiva na plech, rozprostřete ptáka a pečte při 250 ° C po dobu 30-40 minut.
Úterý
• Snídaně: omeleta s rajčaty, sýrem.
• Oběd: zeleninové plátky a dušené kuřecí řízečky.
• Večeře: salát s kuřecím prsíčkem a vejcem se smetanou a hořčičným dresinkem.
Kuřecí salát
Nakrájenou hruď nakrájejte, sekejte vejce nožem. Mrkev jemně nastrouhejte. Kombinujte komponenty, sůl. Smíchejte zakysanou smetanu a hořčici, sezonní salát.
Středa
• Snídaně: šálek tvarohu s jogurtem a jablkem.
• Oběd: pstruh, pečený ve vlastní šťávě, se salátem a okurkou.
• Večeře: salát z lehce osoleného pstruha a zeleniny
Salát s pstruhem a zeleninou
Pstruh nakrájený na tenké talíře. Slaměný bulharský pepř, jablko, okurka, 2-3 ředkvičky. Vše smíchejte, osolte citronovou šťávou a jogurtem.
Čtvrtek
• Snídaně: vařené vejce, kousek lehce soleného pstruha.
• Oběd: studená rajčatová polévka s česnekem a kefírem.
• Večeře: vydatný krevetový salát.
Krevety salát se zeleninou
Kombinujte papriku julienne, nasekané vařené vejce, plátky čerstvých rajčat, deset krevet. Sůl, nalij jogurt.
Pátek
• Snídaně: domácí sýr, jablko.
• Oběd: pečená kuřecí křídla s rajčaty a česnekovou smetanou.
• Večeře: kuřecí řízečky s přílohou z čerstvé zeleniny.
Sýrové řízečky pečené v troubě se sýrem
Kuřecí prsa a stroužek česneku přelijte mlýnkem na maso, přidejte syrové vejce, sůl a pepř. Vytvořte kotlety vložením kousku sýra dovnitř. Pečte v troubě při 250 ° C, dokud se nevaří.
Sobota
• Snídaně: tvarohové koláče s jogurtem.
• Oběd: Pečený růžový losos v kefíru se salátem.
• Večeře: salát s rajčaty, solený růžový losos, olivy a tvaroh s dresinkem z citronového česneku.
Pink Salmon Kefir
Kousek steaku osolte solí, pepřem, nasaďte na fóliovou obálku, namažte tukem kefír nebo jogurt. Pečte, dokud se nevaří, aniž byste zakryli fólii.
Neděle
• Snídaně: salát a čerstvé zelí s paprikou a vařeným vejcem.
• Oběd: grilovaný hovězí steak se zeleninou.
• Večeře: palačinky s tvarohem se zakysanou smetanou.
Když necháváte dietu po dobu jednoho měsíce, přidávejte do stravy každý týden trochu sacharidů:
1. kaše šedých obilovin ve vodě;
2. hrušky místo jablek;
3. sušené ovoce v ovesné kaši;
4. vařená, pečená, grilovaná zelenina;
5. polévky.
Postupným odchodem z protasovské stravy si nechte menu pro každý den měnit, ale vyhněte se přejídání.
