Dieta č. 9 (tabulka č. 9) je výživově vyvinutý dietní doplněk určený speciálně pro diabetiky, který pomáhá kontrolovat a léčit diabetes.
Dieta 9 je vhodná pro pacienty závažnosti 1 a 2, je schopna normalizovat metabolismus uhlohydrátů v těle, eliminovat narušený metabolismus tuků, proto je také vhodná pro hubnutí.
Povolená a zakázaná jídla při jídle tabulky 9, týdenní menu
Základní pravidla, na nichž je založena strava podle tabulky 9:
• denní norma bílkovin by měla být až 90 g, a 55-60% z nich by měla být zvířata;
• denně musíte konzumovat 70 až 80 g tuku, z toho až 30% zeleniny;
• denní potřeba sacharidů - 300 - 350 g;
• sůl se může konzumovat až do 12 g;
• osoba by neměla spotřebovávat více než 2200-2500 kcal denně;
• frakční výživa - 5-6krát denně;
• připravujte pokrmy dušením, vařením, napařováním, pečením bez použití oleje, je to možné na grilu.
Na seznamu diet je mnoho povolených potravin, ale je důležité konzumovat přesně to množství, které splňuje denní požadavky podle dietních pravidel pro tuky a uhlohydráty.
Mezi povolené produkty patří:
• polévky - vývary s nízkým obsahem tuku, okroshka, boršč, zeleninové polévky, červená řepa, zelná polévka;
• obiloviny;
• zelenina a zelenina, které mají nejvyšší obsah uhlohydrátů - mrkev, hrášek, řepa, jsou prioritou;
• masová jídla - drůbež, telecí, hovězí, jehněčí, dietní druhy uzenin;
• odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku, konzervované potraviny jsou povoleny, ale pouze v rajčatech nebo v osobní šťávě;
• vejce mohou být konzumována, ale ne více než 1,5 kusů denně, zatímco konzumace žloutku by také měla být omezena;
• bobule a ovoce, čerstvé a sušené;
• ořechy - vlašské ořechy, cedr, mandle, arašídy;
• med - je povolen produkt v přísně omezeném množství;
• jakýkoli druh oleje - ne více než 40 g denně;
• speciální cukrovinky;
• moučné výrobky do 300 g denně;
• přírodní šťávy bez cukru, čaje, odvarů, kompotů ze sušeného ovoce a zeleniny, je povoleno přidávat sladidla.
Mezi zakázané produkty patří:
• těstoviny, rýže, krupice;
• většina prezentovaného sortimentu uzenin, uzeného masa, uzenin;
• sladkosti, zákusky, pečivo, pečivo;
• džem, polevy, smetana, sladké jogurty;
• fermentované pečené mléko a pečené mléko;
• vývary na bázi tukového masa;
• mléčné krémové polévky;
• různá koření a koření;
• alkoholické nápoje;
• jakékoli omáčky;
• sycené sladké nápoje a balené šťávy;
• některé druhy ovoce, jako jsou banány, hrozny a sušené druhy - rozinky, fíky;
• mastné a slané rybí pokrmy a druhy ryb, jakož i jejich kaviár.
Pokud je to možné, měli byste vyloučit ze stravy ty produkty, které nejsou na seznamu, ale jste si jisti, že nepřinesou tělu výhody.
Dieta Tabulka 9 dieta: menu pro tento týden
Příklad nabídky pro diabetickou dietu číslo 9 může vypadat takto:
1. pondělí:
• snídaně: kaše na vodě z ječmene, 1 vejce, slabá káva bez cukru, salát ze zelení a zelí;
• oběd: pro první hubený boršč - 200 ml, pro druhý kousek vařeného hovězího masa, chleba a sušeného ovocného kompotu bez cukru;
• večeře: vařené krevety a vařené zelené fazole stejným způsobem;
2. úterý:
• snídaně: část beztukového tvarohu s ovocem - až do 200 g;
• oběd: zelná polévka na bázi mladého nízkotučného telecího masa, zelí a okurkový salát, plátek chleba z otrub, šípková infuze;
• večeře: tvaroh s ovocem a salát z přísad: okurka, paprika, zelí;
3. středa:
• snídaně: sklenice ryazhenky, pšeničné kaše s švestkami;
• oběd: zeleninová polévka, malá část řeckých koláčů - od 3 do 5 velkých lžiček ovesné kaše s masovým gulášem, 2 plátky celozrnného chleba, polibek;
• večeře: říční ryby na polštáři zeleniny - brokolice, zelí a cuketa;
4. Čtvrtek:
• snídaně: čerstvý salát ze strouhaného jablka a stejné mrkve, šálek odstředěného mléka s plátkem chleba;
• oběd: zeleninový guláš s přidáním kousků jakéhokoli povoleného masa;
• večeře: ječmen, vařené kuře, čerstvý zeleninový salát, chléb, bobule šťáva;
5. pátek:
• snídaně: až 100 g sekané řepy, chléb, porce pšeničné kaše 50-70 g, hrnek čaje;
• oběd: zeleninová polévka, rybí koláče, zeleninový salát;
• večeře: dušené zelí, zelenina a grilované maso nebo pečené, tvarohové koláče a čaj;
6. sobota:
• snídaně: squashový kaviár s kousnutím vajec, jogurt bez sladkých přísad;
• oběd: rybí rybí polévka, ovesná kaše s gulášem, dušené zelí;
• večeře: květák a mleté kuřecí kastrol;
7. neděle:
• snídaně: jablko s částí otrub;
• oběd: zelná polévka na nízkotučném kuřecím vývaru a druhá plněná paprika, šálek čaje se sladidlem (volitelné);
• večeře: dušená zelenina s jehněčím masem.
Jako druhou snídani si můžete vybrat jakékoli povolené ovoce, sklenici kvašeného mléčného výrobku nebo mléka, odvar nebo bylinnou infuzi, jogurt, přírodní bobule nebo ovocné želé.
Odpolední občerstvení mohou být ovocné a zeleninové saláty, tvaroh, ovoce, přírodní džusy, želé.
Pro druhou večeři, které se lze vyhnout, je vhodné vybrat podobné výrobky.
Vaření různých jídel pro stravu podle tabulky 9, nabídka na týden
Recepty pro ředění obvyklého menu:
1. Dietní recept pudink.
Budete potřebovat:
• jablka;
• cuketa;
• mouka;
• 1 vejce;
• rozpuštěné máslo;
• zakysaná smetana;
• mléko.
Nastrouhejte 130 g cukety a 70 g jablek, přidejte do nich 30 ml mléka, 4 lžíce. l mouka a jiné přísady, kromě zakysané smetany, smíchejte, vložte do pekáče. Vařte v troubě po dobu 20 minut při 180 °. Zakysaná smetana v hotové formě.
2. Ratatouille - zeleninová mísa.
Oloupaná rajčata je třeba rozdrtit bylinkami a česnekem v bramborové kaši. Výslednou směs přidejte na plátky papriky, cukety a lilku, smažené až do poloviny vařené v olivovém oleji. Dušte 10 minut pod víkem.
