Řecký Omelet

Send

Provede 2 porce

Použili jsme sýr feta, ale pokud jste citliví na mléko, vynechte sýr nebo si vyberte mletý nebo rozdrcený sýr bez mléčných výrobků.

Složení

4 velké vejce, lehce zbité
¼ šálku nakrájené ploché listové petrželky
1/8 lžičky kosher soli
1/8 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
2 lžičky extra panenského olivového oleje
½ šálku čerstvého špenátu
1 švestková rajčata, nakrájená (asi 1/3 šálku)
1/3 šálku feta sýra
8 plněné Kalamata (řecké) olivy, nasekané

Instrukce

Šlepe dohromady první 4 přísady.

Ohříváte olej v nerezové pánvi na středním ohni; přidat vaječnou směs. Vařte jednu minutu nebo dokud se vajíčka nestanoví. Posypeme špenátem a zbývajícími přísadami rovnoměrně na jedné straně vaječné směsi; pokrmujte a vařte 2 až 3 minuty nebo dokud špenátem nevadí a vajíčko nebude pečené. Sklopte stranu bez vyklenutí přes boky s vrchní vrstvou.

Výživa

Na porci: Kalorie: 237; Sacharid: 5 g; Tuk: 16,8 g; Nasycený tuk: 5,7 g; Cholesterol: 440 mg; Protein: 16 g; Vláknina: 1,6 g; Sodík: 445 mg; Vápník: 124 mg.

Send